サーモス株式会社の人気キッチンツールシリーズ「KITCHEN+」（キッチンプラス）から、フライパンと鍋がセットになった『取っ手のとれるフライパン5点セットAA』が新登場。

2019年2月より発売を開始し、続々とラインナップを追加しているサーモスの「KITCHEN+」シリーズ。今回発売された「サーモス 取っ手のとれるフライパン5 点セットAA（KSA-5A）」は、サーモスのキッチンツールで初めて「鍋」がセットになった商品。セット内容は、取っ手の取れるフライパン 24cm、取っ手の取れる鍋 18cm、鍋専用フタ 18cm、木製プレート、取り外し可能な専用取っ手の5点で、一人暮らしや2～3人のご家庭にぴったりのセットです。

フライパン・鍋は、取っ手を外せばオーブンにも入れることができ（上限220℃）、お皿代わりとしてあつあつの料理をそのままテーブルに出すことも可能。料理のバリエーションも広がります。

ガス、IHの両方に対応し、食洗機にも対応。使い勝手もデザインもバッチリです！

【商品概要】
品番：KSA-5A
セット内容：取っ手のとれるフライパン24cm / 取っ手のとれる鍋18cm / 専用取っ手 / 鍋専用フタ18㎝ / 木製プレート
価格：13,000円（税抜）
色：レッド、ブラック
内径：取っ手のとれるフライパン24cm / 取っ手のとれる鍋18cm

株式会社コジットから、炊飯器に入れて炊くだけでお米の粘りと甘みがUPし、一粒一粒が美味しくなる「ふっくら美味しいこめつぶちゃん」が新発売。

お米と一緒に炊飯器に入れて炊くだけで、いつもより美味しいご飯が炊けちゃうなんて……自称お米系女子の私としては、ものすごく気になるアイテムです。

なぜご飯が美味しくなるかというと、それはナノプラチナ粒子が水を弱アルカリ化し、お米の表面のタンパク質を分解してくれるから。分解されたお米の表面から中まで水がしっかり浸透することで甘みがUPし、遠赤外線効果も手伝って一粒一粒がふっくら仕上がるんだそうです。

また、こめつぶちゃんを使用すると、抗酸化効果でご飯の劣化や黄ばみも抑えてくれるんだとか。まとめ炊きやお弁当にも最適ですね。

【製品概要】
品名：ふっくら美味しいこめつぶちゃん
本体サイズ：H7.5cm×W4.5×D0.1cm
材質/成分：シリコーンゴム
セット内容：1枚入
原産国：日本

東京のクリエイティブユニットTENTと大阪の町工場 藤田金属株式会社がコラボレーションして作った「鉄フライパンジュウ」に、新しくLサイズと深型が登場。

11月に米国の元祖クラウドファンディングKickstarterにて350％を達成し、世界中から注目を集めた「フライパンジュウ」。Instagramでは、「#JIU10」のハッシュタグを付けたフライパンジュウの写真が世界各地からアップされています。

フライパンジュウは、お皿のような佇まいの鉄フライパンです。独自のスライド着脱方式の持ち手やハードテンパー加工など様々な工夫を採用し、「作る、食べる、洗う」その全てが効率化できちゃうフライパンです。

そんなフライパンジュウから、今回新たに2つのサイズが登場。深型サイズとLサイズです。

Mサイズをベースに深さが80mmになった深型サイズでは、煮物やカレー、スープなどの汁物はもちろん、網を使って燻製を作るなど、様々な調理方法を楽しむことができます。
調理部分が直径24cmになったLサイズでは、ホームパーティーなどの大皿料理にはもちろん、トーストを焼きながら隣でベーコンエッグを焼くなどのワンプレート調理にもおすすめ。一人でも大勢でも、楽しくゆったり調理できます。

どちらのサイズも、これまでのSサイズMサイズと同様の独自のスライド式ハンドルに対応。フライパンはスタッキングも可能なので台所でもアウトドアでも、場所をとらないというのも嬉しいポイントですね。

