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【2020年プレゼントキャンペーン開催】日本と世界の“いただきます”を再発見!

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【ふたりで作るおしゃべりごはん】大人スイーツはヘルシーに!2種の豆腐ティラミス

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だしの魅力を再発見!「#だし活」でおうちごはんをおいしくヘルシーに

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牡蠣の旨みをたっぷり味わう!生姜香る牡蠣といくらの土鍋ごはん

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だしの魅力を再発見!「#だし活」でおうちごはんをおいしくヘルシーに

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【保存版】1玉買っても大丈夫!白菜を大量消費できるメイン級レシピ3品

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【ふたりで作るおしゃべりごはん】大人スイーツはヘルシーに!2種の豆腐ティラミス

バレンタインやホワイトデーなどのイベントに加え、春はスイーツが恋しくなる季節ですよね。ぐっち夫婦も(@gucci_fuufu)おふたりでスイーツ作りを楽しんだそうです!作ったのは、いちごとヘルシーな豆腐、そしてあんこと抹茶を使った甘さ控えめな2種類の大人味のスイーツ。ホワイトデーのレシピとしてもおすすめです!

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【編集部スタッフコラム】世界を旅して出会ったとっておきごはん・北欧編Part3

旅は非日常の時間と空間の中でいつも素晴らしい出会いや経験、きっかけを与えてくれる私にとって大切なもの。このコラムでは暮らすように旅しながら出会った世界のおいしいものや暮らしのスタイル、そしてとっておきのごはんについてご紹介します。今回はスウェーデン・カルマルへ。友人宅に滞在しながらスウェーデンの日常を体感しました。

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今年こそ目指せ、お弁当生活!おにぎり弁当箱がお役立ち

お弁当生活を始めたいけど、作るのはちょっとハードルが高い……。そう感じている方も多いのでは?たしかに、おかずを作ってごはんを詰めて……と考えると、慣れない人にとっては負担になってしまいそう。ならばひとまず、おにぎりだけを作って持って行くのはいかが?専用のおにぎり弁当箱があれば、おにぎり生活を楽しく続けられるはずですよ!

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できたてアツアツを召し上がれ。フルーツを使ったホットスイーツでホッと一息

寒い日は、あったかいスイーツでホッと一息つきませんか?本格的なホットスイーツはお店でしか食べられないかと思いきや、実はおうちでも意外と手軽に作れます。なかでもフルーツを使ったホットスイーツをご紹介。食べれば体が温まって、とろ~り濃厚な味わいがたまらないおいしさ。おやつや食後のデザートに大活躍すること間違いなしです!

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美容・健康効果にも期待大のスーパーフード!ケールを使った冬の三大美容鍋

近年、その栄養価の高さが認知されたことにより、健康美を授けるスーパーフードとして注目を集めている「ケール」。日本のスーパーでも徐々に見かける機会が増えてきています。そこで今回は、美容にも健康にも効果が期待できる3つの「ケール鍋」をご紹介。ケールの秘めた栄養価にぜひご注目ください!

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いちごを味わい尽くしたい!おなかも心も大満足な「いちごサンド」アレンジ

3月から4月にかけてが旬を迎えるいちご。そう、これからいちごの季節到来です!そのまま食べてもおいしいいちごですが、いちごサンドにアレンジすれば、さらにごちそう感がアップ。簡単なのにおしゃれで満足感もアップする、この春マネしたいいちごサンドアレンジをご紹介します。

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牡蠣の旨みをたっぷり味わう!生姜香る牡蠣といくらの土鍋ごはん

冬のシーズン中、多くのご家庭で大活躍する土鍋。今回は、土鍋を使って作るとっておき料理を井口タクトさん(@ouchigohan_ojisan)に教えていただきました。めちゃうまな土鍋レシピで登場するのは、冬に旬を迎える牡蠣。たっぷりの生姜を加え、ごはんと共に炊き込みます。冬ならではの美味しさを存分に味わえるレシピです。

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プリンは固め派!なつかしくて新しい、昔ながらの固めプリンをおうちで楽しもう!

どこかなつかしくてほっとする味わいの固めなプリン。手作り感あふれる昔ながらの固めプリンは、2020年のトレンドとしても話題になっている今年注目のスイーツ。喫茶店のような固めのプリンをおうちでもつくってみたい!ということで今回は固めプリンの気になるレシピやパフェやケーキなどおいしいアレンジをご紹介します。

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だしの魅力を再発見!「#だし活」でおうちごはんをおいしくヘルシーに

2020年はオリンピックイヤー。海外から多くの観光客が訪れ、日本文化にも注目が集まります。そこで、おうちごはんでは昨秋も開催した「#だし活」投稿キャンペーン第2弾を開催!日本の食文化のなかでも代表的なだしは、おいしく減塩できて身体にやさしく心も落ち着かせます。「#だし活」に参加して、一緒にだしのよさを広げませんか?

