アボカドを薄く削るだけでおしゃれなトッピングになる「シェイブドアボカド」がインスタグラムでじわじわと流行中！
作り方として一般的なのがピーラーで削り落とす方法だそう。熟して柔らかすぎるアボカドだと上手く削れないので、熟れ具合のチェックには注意です。

アボカドローズやアボカドハートなどに比べて難易度が低めなので、初心者向きのアボカドアレンジですね。

みなさんは今までアボカドはどのような料理に使っていましたか？
スライスしてサラダに、ごろっと大きめにカットしてパスタやドリアに、アボカドをココットにしてグラタンにするレシピもありますよね。

どれも美味しくて私も大好きですが、アボカド料理のアレンジが最近マンネリ気味だなとも感じていたところ。
シェイブドアボカドはピーラーで薄くする簡単な方法ですが、それだけでアボカド料理のアレンジの幅を広げてくれそうな予感！

アボカドを使ったパスタは多くのレシピがあり、食べたことのある方も多いと思いますが、シェイブドアボカドで作ったパスタはまた食感や味が異なって楽しめるかも！
ごろっとカットしたアボカドとシェイブドアボカドを合わせて加えても楽しいですね。

シェイブドアボカドはピーラーで削るので薄く、包丁でカットしたものとは食感が異なる新しい魅力の一つです。ひらひらしていて軽いので、トーストや冷ややっこなど、色々な料理のトッピングとしても使えてアボカドの活用シーンが広がりそうですね。

料理を美味しそうに見えるコツのひとつに「高さを出す」という方法があります。こんもり盛りつけてあると、なんだか美味しそうに見えますよね。シェイブドアボカドは軽くてひらひらしているので、盛り付ける時に高さを出しやすく、簡単にフォトジェニックな一品に仕上げることができます。

こちらのお写真のように、シンプルなサラダもシェイブドアボカドを高さが出るように盛り付けると見た目も美味しさもぐっと上がるような感じが伝わってきますね！

アボカドもすっかり定番食材になり色々なレシピがありますが、シェイブドアボカドの食感や見た目は新鮮さがあって、改めてアボカドの楽しさを感じられるはず。

シェイブドアボカドはアボカドが少し固いくらいがちょうどよいので、私のようにアボカドが熟れるまで待てない！というアボカドが大好きなせっかちな方にもおすすめのアレンジです。
是非、シェイブドアボカドを試してみて下さい。