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おうちごはん編集部。数え切れないほどの鍋&かごに囲まれながら、kombuchaを育てる日々。マイルで世界を旅する整理収納アドバイザー&フードコーディネーター。
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地味だけど滋味!実はバリエーション豊富でヘルシーな油揚げレシピ11選

一年中価格が安定していて手軽で栄養満点な油揚げ。煮たり、焼いたり、詰めたり、巻いたり、挟んだり……、料理のバリエーションも豊富でどんな食材とも相性がよく、それぞれのおいしさを際立たせてくれる万能食材です。今回はサンドイッチからミルフィーユまでヘルシーでアレンジ自在な油揚げのレシピをご紹介します。

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冷凍パイシートさえあれば大丈夫!見た目も華やかおうちで楽しむ本格スイーツ

先日冷凍パイシートを使ったオーブン料理についてご紹介しましたが、今回は活用術第2弾ということでおもてなしやプレゼントにもぴったりなパイシートを使ったお菓子に注目!ミルフィーユやレモンパイなど見た目も華やかで味も本格的なスイーツがパイシートさえあれば意外と簡単にできちゃう。今すぐ作ってみたいアレンジレシピをご紹介します。

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冷凍パイシートさえあれば大丈夫!おうちで楽しむできたてあつあつオーブン料理

おうちで焼きたてパイが食べたい!でも生地作りは意外と大変……。そんな時にぜひ活用したいのが「冷凍パイシート」。成形するだけでいつでも好きな時にサクサクのパイが楽しめるので冷凍庫にストックしておくととっても便利なんです。今回はパイシートを使った簡単だけど本格的なあつあつオーブン料理をご紹介します。

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大切な人に贈りたい、贈られたい!とっておきの缶入りクッキー11選

フタを開けた瞬間、うれしくて思わず笑みがこぼれる焼き菓子といえば缶入りクッキー。形や色、味や食感など種類ごとにおいしさの違いも楽しめて、どれにしようかな~?と眺めているだけで幸せな気持ちに。今回は大切な人に贈りたい、そしていつかは贈られたい、とっておきの缶入りクッキーを厳選してご紹介します。

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実はアレンジ自在!のせたり包んだり、余った春巻きの皮使いきりレシピ8選

全部使いきれなくて余ってしまいがちな春巻きの皮。気づいた時には賞味期限が過ぎていたなんてことも……。最後の1枚まで無駄にしたくない、そんな時に是非つくってほしい春巻きの皮を使ったおすすめのアレンジレシピをご紹介します。

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野菜が高い今こそ!お財布にやさしくて栄養満点、毎日でも食べたい豆苗レシピ10選

野菜が高い!春が近づくにつれて少しは安くなるかな~と期待していましたが、回復の兆しはなかなか見えない……。そんな大変な時でもおもいっきり食べられる野菜といえば年中価格安定の優等生「豆苗」。様々な栄養素をバランスよく含んでおり生でも加熱調理してもOK!再収穫も楽しめて2度おいしい、家計にやさしい豆苗レシピをご紹介します。

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かわいすぎる~!!と世界中で大人気「#みのたけ製菓」のアイスボックスクッキー

犬や猫、かえるなど見てるだけでキュンとするかわいいモチーフが話題の「みのたけ製菓」のアイスボックスクッキー。野菜や果物のパウダーなど天然素材で色付けしたやさしい味わいのクッキーは切っても切っても同じ絵柄が出てくるのが特徴でちょっとした表情の違いにも癒されます。生地の冷凍保存も約1か月間OK!プレゼントにもおすすめです。

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お茶屋が作った本格宇治抹茶スイーツ「舞妓の茶本舗」の舞妓さんのとっておき

京都府京田辺市でお茶を製造販売している「舞妓の茶本舗」。石臼挽き宇治抹茶のみを贅沢に使用したお茶屋ならではの抹茶菓子はお取り寄せもOK!今回は人気の舞妓さんのとっておきシリーズから新商品の「抹茶いちごちょこ」、「玉露ちょこおかき」、そしてお菓子にぴったりな「しあわせ茶」などホワイトデーにもおすすめな逸品をご紹介します。

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そろそろクオリティにこだわりたい!日々の料理が楽しくなるキッチンバサミ5選

暮らし上手の必須アイテム「キッチンバサミ」。何を持つか、何を使うか、素敵なモノや道具との出逢いによって料理が楽しくなったり、新しい発見があったり。使い心地やクオリティにこだわると日常で使う場面も増えて長く大切にしたい思いも高まるもの。日々の暮らしにゆとりを与えてくれる、お気に入りのキッチンバサミを見つけてみませんか?

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実は根強いファン多し!パン耳ラバー必見、今すぐ作ってみたいアレンジレシピ10選

子供のころ、サンドイッチを作る時にカットしたパンの耳を油で揚げてグラニュー糖をまぶしたおやつが我が家の定番でした。みなさんもパン耳にまつわる思い出ありませんか?今回はフレンチトーストやポッキー、キッシュやピザなど実はいろいろなバリエーションが楽しめる、パン耳のおいしいアレンジレシピをご紹介します。