元おうちごはん編集部、新潟在住。料理は食べるのも作るのも大好きだけど、最近はもっぱら健康のことが気になる（笑）。フードコーディネーターや薬膳マイスターの資格を活かし、日々おうちごはんを研究＆勉強中。