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コノ

おうちごはん編集部。ビールとカレーとイチゴが大好き。主婦歴が浅く、料理はまだまだ勉強中。おいしいご飯作りと心に響くライティングを目指します!
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食べて飲んで体ぽかぽか。生姜をフル活用して冬も寒さ知らず!

冬は体を温めてくれる食材を積極的にとりたいですよね。そのひとつが「生姜」。生姜には“ジンゲロール”という成分が含まれていて、これが血行を促進してくれるのだとか。そんな生姜をたっぷりと使ったメニューをご紹介。料理に使うのはもちろん、飲み物に加えるのもおすすめです。食べて飲んでぽかぽかになって、寒さを吹き飛ばしましょう!

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前菜からガッツリメニューまで!冬が旬のほうれん草アレンジレシピ8選

11~2月ごろに旬を迎えるほうれん草。この時期のほうれん草はやわらかくて甘くて栄養もいっぱいなので、たくさん活躍させたいですよね。でも、いざ、料理に使おうとすると「おひたし」ばかりになっていませんか?そこで、前菜からガッツリメニューまで、ほうれん草のアレンジレシピを幅広くご紹介。レパートリーを増やしたい方、必見です!

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とろ~りとろけるおいしさで使いやすい!とろけるチーズのアレンジ8選

チーズの中でも身近な存在で、トーストと相性抜群の「とろけるチーズ」。せっかくならあのおいしさを、いろいろな料理で堪能したいですよね。とろけるチーズを使った料理は、定番のグラタンやチーズハンバーグ以外にも実はたくさんあります。そこで、朝ごはんから晩酌のおつまみまで一日中楽しめる、とろけるチーズのアレンジをご紹介します!

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お正月で疲れた胃腸をいたわるごはん。1月7日は「七草粥」をおいしく食べよう

1月7日に1年の無病息災と五穀豊穣を祈って食べるといわれる「七草粥」。初春の7種の若草を使ったやさしいお粥で、お正月のごちそうで疲れた胃腸をいたわるのにもぴったりですよね。とはいえ、七草粥ってどうやって作っていいか分からないという方もいるのでは?そこで七草粥のおいしい食べ方や、七草をお粥以外で楽しむ方法をご紹介します!

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【おうちごはんスタッフインタビュー vol.1】かねこま

日々のおうちごはんをInstagramに投稿し、独自の世界観を発信している方にお話を伺ってきたおうちごはんインタビュー。今回のターゲットは“中の人”であるおうちごはんスタッフ!果たして日々の業務や普段のおうちごはんとは?初回は、編集部いちの料理上手、かねこまの素顔に迫ります!

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鍋料理のレパートリーを増やしたい人へ!個性あふれる絶品おうち鍋8選

冬は体が温まる鍋料理が大活躍!作るのも片付けも楽だから「夜ごはんは毎日鍋でいい!」と思っている方もいるのでは?さすがに毎日は難しくても、鍋料理のレパートリーが増えれば作る機会ももっと増えそう。そこで、味付けや具材にこだわりが光る魅力的なおうち鍋をご紹介。どれもとってもおいしそうで、今すぐ作りたくなること請け合いです!

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【クラフトビール入門編】難しくない!おうちクラフトビールの楽しみ方おしえます

ほかにはない味わいが楽しめると人気のクラフトビール。スーパーやコンビニでもさまざまな種類が売られていて買いやすくなったものの、どれを選んでいいか迷ってしまいますよね。そこで、東京・代官山に醸造所併設店舗を構える「スプリングバレーブルワリー東京 」で、クラフトビールの上手な選び方やおうちでおいしく飲むコツを聞きました!

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おうちによってコダワリいろいろ!みんなのおでんの具をチェック

おでんがおいしい季節ですね。おでんは地域によってはもちろん、各家庭でもコダワリが違いますよね。ほかのおうちでは、おでんにどんな具を入れているのか気になるところ。そこで、今回はみんなのおでんの具をチェック!いつも同じものばかり入れてしまってマンネリぎみという方はぜひ参考にしてみてくださいね。

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いろんな食材でアレンジできる!「ツリー弁当」で簡単かわいくクリスマス気分

気づけばクリスマスはすぐそこ。パーティーなどの予定がない方も、いつものお弁当をちょっとだけアレンジして、クリスマス気分を楽しんでみませんか?おすすめは、クリスマスに欠かせないツリーをかたどった「ツリー弁当」。ブロッコリーや卵など、おうちによくある食材でクリスマスらしいかわいいお弁当が簡単に作れちゃいますよ!

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プレゼントやパーティーで大活躍!マンガ皿でおうちごはんが劇的に変わる

「ジャーン」や「キラキラ」といった漫画でおなじみの効果音などがデザインされた「マンガ皿」。テレビ番組でも紹介され、気になっている方も多いのでは?このマンガ皿にいつものごはんやスイーツをのせると途端にコミカルでドラマチックな一皿が完成しちゃうんです!プレゼントやパーティーにぴったりなマンガ皿の楽しい使い方をご紹介します。