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おうちごはん編集部

家でごはんを楽しむ方に向けて、食卓のトレンドやアイデアをお届けします。
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おでんは余らせて二度楽しむ!変幻自在のおでんリメイク

残暑が厳しい時期ですが、おうちごはんは秋冬に向けておでんに注目。賛否両論の笠原将弘さんとレシピブログ人気No.1(※)料理ブロガー山本ゆりさんが作る「濃いだし 本つゆ」と「旨みひろがる 香り白だし」を使ったおでんとそのリメイクレシピをご紹介。また同商品を300名様にプレゼント!ぜひご応募ください。※2019年5月時点

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レンジで10分!リード クッキングペーパーで「味しみ おかず」を作ろう 

落し蓋の代わりや油切り、水切りなどに大活躍のリードクッキングペーパー。じつは電子レンジでも使うことができるんです。今回おうちごはんでは、「くるむ」「タレをかける」「レンジでチン」の3ステップで作る「#リードで味しみおかず」キャンペーンを開催。抽選でリードクッキングペーパーを300名様にプレゼントします!

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「#金麦カレー部」発足!金麦×カレーで夏を乗り切る「#藍のある食卓」を愉しもう

一年中食べたいカレーですが、暑い夏にスパイシーなカレーって最高においしいですよね。季節毎に開催してきた金麦の「#藍のある食卓」Instagram投稿キャンペーン、この夏のテーマは「金麦×カレー」。和を感じるカレーライスやカレー風味のおつまみなど、“驚くほど食事に合う“「金麦」とカレー料理で夏の食卓を愉しみませんか?

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栄養たっぷり! カラフルな夏野菜をおしゃれに楽しむ「ラタトゥイユ」アレンジ

夏野菜のおいしい季節が到来!そこで今回は、一度にいろいろな夏野菜を楽しむのにぴったりな、フランスの煮込み料理「ラタトゥイユ」のアレンジアイディアを紹介します。基本のラタトゥイユづくりをマスターすれば、色々なレシピに応用できて、栄養バランスもアップしますよ。

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「薬膳」を身近な食材で手軽に!ちづかみゆきさんの『暮らしの図鑑 薬膳』

おうちごはんで「からだケアレシピ」を連載中の美容薬膳研究家・ちづかみゆきさん(@miyukichizuka)。薬膳を取り入れた簡単でおいしいレシピが大好評で、先日、著書『暮らしの図鑑 薬膳』(翔泳社)が発売されました。その中身を少しだけご紹介するほか、本書が当たるInstagramコメントキャンペーンを開催します!

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和ごはんとも相性抜群!「#夏野菜で彩る文月」投稿キャンペーン優秀賞発表

2019年7月1日(月)~7月31日(水)の期間で開催した「#夏野菜で彩る文月」投稿キャンペーン。色とりどりの野菜を使った料理の数々は、見ているだけで元気をもらえるものばかり。いずれも甲乙つけがたかったのですが、ついに優秀賞が決定しました!まだまだ夏野菜がおいしい季節なので、参考にしながら作ってみてはいかがでしょうか?

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【イベントレポ】Vol.2 サマードリンク作りワークショップ

2019年7月20日(土)に開催した夏のおうちごはんワークショップ。Vol.1に続き、Vol.2の今回は、サマードリンク作りワークショップのレポートをお届けします。参加者のみなさんには、暑い夏も涼しくなるような見た目と、爽やかさなテイストのサマードリンクを体験していただきました。

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【イベントレポ】Vol.1 自分だけのオリジナルハーブオイル作りワークショップ

2019年7月20日(土)に夏のおうちごはんワークショップを開催しました。3つのおいしいワークショップを開催し、たくさんの方にご参加をいただきましたので、各ワークショップの様子を3回にわたってレポートします。Vol.1の今回は、ハーブオイル作りワークショップのレポートをお届け。ハーブオイルの作り方もご紹介します。

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本格クラフトビールと簡単おつまみで"おうちバル"を楽しんでみませんか?

近年注目されているクラフトビール。キレのある喉ごしやホップの華やかな香りが特徴的なものなど、個性豊かなテイストが楽しめます。そんなクラフトビールの個性に合わせたペアリングフードをおうちごはんがご提案!夏にぴったりのピリ辛おつまみや酸味が爽やかなマリネなどをご紹介します。今注目のクラフトビールと一緒に楽しんでください!

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冷たい麺で涼を感じる「#麺で涼む葉月」投稿キャンペーン開催

毎月開催中のおうちごはんInstagram投稿キャンペーン。2019年は一年を通じて「#おうち和ごはん」がテーマです。8月のお題は「冷たい麺」。食欲がない時でもつるっと食べられて、そうめんや冷やし中華、ざるそばなどバリエーションも豊富。優秀賞に選ばれた方には、今回も豪華賞品をご用意しています。ぜひ参加してみてください!