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ニッポンのおいしい、いただきます! ~京野菜の魅力に迫る Vol.2~

おいしいモノが大好きなおうちごはん編集部とその仲間たちが、日本全国のおいしいモノを発見する企画『ニッポンのおいしい、いただきます!』の第2弾!人気の伝統野菜「京野菜」の魅力に迫る連載の2回目は、春の訪れを告げる京野菜『花菜』をピックアップしてご紹介します。

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フライパンごと食卓へ!煮込み10分で作れちゃうご飯が進む肉豆腐

2月も半ばとなり、そろそろ春の訪れを感じたいなと思うところではありますが、まだまだ冬の寒さを感じますね。今回は、あゆさん(@a.jina)のおうちの冬の定番メニューを教えていただきました。煮込み時間10分で作れちゃう肉豆腐は、簡単レシピなのにボリュームも満足感もたっぷり!白いご飯がすすんじゃうおかずです。

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おうちで乾杯!スパークリングワインを楽しむために知っておきたい5つの基礎知識

グラスに注ぐとシュワシュワと泡がはじけるスパークリングワイン。パーティーでの乾杯時はもちろん、普段のごはんと合わせてスパークリングワインを楽しむ方が急増しており、今人気がじわじわと高まってきています。今回は、食事の時間をより盛り上げてくれるスパークリンワインを、おうちでより楽しむために知っておきたい知識をまとめました。

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シンプルだからアレンジ自在!ほろほろジューシー、プルドポークのおいしい楽しみ方

この春注目の2020年トレンドメニューとしてテレビでも紹介され、最近話題になっているカナダの家庭料理「プルドポーク」。豚の塊肉をほろほろになるまでじっくり時間をかけて調理したプルドポークは、シンプルな味わいで様々な料理にアレンジ自在!作り置きおかずとしても最適なプルドポークのおいしい楽しみ方をご紹介します。

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【みんなのおうちカレー Vol.3】人気カレー店の店主直伝!ドライキーマカレー

みんなのおうちカレーを紹介する連載企画『みんなのおうちカレー』。第3回目の今回は、高円寺にある行列ができる大人気カレー店「スパイスカレー青藍」のご店主である梶田さんが登場。お店のメニューとは異なるおうちカレーのレシピを教えていただきました。ご店主直伝の絶品カレーレシピは必見です!

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ほっと安らぐおいしさ。おうちで楽しむ手作りホットドリンク7選

寒い日に温かい飲み物を飲むと、心も体もほっと安らぎますよね。いつものコーヒーや紅茶もいいけれど、時には手作りのホットドリンクを楽しんでみては?紅茶に生姜やフルーツを加えたり、ココアにスパイスを加えたりするだけで特別な一杯の出来上がり。おいしくて体がぽかぽかと温まる、おすすめの手作りホットドリンクをご紹介します。

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大人を愉しむライフスタイルブランドBRUNOから注目の新商品が続々登場!

マルチグリルポットやホットプレートでも大人気の「BRUNO(ブルーノ)」から、新たに注目の3シリーズが登場!デザイン、機能性ともに優れ、見違えるほどおいしいパンが焼けるトースターに、THERMOSとコラボしたデザインボトル、さらにムーミンとコラボしたアウトドアシーンが愉しくなるアイテムをご紹介します。お見逃しなく!

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旬の国産レモンで作ろう!皮ごと楽しむ冬のレモン漬け7選

年中出回っているレモンですが、国産レモンの旬は冬。広島県産は爽やかな酸味が魅力で、四国地方や九州地方のレモンはほんのりとした甘味も楽しめます。それらのレモンを使って、自家製のレモン漬けを作ってみませんか?皮ごと漬け込むなら、外国産のものよりも国産の方がおすすめ。冬ならではのレモン漬けの楽しみ方をご紹介します。

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おうちごはんで世界トリップ!おうちでつくる東欧料理~ボルシチ編~

世界3大スープの1つでもあるウクライナの伝統料理「ボルシチ」。ロシアや東欧諸国でもよく作られているボルシチにはビーツが必ず使われますが、それ以外の材料は地域によって様々でバリエーションが豊富なのも特長。一口ごとに体の芯からぽかぽかになれる寒い季節にぴったりな煮込み料理、ボルシチのおいしいアレンジをご紹介します。

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寒い日はこれに決まり。あつあつとろ~りがたまらない、ごちそうドリアをつくろう!

寒くなると食べたくなるのがあつあつのドリア。とろ~りとろけるチーズとホワイトソースの濃厚な味わい、オーブンでこんがり焼き上げたドリアが冬は特においしく感じますよね。今回は見ているだけでわくわくするような、ごちそう感あふれるドリアをご紹介します。牡蠣やハンバーグなど具材はお好みで。寒い日はぽかぽかドリアであったまろう!

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シックだけどシンプルすぎない。「TOFFY」のプレミアムシリーズがおすすめ

レトロクラシックなデザインで人気の「TOFFY(トフィー)」には、シックで大人っぽいプレミアムシリーズがあります。今回はコーヒーアイテムが豊富なプレミアムシリーズを紹介。かわいすぎないデザインが好きな女性や男性にもおすすめのデザインです。