生酒の生産量日本一を誇る「菊水酒造」から新商品が登場！
生酒の生産量日本一を誇る新潟の蔵元「菊水酒造」。
生酒とは火入れ（加熱処理）をしていないお酒のことで、一般的に流通している日本酒は火入れを２回ほど行っているものがほとんどです。
火入れをしない生酒はできたてのフレッシュな味わいが楽しめる一方、とてもデリケートで酒質が変化しやすくなってしまいます。
菊水酒造は、1972年に日本で初めて缶入り生原酒の開発に成功。蔵でしか味わえなかったできたての味が、おうちでも手軽に楽しめるようになりました。
50年以上前からアルミ缶に入った生酒を造り続けてきた菊水酒造がおくる新商品が「菊水 しぼりたて純米生原酒」(200ml)です。
「菊水 しぼりたて純米生原酒」は、厳選した新潟県産米を100%使用し、しぼった後に火入れも割り水もせず、できたてのおいしさをそのままアルミ缶に閉じ込めた純米仕込みの生原酒です。
生原酒ならではのほとばしる芳醇な風味と、米の旨味が引き出された深いコクが特長。アルコール度数17.5％で、濃く、しっかりとした味わいが楽しめます。
飲み方はオンザロックや冷やして飲むほか、常温でもおいしくいただけます。
▼商品について詳しくはコチラ
そもそも、日本酒と中華料理って合うの!?
中華料理は世界三大料理のひとつとして数えられるとあって、食べる機会も多いですよね。お酒を合わせるとなると、定番のビールや紹興酒などの中国のお酒を選んでしまいがち。
日本酒とも合うなら楽しみ方が増えそうですが、実際はどうなのでしょうか？
菊水酒造では、「菊水 しぼりたて純米生原酒」を発売するにあたり、純米酒の代表銘柄のひとつである「菊水の純米酒」と比較したところ、「菊水 しぼりたて純米生原酒」の方が「菊水の純米酒」よりも酸味がより強く、キレがよく、さらに芳醇な味わいに仕上がっていました。
これらの味わいに合う料理のマリアージュを解析した結果、熟成した旨味が堪能できる本格中華料理と合うということがわかったんです。
「菊水 しぼりたて純米生原酒」と「菊水の純米酒」の味わいを示したレーダーチャートやマリアージュについては、菊水酒造が発行している「菊水通信28号」で詳しく紹介されています。ぜひそちらもチェックしてみてくださいね。
「菊水 しぼりたて純米生原酒」を編集部でもペアリング！
おうちごはん編集部でも発売前にひと足早く「菊水 しぼりたて純米生原酒」と中華料理のペアリングを試してみました！
「菊水 しぼりたて純米生原酒」×エビチリ
まず始めにペアリングしたものは、中華料理の王道「エビチリ」。
甘酸っぱいピリ辛味のエビチリはそもそもごはんに合うので、お米の旨味がしっかり感じられる「菊水 しぼりたて純米生原酒」とは相性が良さそうです。
いざ合わせてみたら、やっぱり合う！
特にエビチリの酸味と「菊水 しぼりたて純米生原酒」のほどよい酸味が調和して、互いの旨味を引き立て合う感じでした。
この組み合わせ、かなりおすすめです！
「菊水 しぼりたて純米生原酒」×酢豚
続いては、体力をつけたいときに思い浮かぶお酢がきいた「酢豚」でペアリング。
「酢豚」の豚肉は油で揚げていてパンチがあるので、アタック感が強めの「菊水 しぼりたて純米生原酒」とちょうど良いバランスに感じられました。
今回食べた「酢豚」はパイナップルが入っていないタイプでしたが、その分、「菊水 しぼりたて純米生原酒」が持つ米由来のフルーティーな酸味が良いアクセントになっていました。
「酢豚」の具材によって、さまざまなマリアージュが楽しめそうです！
「菊水 しぼりたて純米生原酒」×海鮮焼きそば
最後は主食としても人気のXO醤香る「海鮮焼きそば」でペアリング。
これまで日本酒に主食を合わせるとなるとお寿司ぐらいしか浮かばなかったので、今回、このペアリングが一番興味ありました。
いざ合わせてみると、みそ風味のXO醤と「菊水 しぼりたて純米生原酒」はとても相性が良く、味わいがまとまる感じがしました。
ひと口食べてはひと口飲んで……と交互に味わうのがおいしい！
同じ麺類なら、みそラーメンも合うこと間違いなしです。
一見、意外に思える組み合わせも、試してみると新たなおいしさに出合えるので、気になったメニューがあったらぜひ合わせて楽しんでみてはいかがでしょうか。
中華料理とのペアリングを楽しもう！「#菊水でおうち中華」投稿キャンペーンを開催！
今回おうちごはんでは、「菊水 しぼりたて純米生原酒」と一緒に中華料理のペアリングを楽しんでいただくInstagram投稿キャンペーンを開催します！
ご応募いただいた方の中から、抽選で100名様に以下の賞品をプレゼント！
賞品内容
「菊水 しぼりたて純米生原酒」×4本
当選された方は、「菊水 しぼりたて純米生原酒」と一緒に中華料理をご自宅でペアリングし、楽しんでいる様子を、Instagramに投稿してください。
その際、「#菊水酒造」「#菊水しぼりたて純米生原酒」「#PR」「#菊水でおうち中華」「#おうちごはんキャンペーン」をつけて投稿してください。
そのほかにも、「#菊水」「#菊水しぼりたて」「#菊水純生」「#しぼりたて缶」「#日本酒」「#日本酒好きな人と繋がりたい」「#純米酒」などのハッシュタグをつけていただけるとうれしいです。
