BRUNOホットプレートの中には、まあるい肉団子がたーっぷり！　グツグツ煮ることで肉団子からもいい出汁が出て、濃厚な旨みたっぷりのお鍋になります。

作り方も肉団子さえ作ってしまえば、あとは具材を切って煮るだけなので簡単です。

鍋つゆは好きなものでOK。@x.yui.yui.xさんは「ごま豆乳鍋つゆ」を使ったそうで、水炊きのように「昆布だし×ポン酢」で食べるのもおすすめなのだとか。

また、〆にはラーメンがよく合うそうですよ。

舞台美術家の妹尾河童さんが著書『河童のスケッチブック』（文藝春秋 ）で紹介し、 話題になった「ピェンロー鍋」。干し椎茸の出汁に白菜や肉、春雨を入れた鍋料理で、以前、おうちごはんの記事でも取り上げました。

河童さんは豚バラ肉と鶏もも肉を使っていますが、@higucciniさんの「ピェンロー鍋」は鶏団子バージョン。

時間をかけて戻した干し椎茸（できれば一晩かけて戻すのがおすすめ）から出る出汁に鶏団子の旨みが絡み合い、一味違ったおいしさに出合えます。

取り皿に取ったら、お好みで唐辛子（一味でも三味でも七味でも！）と塩をかけて召し上がれ。〆の雑炊もたまらないおいしさです！

鍋に酒粕を使うと濃厚なコクが加わり、芳醇な香りが楽しめます。@higucciniさんは、酒粕のほかに、鰹節と昆布の和風だしに酒と薄口醤油を加えたそう。

酒粕は栄養たっぷりで美肌、アンチエイジング効果が期待できる、今話題の発酵食。体を温めるパワーもあるので、今の季節にぴったりです。おいしく取り入れながら、冬も元気に過ごしたいですね。

寒い冬は辛い鍋も体が温まっておいしいですよね。@muccinpurinさんの「山椒のしびれ坦々鍋」は、山椒のほかに豆板醤と花椒辣醤（またはラー油）を入れた本格派！

〆はラーメン……といきたいところですが、@muccinpurinさんのおすすめは「おじや」。

鍋の中にごはんと卵黄を入れ、たっぷりの青ねぎとちぎった海苔をのせたら、至福の一杯の出来上がり。ああ、想像しただけでもたまりません！

@yoko_o.cookingさんのおうちで大ブームになったという「生姜鍋」。薄味好みのだんなさんに合わせて、塩を使わずに仕上げているそう。

あっさりとした味わいで、たっぷりの生姜が体をぽかぽかと温めてくれます。具材は何でも合いますが、モチモチの餃子はぜひ入れたいところです！

以前、あゆさん（@a.jinja）がおうちごはんの Loversコラムで紹介した「おしり餃子鍋」。まるで赤ちゃんのおしりのような餃子が「かわいい！」と評判を呼び、これまでたくさんの方が作ってくださいました。

こちらは、おうちごはんの記事を読んで以来やってみたかったという@ree.rinkoさんの「おしり餃子鍋」。あゆさんご本人も「私のよりはるかに丁寧なおしり」と絶賛されていました。

おしりがずら～っと並んでいる姿は、やっぱり何度見てもかわいいですね！　この鍋が食卓に登場すれば、みんなニッコリ笑顔になること間違いなしです。

そのまま食べてもおいしい生ハムをしゃぶしゃぶにすると、絶妙な塩気がたまらない味わいに！　@midoriblogさんは、クレソンとえのきを巻いて食べるのがお気に入りなのだとか。

@midoriblogさんいわく、生ハムは1パック398円程度のお手頃価格のもので十分おいしいそう。見た目も華やかで特別感があるので、パーティーメニューとしても活躍してくれそうですね。

こちらはトマト鍋かと思いきや、煮込みハンバーグ。30cmの大きなフライパンを使ってグツグツ煮込んだハンバーグは、チーズとゆで卵入り。テーブルの真ん中にドーンと置いて、鍋のように食べるのが楽しいですね。

焼いたハンバーグもいいけれど、寒い季節はアツアツの煮込みハンバーグで温まりたい！　気になるレシピは、@t_akiko1102さんのブログに掲載されているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

お肉も野菜もたくさん食べられる鍋は、冬ごはんのうれしい味方。私は今の季節、夜ごはんのメニューに困ったらいつも鍋にしてしまうので、レパートリーが増えると本当に助かります。

水炊きや寄せ鍋などの定番鍋もいいけれど、たまには違った雰囲気の鍋も新鮮でいいですよね。みんなでわいわい鍋パーティーするのも楽しそうです。

気になった鍋があったらぜひ作ってみてくださいね！