9月1日の「キウイの日」とは？
9月1日は「キウイの日」です。「キュー（9）イ（1）」という語呂合わせに由来していて、キウイの輸入・販売などを手がけるゼスプリ・インターナショナル・ジャパン株式会社によって制定されました。
夏の厳しい暑さが続くこの時期に、栄養素が豊富なキウイを食べて、多くの人に元気に過ごしてもらいたいという願いが込められています。キウイを毎日の食卓に取り入れて、夏の疲れを癒し、残暑を乗り切りましょう！
キウイの日に試したい！アレンジレシピ6選
サンドイッチケーキ
まずは、キウイをそのままおいしく楽しむなら、キウイを4個も贅沢に使った「サンドイッチケーキ」はいかがでしょうか。薄切り食パンとギリシャヨーグルト、キウイを重ねるだけで、断面も美しいスイーツが完成します！
ハニーキウイやゴールドキウイなど、甘みの強いキウイを使うのがおすすめです。ビタミン満点で夏のスイーツにもぴったりですよ。さっぱりヘルシーな映えスイーツを、ぜひ作ってみてください。
キウイとバナナのシャーベット
まだまだ厳しい残暑には、ひんやりスイーツでクールダウン♪ バナナとキウイを使ったこちらのアイスは、スライスしたフルーツにレモン汁をかけて冷凍し、フードプロセッサーではちみつと一緒に攪拌（かくはん）するだけ！
バナナの甘みと、キウイとレモンの爽やかな酸味が絶妙にマッチします。たった4つの材料でできる手軽さも魅力です。暑い日のリフレッシュタイムや、食後のデザートに活躍すること間違いなしのシャーベットですよ。
キウイソーダ
甘酸っぱいキウイは、ドリンクにアレンジするのもおすすめ。夏に飲みたい「生搾りキウイソーダ」です。完熟キウイを粗く潰し、はちみつと炭酸水を注げば完成するお手軽な一杯。キウイを皮以外まるごと使うので、果肉の食感や甘酸っぱさを楽しみながら、おいしさを余すことなく味わえます。
シュワっと爽快な炭酸で、気分もスッキリとリフレッシュできます。レモンを足せばさらに爽快感がアップしますよ！ カフェ風のフレッシュなドリンクをお供に、おうち時間を満喫しましょう♪
キウイのアイスバー
キウイとヨーグルトを使って、爽やかな「アイスバー」を作ってみましょう。作り方は混ぜ合わせた材料を、型に入れて冷やし固めるだけ！ 緑と黄色のキウイ2種類を使えば、見た目もポップで可愛らしい仕上がりになります。
ギリシャヨーグルトのコクとはちみつの優しい甘さは相性抜群♪ ほてった体を優しくクールダウンしてくれる、さっぱりヘルシーな夏のスイーツです。
フルーツロールサンド
くるっと巻くだけで完成する、見た目も華やかな「フルーツロールサンド」です。作り方は、薄く伸ばした食パンに固めのホイップクリームを塗り、いちご、バナナ、キウイを乗せて巻くだけ。
カットすると現れるフルーツの断面に、思わずテンションが上がりますよ♪ ひと口サイズに切ればパクッとつまめるので、毎日のおやつやピクニックにもぴったり。彩り豊かなご褒美スイーツをおうちで作ってみましょう。
料理との相性も◎ 豚しゃぶのキウイソースがけ
お好みの野菜の上にお肉を盛るだけで完成する「豚しゃぶ」です。自家製のキウイソースを加えれば、さっぱりと爽やかな酸味をプラスできます♪
市販のカット野菜を使うことで、料理の手間をぐっと省けますよ。バタバタしている日でも手軽に作れる、美味しくて栄養満点なメインおかずをぜひ作ってみてください。
暑い日はさっぱりレシピを作ってみよう♪
「キウイの日」にぴったりな、残暑を乗り切るさっぱりレシピを6つご紹介しました♪ ひんやりスイーツから栄養満点のおかずまで、簡単に作れるものばかりです。
栄養たっぷりのキウイを毎日の食卓に取り入れて、暑い日も美味しく元気に乗り切りましょう。気になったレシピがあれば、ぜひ作ってみてくださいね！
