「東京産」と聞くと、農林水産物よりも高層ビルや街の風景を思い浮かべる方が多いかもしれません。でも実は、東京でも大根やにんじんなどの野菜をはじめ、お肉や乳製品、卵など、私たちにとって身近な食材が育まれています。

さらに、東京産の食材を生かして作られた味噌や酢などの調味料や加工品も、多くの人に親しまれています。

消費地に近いからこその新鮮さや、生産者の顔が見える安心感も東京産ならではの魅力のひとつ。では、私たちの食卓を彩る「東京産」には、どんな食材や味わいがあるのでしょうか？　ここからは、身近に楽しめる「東京の恵み」をご紹介します。

東京産農林水産物のおいしさを支えているのは、生産者のみなさんの工夫やこだわり。東京都では、安全・安心な農産物づくりや環境に配慮した栽培、地域ならではの加工品づくりを応援するため、さまざまな認証制度を設けています。

東京都GAP認証とは、食品の安全性はもちろん、環境への配慮や農作業の安全管理など、さまざまな基準を満たした農場を認証する制度です。

東京都エコ農産物認証とは、化学合成農薬や化学肥料の使用をできるだけ抑え、環境にやさしい方法で育てられた農産物を認証する制度です。自然環境に配慮しながら、おいしい農産物づくりを目指しています。

東京都地域特産品認証とは、東京産の原材料を使用した加工品や、伝統的な製法・技術を生かした特産品を認証する制度です。味や品質はもちろん、東京ならではの魅力が詰まった商品の目印になっています。

東京では、都心からほど近い場所でも農業や畜産が営まれています。生産者の方々が土づくりや栽培方法にこだわりながら育てた野菜や、鮮度を大切に届けられる牛乳や卵などには、東京ならではの魅力があります。

今回は、旬を迎える野菜「にんじん・大根・小松菜」と、東京生まれの牛乳「東京牛乳」の魅力をご紹介。素材のおいしさを楽しめるレシピをご紹介します！　身近なところで東京産野菜が栽培されているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

東京の畑で育つ、旬の野菜

東京では、清瀬市や練馬区などを中心ににんじんの栽培が行われています。生産者の方々は、野菜の安全性を大切に考え、栽培方法や農園の環境を丁寧に管理し、消費者に信頼される農園づくりを目指しています。

東京産にんじんは、身がしまっていて香りが豊かなことが特徴。甘みと風味を生かして、煮物やスープなどの料理にもぴったりです。「米酢と甘酒ピクルス」なら、米酢と甘酒のやさしい甘みが感じられ、東京産づくしの一品になりますよ。

東京では、八王子市や世田谷区をはじめ各地で大根が栽培されています。生産者の方々は、土づくりにこだわりながら、ひとつひとつ丁寧に育てています。また、世田谷区では一度栽培が途絶えた伝統野菜「大蔵大根」の復活にも取り組むなど、東京ならではの農業や食文化を未来へつなぐ活動も行われています。

東京産大根は、みずみずしくやわらかな肉質で、味がしみ込みやすいのが魅力。煮物やおでん、ふろふき大根など、じっくり火を通す料理で素材のおいしさを楽しめます。「大蔵大根のステーキ」はバターと醤油の香ばしさが大根の甘みを引き立てるので、おすすめです。

江戸川区を中心に栽培されている小松菜は、東京を代表する野菜のひとつです。生産者の方々は、ミネラルを含む土づくりにこだわり、一年を通しておいしい小松菜を育てています。

東京産小松菜は、えぐみや苦みが少なく、食べやすい味わいが特徴。みずみずしくシャキシャキとした食感を楽しめるため、生のままサラダにするのもおすすめです。　「さっぱりナムルサラダ」にすれば、切って和えるだけでパパッと一品完成するのもうれしいですね。

東京の多摩地域などでは、酪農家の方々によって牛乳づくりが行われており、一部のスーパーなどでもお取り扱いがあります。

搾乳した生乳はすぐに工場へ届けられ、新鮮な状態で加工されます。東京牛乳の魅力は、コクと甘みのある濃厚な味わい。消費地である東京の近くで生産されているため、新鮮なおいしさを楽しめます。また、冬場は脂肪分が増えることで、より濃厚な味わいになるのも特徴です。

