第4回目となる「オーブンごはん」を体験いただくのは、美容や健康にも気を使っている@puramudariaさん。ご結婚前はお母様と親子で一緒に料理を作っていたそうですが、今日は久しぶりに一緒に料理を作るとあって、お2人とも体験前から料理話に花を咲かせていました。

それでは、秋の旬食材「鮭」を使った「カット野菜で鮭のチャンチャン焼き」の体験スタートです！

今回は市販のカット野菜と鮭をならべて焼くだけというレシピとはいえ、日々料理の献立を考えているお2人にとっては「本当にこれだけでいいの？」と、やや半信半疑。

普段あまりオーブンを使用しないお母様からも
「オーブンがあれば、こんな簡単に料理が作れるものなの？」
という声も聞こえてきました。

そんな会話をしている間に、下準備も完成！
深皿にたっぷりのカット野菜や根菜をならべ、上に鮭をのせ、味噌だれと小さく切ったバターを散らすだけ。
市販のカット野菜を使うので、包丁もまな板も用意せずに作れるのも主婦にとって嬉しいメニューですよね。

予熱しておいたオーブンに深皿ごと入れたら、あとは焼きあがりを待つだけ。

「カット野菜で鮭のチャンチャン焼き」が焼きあがるまでの間に、お2人にオーブンについてお話を伺ってみました。

Q. オーブン選びのポイントはありますか？

@puramudariaさん：キッチンにコンパクトに収まるサイズで、かつ機能性が高いものがいいですね。ただ、色々な機能がありすぎて結局どのように使ったらいいかわからなくなってしまうことも……。

Q. 先ほど『石窯ドーム』で予熱設定と、焼き時間の設定をしましたが、操作性はどうでしたか？

@puramudariaさん：文字がすごく読みやすかったです！カラータッチ液晶（※）なので画面自体が明るく、どこを押せばいいのかスグにわかりました。こういう家庭電化製品って取扱説明書を読みこまないと操作がわからないものが多いですが、『石窯ドーム（ER-RD7000）』は迷わずに使えました。

（※）カラータッチ液晶はER-RD7000のみ。

Q. お母様はいかがでしたか？

お母様：自宅にあるオーブンレンジと比べると、文字が大きくて読みやすかったですね。何といっても明るさがいいですね、とても見やすかったので、時間設定を間違えずにすみそうです！

Q. 『石窯ドーム』は、焼くだけではなくノンフライ調理もできますが、普段ご家庭で揚げ物は作りますか？

お母様：あら！揚げ物ができるのは魅力的ですね。しかもノンフライで作れるのは、健康面を考えてもうれしいですね。
揚げ物をするときはその場から離れられないという点や、部屋中に油の臭いが広がってしまうという点が気になっていたので。

それに、ついうっかりして揚げ物を焦がしてしまうこともあるので、だんだんと揚げ物をする機会も減っていってしまったんですよね。
でも、『石窯ドーム』があればノンフライ調理をしている間に、違うお料理が作れて便利だわ。

@puramudariaさん：今は母と一緒に住んでいないので、油を使わずにオーブンで揚げ物ができるのは、私にとっても安心です！

お話を伺っている間に、お料理も完成。
さっそく取り出してみると、根菜類にも味噌たれがしみ込み、野菜や鮭には美味しそうな焦げ目がついていました。お味噌の香ばしい香りがたまりません！

「ホントに簡単にできちゃうんだ！」
「何だかお店で出てくるようなお料理だね!!」

とお母様も感心されたご様子でした。

野菜と旬の食材をたっぷりならべて、オーブンで焼くだけのシンプル調理。
深皿ごと食卓に出せる手軽さや、ごちそう感が楽しめるのもうれしいポイントです。
洗いものが減るだけではなく、食卓が華やぐことで気分も明るくなりますもんね。

久しぶりに一緒に料理を作って食べるという、@puramudariaさんとお母様。

「野菜にもしっかり味が染みていて美味しい！」
「鮭もふっくらと焼きあがっていて美味しい！」

と、簡単な作り方からは想像もしていなかったというお料理の出来栄えに大満足のご様子でした。

今回『石窯ドーム』を体験された@puramudariaさんとお母様からは、
「オーブンを使ったお料理は、手の込んだレシピが多いと思っていたけれど、身近な食材でも簡単にごちそうが作ってあげられるんだなって思いました。簡単なのに美味しくて華やか！なオーブンごはんをもっと楽しんで作ってみたいです」

とおっしゃっていました。

@puramudariaさん、この度はお母様とご一緒に『石窯ドーム』を体験していただきありがとうございました！
ぜひ、家族みなさんで「オーブンごはん」を作ってみてくださいね。

【オーブンごはんの楽しみ方Vol.5】は、友達と一緒に作る「お手軽ドリア」です。10月の公開を予定しておりますので、どうぞお楽しみに。

提供元：石窯ドーム/東芝ホームテクノ株式会社