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おうちごはん編集部。数え切れないほどの鍋&かごに囲まれながら、kombuchaを育てる日々。マイルで世界を旅する整理収納アドバイザー&フードコーディネーター。
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ナッツ風味のあま~いかぼちゃ「バターナッツかぼちゃ」をよりおいしく楽しむ方法

最近よくスーパーなどで見かけるようになったひょうたんのような形のかぼちゃ「バターナッツかぼちゃ」はご存じですか?見た目のかわいらしさで買ってはみたけれど、いったいどう調理したらいいのか?…なんて思っている方も多いのでは?そこで今回は、バターナッツかぼちゃの特徴を知って、よりおいしく楽しむ方法をご紹介します。

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【編集部の思い出づくり】ここにしかない味わい!専門店が作る究極のバターサンド

おうちごはん編集部が食べてみたかったものをお取り寄せする「編集部の思い出づくり」企画。某有名スイーツ店社員だったライターmicoがご紹介するのは、神戸六甲にあるバターサンド専門店 BonbonROCKett の「Cream Sandies」。昨年からずっと気になっていて一度は食べてみたかったのでお取り寄せしてみました!

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片手でパクッと!豆腐入りで気持ちヘルシーなワンハンドチーズケーキを作ってみたい

いつでもどこでもパクッと片手で食べられる「ワンハンドチーズケーキ」。定番のチーズケーキよりもちょっとヘルシーな豆腐入りのレシピはとっても作りやすくておいしいと話題に!暑い夏にぴったりなひんやりスイーツ、ワンハンドチーズケーキのレシピをご紹介します。みなさんもぜひ作ってみてくださいね!

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まねしたくなる素敵なアイデアがいっぱい!2018夏ひんやりスイーツコレクション

気温が37度を超えるスーパー猛暑日も多かった今年の夏。暑い季節にやっぱり食べたくなるのは冷たくてさっぱりとしたひんやりスイーツですよね!そこで今回は2018年夏ひんやりスイーツコレクションと題して、夏の終わりに涼をお届け。この夏インスタグラムで話題になった素敵なアイデアいっぱいのひんやりスイーツをご紹介します!

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トースト皿が大人気!「エコカラット」の生活雑貨で暮らしの中のじめじめとサヨナラ

珪藻土の約5倍の吸・放湿性を活かし、暮らしの中で気になっていたじめじめを解消してくれる「エコカラット」シリーズ。発売4か月で1万枚売れている大ヒット商品のトースト皿や洗った水筒に入れておくだけで水滴をすばやく乾かしてくれるボトル乾燥スティックなどカラッとうれしい暮らしを実現するエコカラットの生活雑貨に注目します。

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とてつもなくおいしそうな見た目にファン急増中!2018夏「茶碗おむすび」が熱い

今年の夏はとにかく暑いですよね。夏バテ気味で食欲がない方も多いのでは?そんな時でも素朴でなつかしい見た目にグッときて、思わずパクパク食べてしまいそうな@kyon.saanさんの「茶碗おむすび」がこの夏話題に!おいしくて誰もが自然と笑顔になれるむっちりつやつやな俵型おむすび、パワーみなぎる茶碗おむすびをご紹介します。

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お茶も挽きたてにこだわりたい!栄養分をまるごと摂取できるおすすめのお茶ミル5選

カテキンやビタミンなど茶葉の栄養成分をまるごと摂取できる「お茶ミル」が注目されています。茶葉を細かく挽くので茶殻も出ない上に急須いらず。また通常茶殻に残ってしまう美容や健康に大切な成分もすべて摂取できるのでミルを使うといいことがいっぱい!いつでもどこでも挽きたての香り高いお茶が楽しめるおすすめのお茶ミルをご紹介します。

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幻の味をおうちでも再現!繰り返し作りたくなる大人気の「チオベン」レシピに注目

一度食べたら忘れられないと話題の「chioben(=チオベン)」。撮影現場のお弁当やケータリングなどで人気のメニューが紹介された料理人山本千織さんのレシピ本を参考に日々のお弁当作りを楽しんでいるファンも多数!おうちで繰り返し作りたくなる幻の味、みんなの日常にあるチオベンレシピをご紹介します。

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【編集部レポ】レコルトの新作「ラクレット&フォンデュメーカー メルト」に注目!

コンパクトでスタイリッシュな調理家電ブランド「récolte(レコルト)」から8月上旬に発売予定の「ラクレット&フォンデュメーカー メルト」。レストランに⾏かなくても自宅でラクレットやフォンデュが気軽に楽しめる、2018年下半期注目の調理家電!新作アイテムの魅力や製品を使ったラクレット試食体験会の様子をレポートします。

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料理を気軽に美しく彩る!軽くて丈夫で環境に優しい紙の器「WASARA」の魅力

パーティーやケータリング、アウトドアなど様々なシーンで幅広く使われているWASARA。原料にこだわり土に還る素材で作られた紙の器は耐水・耐油性も備えており、軽くて丈夫でバリエーションも豊富。日本の趣を表現した優れたデザイン性と環境に配慮した商品作りで世界でも高く評価されているWASARAの魅力に迫ります。