たくさんのご応募お待ちしています！
キャンペーン概要
応募条件
・Instagramアカウントをお持ちの方
・「菊水 しぼりたて純米生原酒」と一緒に中華料理をご自宅でペアリングし、楽しんでいる様子を、Instagramに投稿してくださる方
・ご応募は満20歳以上の方に限らせていただきます。20歳未満の方はご応募できません。また、妊娠中・授乳中の方もご応募できません。
・キャプションに、菊水酒造より商品を提供いただいたことを明記していただける方
・キャプションに共通ハッシュタグ「#菊水酒造」「#菊水しぼりたて純米生原酒」「#PR」「#菊水でおうち中華」「#おうちごはんキャンペーン」をつけてくださる方
※Instagramアカウントで投稿する場合は、Meta社（Instagramサービス運営会社）のブランドコンテンツポリシー改定に伴い、タイアップ投稿ラベルを使用することが必須となります。
また、タイアップ投稿ラベルでの対応ができない（ブランドコンテンツ対象外）アカウントの方はご応募いただけない旨、予めご了承くださいませ。
※タイアップ投稿ラベルとは※
Instagramの機能で「ouchigohan.jpとのタイアップ投稿」のタグを使って、おうちごはんInstagram投稿キャンペーンに参加していることを明示します。
応募期間
2024年8月30日（金） ～2024年9月12日（木）
賞品内容
「菊水 しぼりたて純米生原酒」×4本
当選人数
100名
応募方法
キャンペーン概要をご確認の上、応募条件を満たす方であればどなたでもご応募いただけます。本ページの「キャンペーンに応募する」ボタンをクリックしてフォームに必要情報を入力して応募してください。
投稿時の注意
・中華料理と「菊水 しぼりたて純米生原酒」が一緒に映っている写真を投稿ください。
・お子様や20歳未満の方が写り込まないようお願いします。
・キャプションに、菊水酒造より商品を提供いただいたことを明記してください。
・投稿時にはキャプションにハッシュタグ「#菊水酒造」「#菊水しぼりたて純米生原酒」「#PR」「#菊水でおうち中華」「#おうちごはんキャンペーン」をつけてください。
・タイアップ投稿ラベルを使用してください。
・他社商品が写りこまないようご注意ください。また、他社商品と比較するような表現はお控えください。
・当選報告の撮影・記述はご遠慮ください。
抽選・当選発表
トレンダーズ株式会社が運営する「おうちごはん」編集部内で厳正な選考を行い、当選通知メールの送付をもって発表にかえさせていただきます。賞品の到着は2024年10月1日（火）前後を予定しております。
投稿期間
2024年10月2日（水）～2024年10月24日（木）23：59まで
当キャンペーンに関する注意事項
・投稿されたお写真やコメントはおうちごはんのキャンペーンまとめ記事、ブランドサイト、菊水酒造公式SNSアカウント内、店頭販促ツール、その他の関連資料で使用する可能性がございます。あらかじめご了承ください。
・本ページの利用、本キャンペーンへの参加により生じたいかなるトラブル・損害についても、トレンダーズ株式会社又は菊水酒造株式会社が責を負うべき事由のある場合を除き、一切の責任を負いません。
・応募者は、本キャンペーン概要とInstagramの定める利用規約を遵守するものとし、自己の責任において本キャンペーンへ応募するものとします。
・本キャンペーンはMeta社と一切関係ありません。
＜投稿作品について＞
・投稿にあたっては、著作権、商標権などの知的財産権や肖像権など、他者の権利を侵害しないよう十分にご注意ください。
・投稿作品は、投稿者本人が撮影したオリジナルで未公表の写真に限ります。
・投稿作品の著作権は、応募者に帰属し、菊水酒造株式会社、トレンダーズ株式会社へは移転しません。
・投稿作品は、サイズや色調を修正の上、掲載させていただく場合があります。
・投稿作品は、第三者により掲載されたWebページなどからダウンロード・二次利用が行われる場合がございますので、予めご了承ください。
＜当選について＞
・賞品のお届け先は、日本国内に限らせていただきます。
・応募時の住所入力の誤り、転居先不明・長期不在などにより賞品をお届けできない場合には、当選を無効とさせていただきます。
・当選で獲得された権利は、他人に譲渡することはできません。
・抽選結果のお問い合わせにはお答えできません。
・賞品のパッケージデザイン、賞品内容が変更になる場合がございます。
＜アレルギーについて＞
アレルギーをお持ちの方は、原材料について、あらかじめご自身で確認いただいた上でご応募ください。
【キャンペーンに関するお問い合わせ】
おうちごはん編集部
support@ouchi-gohan.jp
※土日祝日にご連絡をいただいた場合は、ご返信が遅れることがございます。
※本キャンペーンに関するお問い合わせは、菊水酒造株式会社ではなく、おうちごはん編集部までご連絡ください。
■提供元/関連リンク
提供元：菊水酒造株式会社
