出典 : @natsuki_717 華やかな食卓に。作ってみたくなる手まり寿司のシチュエーション別5選

華やかな食卓に。作ってみたくなる手まり寿司のシチュエーション別5選

「ごはんできたよ」と呼ばれて行ったら、あら、びっくり!豪華でちょこんとかわいらしい手まり寿司がそこに。鮮やかな彩りで可愛らしい手まり寿司は、その見た目から一見むずかしそうですが、実はお手軽に作れます。一口サイズで食べやすいのでおもてなしやパーティにも、これからの時期にはお弁当に詰めてお花見などにもぴったりです。

華やかなのにむずしくない!そこが手まり寿司の魅力

ころんと丸い形がかわいい手まり寿司。色鮮やかでパッと食卓が華やかになりますよね。彩り豊かで豪華な見た目から“手が込んでいてむずかしそう”と思われがちですが、作り方はとっても簡単!ラップの上に具材、わさび、酢飯を順番にのせて、キュキュっと丸めるだけでできちゃうので、お料理初心者さんでも安心です。手を汚さないでつくれるのもいいですね!

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お弁当も華やかに。お花見にもぴったり

春のお花見にぴったりの手まり寿司弁当。素敵なお弁当箱に詰めると、より豪華さが引き立ちますね!食べるまで時間が空いてしまう場合には、生ものは避けたいところですが、彩りも美しく見ているだけでおなかがへってしまいます(笑)。桜の下で手まり寿司なんておしゃれですね!

具材が崩れそうな時は、ちょこんと乗せて

ラップに包んで丸めるだけのお手軽な手まり寿司ですが、イクラや甘エビ、サーモンでつくったバラなど崩れやすい具材をのせたい時もありますよね。そんな時は、酢飯を丸めてから具材をトッピングすると、きれいな見た目に仕上がります!何でもトッピングできるとレシピのバリエーションも広がりますね。

具材をのせずに包む、そんなスタイルも

こちらはスイスチャードに包まれた手まり寿司。スイスチャードとは「フダンソウ」とも呼ばれているホウレンソウに似た野菜で、葉はおひたしや和え物にして、太い葉枝が煮物や炒め物として食べられています。また、赤・黄・オレンジなどカラフルな葉軸は、茹でたり火を通してもその色は保ったままなのが特長なので、葉軸と葉の緑のコントラストもきれいです。

スイスチャードのベールを脱ぐとこんな感じ

気になるスイスチャードの中身は、わかめごはん。ちりめんじゃこ、にんじん、わかめ、ごまなどの具材がぎっしり。見た目はかわいくても、食べ応えはしっかりしています。
スイスチャードの中身は、お好みで炊き込みごはんにするなど、アレンジは無限大です。

①ちりめんじゃこ、にんじんみじん、わかめみじんを炒め、めんつゆ、酒、みりんで調味、粗熱を取りご飯に寿司酢、胡麻とともに混ぜ込む。
②一口大(1個40g)に握る。
③塩茹でしたスイスチャードを広げ②を置き、くるくる巻く。はい完成!

出典:https://www.instagram.com/p/BPzgnzwgnps/

デコレーションで一段とかわいらしく、今年は酉をテーマに

手まり寿司でも大活躍のデコレーション。今年の干支である「酉」にちなんで酉をモチーフにした手まり寿司も人気です。こちらは@peroriiiiiiさんがおすすめする簡単にできる「酉手まり」。妹さんと一緒につくったそうですよ。
イカと大葉に酢飯をのせて、キュキュっと丸めて手まり寿司をつくり、このかわいらしい表情は、目はゴマ、とさかはイクラ、口ばしには柚子の皮をのせています。そっと乗せるだけでできてしまうデコレーション。これなら不器用さんでも気軽に、お子さんと一緒に親子でワイワイできそうですね!

酉手まり以外にも、十二支が全員集合

こちらは「酉手まり」を中心に十二支が全員集合した@littlemissbentoさんのお弁当。
“子・丑・寅・卯・辰・巳・午・未・申・酉・戌・亥”どれから食べようか迷いそうですが、それぞれの手まり寿司がどの干支かを言い当てながら食べるのも楽しいですね!卵で包まれた酉手まりは、お子さんにも喜ばれそうです。

おもてなしやパーティーもワンランクアップすること間違いなし!

ちょこんとかわいくて色鮮やか、さらに一口サイズで食べやすい手まり寿司は、誕生日やひな祭りなどのお祝い事やママ友の会や女子会などのおもてなしなど、いろいろな場面で重宝します。お客さんの喜びそうなお刺身を選んだり、お子さんと一緒にラップでキュキュっとしたり、準備の時から楽しそう!テーブルをみたお客さんから「すごい!」「美味しそう!」と歓声が聞こえてきそうですね。

今回は、ちょこんと可愛らしく色鮮やかで華やかな手まり寿司をシチュエーション別にご紹介いたしました。一見むずかしそうに見えて、実はお手軽で、かつレシピのバリエーションも豊富なところが魅力の手まり寿司。家族と一緒に、パーティーやおもてなしに、お花見弁当などでも盛り上がりそうですね。この春の食卓にいかがでしょうか?

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