ブラウニーのアレンジレシピ7選
ホットケーキミックスとホットプレートで！
多くの絶品ホットプレートレシピを生み出している料理研究家のかめ代さん（@kameyogohan）。
こちらのブラウニーももちろん、ホットプレートで作れちゃいます。作り方もとっても簡単で、耐熱ボウルにホットケーキミックスや板チョコなどの材料をどんどん入れて混ぜていくだけ。
お菓子作り初心者さんも気軽にチャレンジしてみてはいかがでしょうか！
ドライフルーツたっぷりのブラウニー
ブラウニーの中にはクランベリーやレーズンなど、ドライフルーツがたっぷり！
こちらは、ドライフルーツが大好きという@miharu_haruさんが、「やっと自分好みにできました」と胸を張る自信作です。
軽さがありながらもしっとりと濃厚で、ドライフルーツやくるみの食感がアクセントに。クランベリーの赤が入ると、見た目も華やかになりますね。
お好みのドライフルーツやナッツでぜひお試しを！
りんごとくるみのブラウニー
キャラメリゼしたりんご1玉とたっぷりのチョコレート、そしてくるみをゴロゴロと入れた、@miwa_ishinoさんの「りんごとくるみのブラウニー」。
しっとりと超濃厚でありながら、りんごの爽やかな風味が香るので重すぎません。
りんごのシャキシャキ感やくるみのカリッとした食感も楽しく、リッチな味わいが贈り物にもぴったりです！
材料（17cm×17cmスクエア型1台分）
・りんご……1個
・砂糖（りんご用）……40g
・水……大さじ1
・くるみ……70g
・バター……65g
・チョコレート……150g
・卵……165g
・砂糖……150g
・塩……ひとつまみ
・薄力粉……135g
・ココア……60g
・バニラエッセンス……5滴
作り方
1. りんごは皮を剥いて8つ切りにし、厚さ7mmのいちょう切りにする。
2. 小鍋に砂糖と水を入れ、中火にかける。飴色になったらりんごを入れ、7分間煮て汁気を飛ばす。
3. 粗く刻んだくるみを180℃のオーブンで7分焼く。
4. バター、チョコを湯煎で溶かす。
5. 別のボウルで卵を溶きほぐし、砂糖、塩を加え泡立て器でよく混ぜる。ジャリジャリ感がなくなればOK。
6. チョコを3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
7. 薄力粉とココアをふるい入れる。バニラエッセンスを加える。ゴムベラで切るように混ぜる。粉気がなくなりツヤが出たらOK。りんごとくるみを半量加え混ぜる。
8. オーブンシートを敷いた型に入れ、ゴムベラやカードで表面を平らにならす。残りのりんごとくるみを散らす。
9. 170℃に予熱したオーブンで40分焼く。粗熱が取れたら型のままラップで包み、一晩冷蔵庫で寝かせる。
10. 16等分にカットする。
レシピ出典：Instagram（@miwa_ishino）
ずっしり濃厚生おからブラウニー
低糖質なうえに食物繊維もたっぷりな「生おから」を使えば、ヘルシーで罪悪感低めなブラウニーが作れます。
ヘルシーだと物足りないんじゃ……という心配はご無用！ ずっしりと濃厚でとっても食べ応えがあるんです。
レシピを考案した@yume_cooking1226さんいわく、「1切れ食べただけで大満足できます！とか言っておいて2、3切れ食べちゃってます（笑）」とのこと。おいしいといくらでも食べられちゃいますよね！
砂糖の代わりにラカントを使えば、より低糖質・低カロリーに仕上がります。
材料（15cmスクエア型1台分）
・チョコレート……100g
・卵……1個
・ラカント（砂糖）……40g
・生おから……120g
・無調整豆乳……100〜120g
・ココアパウダー……15g
下準備
・型に敷紙を敷く。
・オーブンを170度に予熱する。
作り方
1. チョコレートを器に割り入れ、600Wのレンジで1分〜1分20秒ほど加熱して、混ぜて溶かす。
2. 別のボウルに卵を溶きほぐし、ラカント（砂糖）を加えて混ぜる。
3. 生おから、無調整豆乳を加え混ぜ合わせる。
4. 溶かしたチョコレート、ココアパウダーを加えて混ぜる。
5. 型に入れ、表面をならし、170℃のオーブンで25分ほど焼く。
6. 焼き上がったら、型に入れたまま粗熱を取る。粗熱が取れたら、お好みでココアパウダー（分量外）をかけ、好きな大きさに切り分ける。
レシピ出典：Instagram（@yume_cooking1226）
ホワイトチョコブラウニー
ホワイトチョコを使った白いブラウニーは、トッピングの色でアクセントをつけるとかわいく仕上がります。
