ひと口食べれば、なめらかなクリームチーズのような濃密でクリーミーな食感に驚く「パルテノ」。
通常のヨーグルトを3倍濃縮した日本初のギリシャヨーグルトです。
ギリシャ伝統の水切り製法で時間をかけてつくられているので、ミネラルバランスがよく、風味豊かなギリシャヨーグルトができあがるのだとか。

すくった瞬間にツノが立つほどのクリーミーさと酸味が少なく風味の良い「パルテノ」の特長を生かして実施した「#マウンテンヨーグルト」投稿キャンペーンには、たくさんの素敵なマウンテン型のアレンジが集まりました！
さっそくご紹介します！

ピンとツノが立ち、こんもりと盛られたパルテノは、まさにマウンテン！ @ume_ribbon_cafeさんによるこちらのお料理、パンケーキのように見えるのは、クラウドブレッドという小麦粉不使用のパンだそう。スイーツのような見た目なのに、ヘルシーで罪悪感なく食べられるところがうれしいですね。

まるでバニラのジェラートのようなこちらの投稿は、@lilliput.negaさんのアレンジ。ワッフルコーンにジェノワーズとパルテノ、クリームチーズフロスティングとレモンジャムを交互に入れ、トップはパルテノマウンテン。ワッフルコーンの上に乗ったなめらかなパルテノがとてもおいしそう！

@m.sugared.okasiさんのアレンジは、イチゴのシュゼットに星型の口金できゅっと絞ったパルテノをオン。イチゴのソースでピンク色に染まったクレープと、フレッシュなイチゴ、そして真っ白なパルテノがとてもキュート。パルテノのクリーミーな味わいがアクセントになりますね。

@chisugarj20さんが作られたのはレモンタルト。レモンタルトにはイタリアンメレンゲをのせることが多いそうですが、今回はパルテノをトッピングして「マウンテンヨーグルト」にアレンジ！ こんなにきれいなマウンテンが作れるのも、濃密なパルテノならでは。

シンプルイズベスト！的なこちらの投稿は、@lynnesmealさん。カリッと焼けたワッフルにクリーミーなパルテノを乗せてメープルシロップをたら～り。間違いないおいしさで3枚はパクッといけちゃいそうですね♪

@mikiguma0526さんのアレンジは、マスタードチキンのサラダクレープにパルテノマウンテンをこんもりと。クリーミーなコクとヨーグルトのさっぱりした酸味は、マスタードの酸味やフレッシュなサラダにもマッチ。盛り付けも色鮮やかでボリュームがあって素敵です。

ご紹介したほかにも、ドーナッツやパンケーキにパルテノを合わせたり、トマトにジェノベーゼソースとパルテノでカプレーゼ風、ハンバーグに乗せてペッパーを振り、酸味とアクセントを効かせたアレンジなどなど、さまざまなアイデアがたくさん！
ぜひ「#マウンテンヨーグルト」ハッシュタグ一覧をチェックして、みなさんもアレンジを楽しんでみてくださいね。