「調味料」のまとめ(4ページ)

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夏のHOTな調味料TABASCO®ソースでスパイシーな“赤辛”料理を作ろう

スパイシーな料理のニーズが高まる夏、辛いソースとしてお馴染の「TABASCO®ソース」に大注目!ピザやパスタにかけてもおいしいのですが、実は和食や洋食とも相性が良く、調味料としてとっても優秀なんです。そこで今回は、TABASCO®ソースを使った夏におすすめのアレンジ料理をご紹介します。

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一流料理人が認めた!家庭の味を最高峰に高めるミツカン「一」(PIN印)誕生

「家庭の味を最高峰に高めたい!」という想いからミツカンが新たに立ち上げたブランドPIN印。ブランドのキックオフイベントにて、商品づくりにこめた並々ならぬ想いとこだわりを取材してきました。第1弾として商品化された本格料理だし「八方だし」の魅力と共に、イベントの様子をレポートします。

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火を使わない!猛暑を乗り切るカンタン時短塩こうじレシピ

猛暑のなかで火を使う夏場のキッチンはまるで灼熱地獄。だから、できるだけ火を使わず、キッチンに立つ時間も少ない、簡単かつ時短な料理を作りたいですよね。そんな願いを叶えるレシピを味噌でお馴染のハナマルキが提案してくれました! 「液体塩こうじ」の旨みと浸透力を活かした、時短かつヘルシーな、この夏おすすめしたいレシピです。

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煎り酒って知ってる? 昔ながらの万能調味料、煎り酒の活用術が気になる

かつての日本食文化では、広く用いられていたという「煎り酒」。日本酒と梅干しなどを煮詰めるというその調味料が今再び注目されています。おうちでの作り方や活用術、出汁でおなじみ茅乃舎など、人気の煎り酒をご紹介します。

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コーヒーとワインだけじゃない!一度は買うべきKALDIのおすすめ商品まとめ

コーヒーと輸入食品のお店「KALDI(カルディ)」。実はカルディにはコスパも良くておいしい食品がたくさんあります。今回はカルディの中でも人気のおすすめ食品をご紹介。スイーツからおつまみまで、幅広く集めてみました。これを読んだらすぐにカルディに行きたくなること間違いなしです。

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【Vol.1】知れば知るほど使いたくなるスパイス&ハーブの基本

普段の料理にスパイスやハーブを使っていますか? お店に行くと色々な種類のスパイスがずらっと並んでいますが、どれを選べばいいんだろうと迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。今回はスパイス&ハーブに関する疑問のあれこれを、スパイス&ハーブのスペシャリストである「スパイス&ハーブマスター」の方々に教えていただきました。

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AKOMEYA(アコメヤ)が5歳になりました。5周年の特別企画が盛りだくさん

おうちごはんで幾度となくご紹介させていただいております「AKOMEYA TOKYO(アコメヤトウキョウ)」が2018年4月24日(火)に5周年を迎えます!(オメデトー!!)5周年ということでアコメヤでは5つの「お福分け」が登場します。今回は5周年記念の新企画もあわせてご紹介します。アコメヤ好きは要チェックです。

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使い勝手バツグン!とろみづけの料理には「日清 水溶きいらずのとろみ上手」

2月に新発売された「日清 水溶きいらずのとろみ上手」はもう試されましたか?手軽にとろみがつけられるこちらの商品は本当に便利。おうちごはんでは「#とろみ上手」インスタグラム投稿キャンペーンを実施しました。参加されたみなさんがどんなふうに使っているのか、さっそくご紹介します。参考にして、ぜひあなたも試してみてくださいね!

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新生活応援スペシャル!意外と知らない料理の基本おしえます

新生活シーズン到来。初めての一人暮らしを始める方も多いのではないでしょうか?昨年までの生活とはガラリと変わり、大変なことがいっぱい。中でも料理初心者さんにとって自炊は分からないことだらけ。今回は初心者さん必見の料理の基本【計量】【お米の炊き方】【出汁の取り方】【調味料】について詳しく解説します。

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手軽にとろみがつけられる「日清 水溶きいらずのとろみ上手」!

2018年2月20日に日清フーズ株式会社から「水溶きいらずのとろみ上手」が新発売!こちらの商品は、片栗粉のように水溶きする必要がなく、直接ふり出すだけで簡単に料理にとろみをつけられるんです。使いやすさにもこだわったこの商品を抽選で100名様にプレゼントします!ぜひご応募ください。