魚料理をする上でちょっと面倒なのが、魚の下処理。お湯を沸かしたり、魚臭いザルやボウルを洗うのもぶっちゃけ嫌い！仕事のある平日、魚の下処理してる余裕はないんだー！
なので、魚を食べたい時は焼き魚or刺身の出番が多め。そんなおうちも多いのでは？そんな時に便利なのが缶詰です。下処理いらずで骨までやわらか。良いことづくめの「サバ缶」、を使った簡単料理をピックアップしました！

鯖と大根の煮物、おいしいけれど小骨が気になる。圧力鍋があれば問題ないですが、サバ缶を使うレシピは、料理初心者でも作れるレシピなのでおすすめです。

サバ缶を使ったカレーもまた美味。お肉を使わないのであっさり食べられますし、経済的。カレールーでも作ってもおいしいですが、カレー粉で作るサバカレーもおすすめ。いつものカレーより、油がギトギトしないので洗いものも楽チンですよ♪

ごぼうとサバ缶を、クリームチーズとマスタードで和えた、和と洋の組み合わせが気になる一品。湯がいたごぼうは、サバ缶の残り汁で下味をつけるのがポイント！おつまみとしていただく時には、ブラックペッパーを加えてパンチを利かせ、レモンをギュッと絞っていただくのもおすすめだそうです。
クリームチーズが無い時は、マヨネーズで代用できそうなアイデアですね。

サバ味噌缶のアレンジもピックアップ。地味なサバ缶も、チーズをのせてトースターで焼くだけでこんなに豪華な一品になるんです！これはごはんがモリモリすすみそう！味付けの手間いらずなのも嬉しいです。

ホイル焼きもおすすめです。あらかじめ火を通したじゃがいもやきのこなどを、サバ缶と一緒にアルミホイルに包んでトースターで焼くだけと簡単！こちらはオリーブオイル・塩・マスタード・すりおろしにんにくを使ったシンプルな味付けで、クリームチーズをのせて焼くアレンジ。サバ味噌缶を使う時は、バターを使うとコクが出ておいしそう。

一般的にはアジなどの干物を使って作る冷や汁を、サバ缶で作る方も多いです。干物を焼いたりほぐす手間も省けて時短に。食欲が無い時や、さっぱりしたものが食べたい時、するすると食べれます。もちろん、薬味多めで。

サバ缶とは思えない、ド派手なパッケージが目を引くこちらの商品は、「三陸フィッシャーマンズプロジェクト」と「岩手県産株式会社」が共同で開発したサバのオリーブオイル漬け。「Ça va（サヴァ）？」とは、フランス語で「元気？」という意味。東日本大震災での被災者に対する全国からの支援に応えるべく、サヴァ缶を通し全国へ元気を届けています。
このサヴァ缶は国産サバを使用。黄色のパッケージはオリーブオイル漬け。オイル漬けだと油っぽさが心配ですが、あっさりと食べられるんだとか。緑のパッケージは、国産サバをレモンバジルソースで味付けし、爽やかな味わいに。パスタやサラダと和えてお手軽アレンジも楽しめます。

サヴァ缶第3弾として登場したのが、ハバネロなどの香辛料を利かせた「パプリカチリソース味」。スパイシーな味わいを好む方におすすめです。

サバ缶があると、料理初心者でも料理の幅が広がるのでおすすめ。簡単なのに豪華にみえるサバ缶レシピを参考にして、料理の苦手意識を克服しましょう！

【余談】震災などを受け、缶詰や乾物などの食料を備蓄する家庭も増えてきていますよね。でもちょっと待って！買って満足していませんか？保存がきくとはいえ、缶詰めだって期限は切れます。買い足しては食べるというローリングストック法で賢く備蓄していきましょう！

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