【製品情報】
◆フライパンジュウ&ハンドルセット Lサイズ
調理時使用部分のサイズ：直径24×深さ8.0cm
本体サイズ：約外径30×内径24×高さ4.0cm底径18cm
本体重量：約1040g
持ち手サイズ：全長19×径3.5cm
持ち手重量：約195g（変更になることがあります）

◆フライパンジュウ&ハンドルセット　M深型
調理時使用部分のサイズ：直径20×深さ8.0cm
本体サイズ：約外径26×内径20×高さ8.0cm底径12cm
本体重量：約875g
持ち手サイズ：全長19×径3.5cm
持ち手重量：約195g（変更になることがあります）

ヒロ・コーポレーションから、「発芽玄米糖質カット炊飯器 NC-F190WH」が新登場。

ご飯は大好きだけど、糖質は気になるという方は多いですよね。なんとこの炊飯器を使えば気になる白米の糖質が20%もオフできちゃうんだそう。

また、最近は健康のために玄米を食べているという方も増えてきていますが、発芽玄米も美味しく炊くことができるんです。さらに、多機能調理もできちゃうとのことで、もうこの一台があれば幅広いシーンで活躍すること間違いなし！

【商品概要】
本体サイズ：約幅28.5×高さ26×奥行28.5cm
本体重量：約4.3kg
生産地：中国
定格：AC100V 50/60Hz
消費電力：800W
コード長さ：マグネットコード約1.2m
最大炊飯量（白米/糖質オフ）：約3.0L（4合/2合）
タイプ：マイコン
素材：蓋アルミ・内釜ステンレス・外釜アルミ
メニュー：保温・加熱・煮物・普通炊飯・糖質オフ炊飯・玄米発芽と炊飯
保温：約4時間

おうちごはんしにも度々登場してくださっているパクチー料理研究家のエダジュンさんの例ぴ本の最新作『毎日食べたい！お粥ごはん』が発売！

エダジュンさんのレシピ本は私も何冊も持っているのですが、どのレシピも作りやすくてヘルシーで美味しくて、日々のおうちごはんでかなり活用しています。

最新作となる『毎日食べたい！お粥ごはん』は、小鍋と電子レンジで20分以内で簡単に作ることができる「ごちそうがゆ」のレシピ集。身近でシンプルな食材を使った様々な味付けのお粥と、相性抜群のトッピングが紹介されています。紹介されているお粥レシピの数は、なんと全部で75種類！　

タイや韓国、台湾などのアジアの食卓では定番のごはんである「お粥」。食欲がない時でもサラッと食べることができ、今の寒い季節には身体を温めてくれます。本の中で紹介されているのは、炊いたご飯から作る「入り粥」をベースに作るお粥。とってもヘルシーなのに、具沢山で大満足な「ごちそうがゆ」です。

毎日お粥でもいいかもと思ってしまうくらい、どのレシピも美味しそう！

【書籍情報】
価格：本体1,300円(税別)
出版社: パルコ
仕様：B6版 並製
頁数：112頁

株式会社パイ インターナショナルより、書籍『発酵はおいしい!-イラストで読む世界の発酵食品-』が刊行されました。

最近よく耳にする「発酵」というワード。身体に良いということで、味噌や納豆などの身近な発酵食品を毎日のごはんに取り入れているという方も多いのではないでしょうか。

今回発売された本には、身近なものから意外なものまで、世界にあふれている美味しい発酵食品について、様々な観点からイラスト付きでわかりやすく解説されています。家庭で簡単に「醸せる」レシピも、なんと約60種類掲載！　この1冊を読めば、発酵についての新たな発見や驚きを得ることができ、発酵生活が最高に楽しくなるに違いない！

【書籍情報】
書名：『発酵はおいしい!-イラストで読む世界の発酵食品-』
仕様：B5判変型（240×190mm）／ソフトカバー／196Pages（Full Color）
定価：本体2,400円＋税