おすすめは、「小松菜と里芋のとろ〜り味噌ポタージュ」。東京牛乳のコクとやさしい味わいが感じられ、これからの季節にぴったりですよ。

知れば知るほど、もっと味わってみたくなる東京産食材。そんな東京のおいしさを、ぜひみなさんの食卓でも楽しんでみませんか？　おうちごはんでは「#TOKYOGROWN」Instagram投稿キャンペーンを開催します！

ご応募いただいた方の中から、抽選で100名様に「東京の調味料セット」をプレゼント！　東京の恵みを味わいながら、あなたのお気に入りのレシピをぜひ投稿してください。

賞品内容

【東京の調味料セット】

・きんしょう米の酢（横井醸造工業株式会社）　×1個
赤酢と米酢を絶妙にブレンドしたお酢です。

・東京あまざけ（東京港醸造）　×1個
お米、米麹、そして仕込み水に至るまでの主要な原材料に東京産（水は東京都の水道水）を使用して製造されています。

・江戸甘味噌（株式会社 日出味噌醸造）　×1個
江戸時代から東京（江戸）の地で独自に発展・定着した伝統の味・製法を受け継いでいるお味噌です。

当選された方には、「東京の調味料セット」を使用した我が家のレシピをInstagramに投稿していただきます。
その際、「#PR」「#TOKYOGROWN」「#おうちごはんキャンペーン」　をつけて投稿してください。
その他、「#東京産を食べよう」「#直売所へ行ってみた」「#東京の旬」などのハッシュタグを付けていただけるとうれしいです。

今回のキャンペーンでお届けする「東京の調味料セット」とあわせて、東京産食材を使った料理にもチャレンジしてみませんか？　東京産食材は、都内各地の農産物直売所や一部のスーパーのほか、JAタウン、ポケットマルシェ、食べチョクなどのオンラインショップでも購入できます。

「近くに直売所はある？」「どこで購入できる？」という方は、TOKYO GROWNの「東京産食材の直売所・購入場所一覧」をチェックしてください！

お気に入りの食材を見つけて、東京の恵みをたっぷり楽しんでみてくださいね♪

東京都以外にお住まいの方は、オンラインショップでも東京産食材の購入が可能です。
●JAタウン

●ポケットマルシェ

●食べチョク

ぜひ東京産食材も取り入れながら、旬のおいしさが伝わるレシピを投稿してください。
たくさんのご応募お待ちしています！

※ご注意：応募の際には、TOKYO GROWNのサイトを閲覧して回答いただく項目がございます。下記のページを参照しながら、回答をお願いします。

・Instagramアカウントをお持ちの方
・TOKYO GROWNの公式Instagram（@tokyogrown_official）をフォローしてくださる方
・キャプションに、TOKYO GROWN投稿キャンペーンを通じて商品の提供を受けたことを明記していただける方
※TOKYO GROWNは、公益財団法人東京都農林水産振興財団が運営する情報サイトです。
・キャプションに共通ハッシュタグ「#PR」「#TOKYOGROWN」「#おうちごはんキャンペーン」をつけてくださる方

※Instagramアカウントで投稿する場合は、Meta社（Instagramサービス運営会社）のブランドコンテンツポリシー改定に伴い、タイアップ投稿ラベルを使用することが必須となります。
また、タイアップ投稿ラベルでの対応ができない（ブランドコンテンツ対象外）アカウントの方はご応募いただけない旨、予めご了承くださいませ。

Instagramの機能で「ouchigohan.jpとのタイアップ投稿」のタグを使って、おうちごはんInstagram投稿キャンペーンに参加していることを明示します。

東京の恵みを味わう♪　「東京の調味料」で楽しむ我が家のレシピ
※東京でも身近な農林水産物が作られていることを知り、旬のおいしさや生産者とのつながりを感じてもらえるようなアイデアをぜひ投稿してください。

