こんにちは！　ぐっち（@gucci.tckb）です。

最近ご自宅で料理する機会が増え、献立に頭を悩ませている方も多いんじゃないでしょうか？（あっ、僕もです……泣）

ずっと料理のことを考えているので、逆にスランプに陥っている今日この頃なのです（笑）。

ところで、僕は最近Instagramの友人、植木さん（@utosh） と、かおさん（@cao_life ）の3人で「#在宅楽飯」というタグを作って「簡単にできる美味しいごはん」を紹介しています。
本当にたくさんのな方に投稿を見ていただいていて、タグを使っていただいていて感謝の気持ちでいっぱいです！

そういう訳で今回は、“#在宅楽飯～ぐっちのおさけじかんバージョン～”と題し、15分で作れる「春キャベツとレモンのポークソテー」をご紹介しようと思います。

この料理は柔らかく蒸された春キャベツをソース代わりにしていただく爽やかなレモン風味のポークソテー。是非ロゼワインとあわせてみてくださいね！

・豚ロース……200g
・春キャベツ……100g
・れもん（5mm輪切り）……2枚

【A】
・塩……適量
・こしょう……適量

・小麦粉……小さじ２
・ガーリックパウダー……少々

・白ワイン……80ml
・オリーブオイル……大さじ１

1. 春キャベツは5mmのざく切りに、豚ロースは筋切りをする。

2. 豚ロースにA・ガーリックパウダーで下味つけ小麦粉をまぶす。

3. フライパンでオリーブオイルを熱し、2を焼く。

4. 豚ロースの片面に焼き色が着いたら、レモンと春キャベツと白ワイン加え蓋をし、春キャベツがしんなりすまで蒸し焼きにする。（この時春キャベツに軽く塩こしょうをする）

今回はバゲットも一緒にワンプレートにしてみました。
春キャベツから水分がでてたっぷりソースができるので、是非バゲットに浸して余すことなくお召し上がりくださいね！

それでは皆様も素敵なおさけじかんを。