いつもの「いただきます」を楽しく。

おいしい＆ヘルシー！からだの中からきれいに、オートミールの楽しみ方～料理編

オートミールは精白した他の穀物と比べてビタミンやミネラル、食物繊維など栄養豊富で、健康面でも注目されている全粒穀物。オートミールパンケーキやおはぎなどヘルシーで朝食にもぴったりなアイデアを取り上げたおやつ編に引き続き今回は料理編。オムライスやピザ、しいたけの肉詰めなどオートミールを使ったおいしいアレンジをご紹介します。

【おうちde英国ごはん】クリームたっぷり！「コーヒー＆ウォルナッツケーキ」

今回英国料理研究家の鈴木綾夏さん（@ayakacooks）に教えていただいたのは、イギリスの伝統的なティータイムケーキである「コーヒー＆ウォルナッツケーキ」。コーヒー風味のバタークリームをたっぷりつけて、温かい紅茶と一緒に食べるのが定番なんだそう。秋のティータイムのお供に、ぜひおうちで作ってみてはいかがでしょうか。

おうちでもアウトドアでも！みんなでワイワイ、揚げたてサクサクの串揚げを楽しもう

秋の深まりとともに朝晩の冷え込みも少しずつ強まっていく季節。鍋もいいけど揚げたてアツアツの串揚げなんていかがでしょうか。旬の味覚や自分好みの食材を使った串揚げを、ゆっくりくつろぎながら楽しめるのも手作りならではの贅沢。ハロウィンやクリスマスもみんなで盛り上がること間違いなし、串揚げのおいしい楽しみ方をご紹介します。

新米の季節！「炎舞炊き」で炊いたごはんで、新米おにぎりのおいしさを体験しよう！

新米の季節がやってきました。毎年この季節にオープンする象印食堂が、今年は「新米おにぎりWAGON」として全国7都市で開催されます！「炎舞炊き」の機能もさらに進化し、これまで以上においしく炊きあげた新米で作ったおにぎりは、心も体も喜ぶおいしさ！食欲の秋。感動のおいしさを味わいに、みなさまもぜひお出かけしませんか？

炊飯器で簡単ごはん作り！食卓のメインになる、おかずとごはんの炊飯器レシピ

ごはんを炊くだけでなく、おかずやケーキなどさまざまな料理に使える炊飯器。たくさんある炊飯器レシピの中から、今回は食卓のメインになるおかずと、一皿で大満足できるごはんものをピックアップ！どれも材料を入れたらスイッチをポンと押すだけで、おいしい料理ができちゃいます。覚えておけば、忙しい時にも重宝してくれること請け合いです！

【もてなしオトコメシ】秋の味覚を存分に味わう「パンプキンクリームスープ」

徐々に寒さが身に染みるようになり、温かいごはんが恋しい季節になってきましたね。今月の井口タクトさん（@ouchigohan_ojisan）の連載コラム『もてなしオトコメシ』では、秋の味覚「かぼちゃ」を使った具沢山スープのレシピを教えていただきました。今の季節にこそ味わいたいおもてなしメニュー、ぜひご堪能ください！

冬の金麦で楽しむチ金麦鍋。今年はたまごポケットに好きな食材を入れて楽しもう！

めっきり肌寒くなり、お鍋が恋しい季節になりましたね。そこで、今年もやります「#チ金麦鍋」投稿キャンペーン！今回は、「#たまごポケット争奪選手権」と題し、チキンラーメンのたまごポケットにお好きな具材を入れてアレンジしていただきます。冬のはじまりを、おいしいチ金麦鍋とこだわりの冬の金麦でぜひ楽しんでください！

【あゆのこどもごはん】 こどもと一緒に作るハロウィン料理「かぼちゃコロッケ」

いよいよ今月末はハロウィン！ということで、あゆさん（@a.jinja）にハロウィンパーティーにぴったりなメニューを教えていただきました。こどもたちとみんなで一緒に作れば、より一層おうちハロウィンが楽しくなること間違いなし！参考にしながらみぜひみなさんもおうちでチャレンジしてみてくださいね！

秋の味覚さつまいも料理8選！保存方法を知って、よりおいしく

秋の味覚！さつまいも。ほくほくした食感とやさしい甘さが大好きで、旬を迎えておいしくなるこの季節を毎年楽しみにされている方も多いのでしょうか？そこで今回は、より長くおいしく味わうために知っておきたいさつまいもの保存方法と人気のさつまいも料理についてご紹介します。

おいしい＆ヘルシー！ザクザク食感がたまらないオートミールの楽しみ方～おやつ編～

オートミールは燕麦（エンバク）を脱穀して調理しやすく加工した全粒穀物。精白した他の穀物と比べてビタミンやミネラル、食物繊維が豊富で、コレステロール値や血糖値の上昇を抑制したり、血圧低下作用など健康面でも注目されているオートミール。ヘルシーで朝食やおやつにもぴったりなオートミールのおいしい楽しみ方をご紹介します。