@sara_patissierさんは、ラズベリーを合わせて映える見た目に。ホワイトチョコの甘味とラズベリーの甘酸っぱさが絶妙にマッチして、おいしさも抜群です。
お子さんに任せたという、ホワイトチョコとピスタチオダイスのトッピングも素敵ですね！
材料
【A】
・ホワイトチョコレート……120g
・バター……80g
・卵……2個
・砂糖……40g
・薄力粉……60g
・冷凍ラズベリー……50g
【トッピング（お好みで）】
・ホワイトチョコ……適量
・ピスタチオダイス……適量
下準備
・薄力粉はふるう。
・湯せん用のお湯を準備する。
・型にオーブンシートをしく。
・オーブンは170℃に予熱する。
作り方
1. ボウルにAを入れ、湯せんで溶かす（チョコが大きい場合は、少し刻む）。
2. 別のボウルに卵と砂糖を入れて、湯せんにかけながら泡立て器で混ぜる（砂糖が溶ければOK）。
3. 2にAを少しずつ加えながら、とろみがつくまで混ぜる。薄力粉を加えて、粉気がなくなるまでグルグル混ぜる。
4. 型に生地を流し入れて、手で砕いた冷凍ラズベリーを全体にちらす。170℃のオーブンで20〜25分焼く。型ごと網の上で冷ます。
5. 完全に冷めたら型から取り出し、四辺をカットする。溶かしたホワイトチョコとピスタチオダイスをトッピングして完成。お好みのサイズに切って召し上がれ。
ポイント
・卵が冷たいままだと、砂糖が溶けない&せっかく溶かしたチョコが固まるから、必ず湯せんで温めてください。
・冷凍ラズベリーはミックスベリーなどでもOK。
レシピ出典：Instagram（@sara_patissier）
チーズケーキブラウニー
もしも、ブラウニーとチーズケーキを一緒に味わえたなら……。
@airio830さんの「チーズケーキブラウニー」は、そんなワガママな願いを叶えてくれる夢のような一品です！
作るのは難しいかと思いきや、ブラウニー生地を作ってその上にチーズケーキ生地をのせて焼くだけなので、意外と簡単。
見た目もとってもかわいいので、チャレンジしてみてはいかがでしょうか。
抹茶のクッキーブラウニー
抹茶を愛する@matcha_ayaさんの「クッキーブラウニー」は、抹茶のブラウニー生地に抹茶クッキーをのせて焼いた一品。
抹茶のほろ苦い風味がふんだんに楽しめ、ふんわりとした食感がそのおいしさを引き立てます。
作り方は、まず抹茶クッキーを焼きます。次にブラウニーの生地を作り、その上にクッキーをのせて焼いたら完成です。
お好きなクッキー型でアレンジを楽しんでみてくださいね！
材料
⋆卵……1個（1/2+1/2）
⋆ホワイトチョコ……1枚
⋆薄力粉……120g（100g+20g）
⋆砂糖……80g（50g+30g）
⋆抹茶……15g（7g+8g）
⋆バター……75g（50g+25g）
⋆ベイキングパウダー……2g
作り方（抹茶クッキー）
1. ジップロックなど厚めのビニール袋に薄力粉100g、抹茶7g、砂糖50g、バター50g、卵1/2個入れて混ぜる。
2. 1の生地を厚さ5～7mmくらいに伸ばす。
3. 好きな型で抜く。
4. 150℃で予熱したオーブンで8～10分（形は保ってるけど、しっとりくらい）焼く。
5. 冷ます。
作り方（抹茶ブラウニー）
1. ホワイトチョコ1枚を湯煎で溶かす。
2. 抹茶8g混ぜる。
3. バター25gを溶かす、砂糖30g入れる。
4. 鍋から下ろして混ぜる。
5. 卵1/2を混ぜる（ツヤツヤになるまでよく混ぜる）。
6. 薄力粉20g、ベイキングパウダー2g入れる。
7. 型に流し込む。
8. クッキーをのせる。
9. 170℃に予熱したオーブンで10～15分焼く。冷まして完成！
ポイント
・卵使い切り&板チョコ1枚レシピなので、大体の分量でできています。これはふんわり系のブラウニーなので、ずっしりしっとりが良ければチョコ追加してください。
・ブラウニーの薄力粉は多少足りなくてもOK。
・クッキーはブラウニーのときにも火が入るので、強く押したら凹むくらいの柔らかさに焼き上げるのがポイント。
レシピ出典：Instagram（@matcha_aya）
ブラウニーのアレンジは簡単！
お好みで材料をプラスすれば、オリジナルのブラウニーが完成！
チョコチップやコーンフレーク、バナナ、マシュマロなどを入れてもおいしく仕上がります。
チョコレートの量を増やせば、より濃厚でリッチな味わいに！
贈りたい方の喜ぶ顔を思い浮かべながら作ってみてはいかがでしょうか。
