「梅干し」のまとめ(2ページ)

今年こそは挑戦したい。憧れの「梅仕事」で、“夏”はじめませんか?

5月から7月が旬の「梅」。スーパーに梅が並び始めると、梅シロップや梅酒、梅干しなど、梅仕事を始められる方も多いのではないでしょうか。日本人だからこそ大切にしていきたい梅仕事、今年こそ挑戦したい!と思っているなら、まずはインスタグラマーの梅仕事をチェックです。

梅干しが進化!梅肉で作られた「梅シート」でお弁当作りのマンネリ解消

梅肉でとこんにゃくを主原料として作られた「梅シート」(紀州梅薄紙)は、デコ弁を作るママの間で注目のアイテム。おにぎりやいなり寿司をパッと華やかに、もちろんおかずに巻いてもOK。梅シートがあることで、マンネリしていたお弁当作りが楽しくなっちゃうかも!役立つ梅シートの使い方や「削りかまぼこ」もちょっぴり紹介します。

和食にハーブ…意外な組み合わせ発見が料理の楽しさ/安田美沙子インタビュー

おうちでお料理を楽しみご自身の世界観を発信している方に、おうちごはん編集部が会いにいくおうちごはんインタビュー。今回は安田美沙子さんにお話をお伺いしました。インタビュー【前編】ぜひご覧ください!