自分を取り戻すための時間には、本格的なカフェの味「カフェラトリー®」を一緒に

忙しない毎日のなかで普段の自分ではなくなってしまう瞬間ってありますよね。ちょっと落ち着きたい時、みなさんはどうしていますか？自分に立ち返るための時間に温かなカフェラテがあれば、自分時間がより充実したものに。今回おうちごはんでは、「#ひとくちずつわたしがもどってくる」投稿キャンペーンを開催します！

名脇役にもなればメインにもなる！作ってみたい、世界のスープ料理９選

毎日の食卓に欠かせない料理のひとつ、スープ。手軽に作れて、お肉や野菜などを一皿で味わうことができるスープは、名脇役にもなればメインにもなる心強い存在ですよね。いろいろな食材や味付けで作られたスープが、世界中で食べられています。そこで今回は、さまざまな国のスープ料理をご紹介。おうちで作れるものばかりなので、ぜひお試しを！

あなたはどのハロウィンごはんが好き？ハロウィンコメントキャンペーン開催！

今年もハロウィンの季節がやってきました！今回は、おうちで楽しむハロウィンにぴったりのごはんレシピをご紹介すると共に、Oisix（オイシックス）さんとコラボしてハロウィンコメントキャンペーンを開催します！ハロウィンに食べたい限定のミールキットを抽選で10名様にプレゼント！ぜひ詳細をチェックして、ふるってご応募くださいね。

パスタソースで簡単アレンジ！ワインに合うおつまみレシピ3選

おうちワインのお供の定番メニューといえば、身近なイタリアンとして人気の「パスタ」。今回は、ソムリエのみなさんが検証したパスタとワインのマリアージュの結果を踏まえ、パスタソースをアレンジした簡単おつまみレシピと、一緒に合わせたいワインをご紹介します。おうちワインがますます楽しくなること間違いなし！ぜひご覧ください。

【おうちde英国ごはん】朝食やブランチに！野菜たっぷり「シャクシュカ 」

ロンドンやNYで大人気の卵料理「シャクシュカ」。野菜がたっぷりと入っていてヘルシーでおいしいと、朝食やブランチメニューとして注目を集めています。英国料理研究家の鈴木綾夏さん（@ayakacooks）も、ロンドンで食べたシャクシュカのおいしさに感動したとのことで、今回そのときの味を再現してくださいました！

【ニッポンのおいしい、いただきます！】ビールの里・遠野の『ホップシロップ』

おいしいモノが大好きなおうちごはん編集部とその仲間たちが、日本全国のおいしいモノを発見する企画『ニッポンのおいしい、いただきます！』。今回ご紹介するのは、岩手県遠野市産の希少な日本産ホップを使って作った『ホップシロップ』。ハーブの一種であるホップの魅力を最大限に引き出したホップシロップのおいしさを丸ごとご紹介します。

グルテンフリーでストレスフリーへ！からだにやさしい米粉スイーツのおいしいレシピ

グルテンとは小麦粉などに含まれるたんぱく質のこと。アレルギーや健康面などに配慮して小麦粉の代わりに米粉を使ったグルテンフリーなおやつが注目を集めています。今回は朝食やおやつにぴったりなパンケーキやスコーン、自家製の米粉で作るバナナケーキ、秋を感じるモンブランロールなどとっておきの米粉スイーツをご紹介します。

【あゆの簡単スポ飯】免疫力UP！タレなしで超美味！もちもちキムチチヂミ

朝晩はだいぶ冷え込むようになってきましたね。これからの季節、風邪をひきにくい身体づくりにおいて食事はとても重要です。今月の『あゆの簡単スポ飯』では、あゆさん（@a.jinja）に今の季節の食卓にぜひプラスしたい一品を教えていただきました。使う食材は、免疫力を高めてくれる「キムチ」。秋冬の食卓に積極的に取り入れましょう！

包むだけでワンランクアップ！香りまでおいしい「紙包み焼き」で楽しむ秋ごはん

秋刀魚、鮭、きのこなど旬のおいしいものがいっぱいの秋。紙を開けた瞬間の香りまでおいしい「紙包み焼き」は、秋の味覚をより味わい深く、グレードアップしてくれます。見た目も豪華でホームパーティーやおもてなしにもぴったり。紙に包んで開いて、ほっかほかのおいしい秋を満喫しましょう！

【からだケアレシピ】貧血に「牛肉とニラ、にんじんの簡単チャプチェ」

暑さが和らぎ、急な気温の変化に体調を崩しがちな季節の変わり目。秋が深まるにつれ、乾燥が気になるという方も増えてきますが、実はその乾燥は血が不足していることによる症状かも⁉今回は、美容薬膳研究家・ちづかみゆきさん（@miyukichizuka）に隠れ貧血をケアするレシピを教えていただきました。