2026年9月25日（金）～2026年10月13日（火）

【東京の調味料セット】
・きんしょう米の酢（横井醸造工業株式会社）　1個
・東京あまざけ（東京港醸造）　1個
・江戸甘味噌（株式会社 日出味噌醸造）　1個

100名

キャンペーン概要をご確認の上、応募条件を満たす方であればどなたでもご応募いただけます。本ページの「キャンペーンに応募する」ボタンをクリックしてフォームに必要情報を入力して応募してください。

応募の際には、TOKYO GROWNのサイトを閲覧して回答いただく項目がございます。
下記のページを参照しながら、回答をお願いします。
https://tokyogrown.jp/

・賞品の「東京の調味料セット」を使用した料理や食卓の様子をInstagramに投稿してください。
・加工品と合わせて「東京産食材」を使用したレシピの投稿も大歓迎です。必須ではありませんが、東京産食材の魅力をより感じていただける投稿として、ぜひ取り入れてみてください。
・キャプションに、TOKYO GROWN投稿キャンペーンを通じて商品の提供を受けたことを明記してください。
・投稿時には、キャプションにハッシュタグ「#PR」「#TOKYOGROWN」「#おうちごはんキャンペーン」をつけてください。
・タイアップ投稿ラベルを使用してください。
・他社商品が写りこまないようご注意ください。また、他社商品と比較するような表現はお控えください。
・当選報告の撮影・記述はご遠慮ください。

【投稿写真イメージ】
・料理・食卓全体が伝わる写真
・賞品の商品パッケージや東京産農林水産物が写っている写真
・家族や友人と料理を楽しむ様子

株式会社ABCスタイルが運営する「おうちごはん」編集部内で厳正な選考を行い、当選通知メールの送付をもって発表にかえさせていただきます。賞品の到着は2026年11月12日（木）前後を予定しております。

2026年11月13日（金）～2026年11月27日（金）23：59まで

・投稿されたお写真やコメントはTOKYO GROWNサイトでの紹介記事、店頭販促ツール、その他の関連資料で使用する可能性がございます。あらかじめご了承ください。
・本ページの利用、本キャンペーンへの参加により生じたいかなるトラブル・損害についても、株式会社ABCスタイル又は東京都農林水産振興財団が責を負うべき事由のある場合を除き、一切の責任を負いません。
・応募者は、本キャンペーン概要とInstagramの定める利用規約を遵守するものとし、自己の責任において本キャンペーンへ応募するものとします。
・本キャンペーンはMeta社と一切関係ありません。

＜投稿作品について＞
・投稿にあたっては、著作権、商標権などの知的財産権や肖像権など、他者の権利を侵害しないよう十分にご注意ください。
・投稿作品は、投稿者本人が撮影したオリジナルで未公表の写真に限ります。
・投稿作品の著作権は、応募者に帰属し、東京都農林水産振興財団、株式会社ABCスタイルへは移転しません。
・投稿作品は、サイズや色調を修正の上、掲載させていただく場合があります。
・投稿作品は、第三者により掲載されたWebページなどからダウンロード・二次利用が行われる場合がございますので、予めご了承ください。

＜当選について＞
・賞品のお届け先は、日本国内に限らせていただきます。
・応募時の住所入力の誤り、転居先不明・長期不在などにより賞品をお届けできない場合には、当選を無効とさせていただきます。
・当選で獲得された権利は、他人に譲渡することはできません。
・抽選結果のお問い合わせにはお答えできません。
・賞品のパッケージデザイン、賞品内容が変更になる場合がございます。

＜アレルギーについて＞
アレルギーをお持ちの方は、原材料について、あらかじめご自身で確認いただいた上でご応募ください。

おうちごはん編集部
ouchi-gohan@abc-style.co.jp
※土日祝日にご連絡をいただいた場合は、ご返信が遅れることがございます。
※本キャンペーンに関するお問い合わせは、東京都農林水産振興財団ではなく、おうちごはん編集部までご連絡ください。

「TOKYO GROWN（トウキョウ グロウン）」は、東京の新鮮で安全・安心な農林水産物や特産品、そして東京で営まれている農林水産業の魅力を発信するウェブサイトです。
その他、東京都のイベントや催し、自然や観光などについての情報も満載です。

提供元：東京都農林水産振興財団