「坊さんの気絶」とは、インパクトある名前の料理ですよね。
世界3大料理のひとつでもあるトルコ料理で、正式名称はパトゥルジャン（＝なす）・イマム（＝高僧）・バユルドゥ（＝気絶）。
諸説ありますが、この料理を食べた高僧があまりにおいしくて気絶したことからついた名前だとか。

エピソードからもとても気になります！
さらに旬の食材をたっぷり使っており、手に入りやすい食材で作れるのでうれしいですよね。

気になるレシピは下記を参照してみてください。

坊さんの気絶は、温かくしても冷たくしても美味しいんだとか。日持ちもするので常備菜としても活躍します。
ちょっと物足りないなと思う人は、ひき肉を入れてみたり、チーズをかけてみてもいいですね！

坊さんの気絶の作り方がわかったところで、一つ疑問が…。
「坊さんの気絶って何と合うのだろう？」
今回悩みを解決すべく、インスタグラマーさんの食卓を調査してきました。

こちらは洋食なワンプレートに、坊さんの気絶を発見！
坊さんの気絶は、1日寝かしてあげると味がなじんでとってもおいしいんです。
トーストにひんやりした坊さんの気絶をそえて、栄養ばっちりな朝ごはんです。

こちらは和ンプレートに、坊さんの気絶を発見！
旬の野菜の味がギュッと詰まった坊さんの気絶は、和食とも相性がいいですね。

こちらは冷や汁の付け合わせに、坊さんの気絶を発見！
あつーい日にこの組み合わせは最高に食欲をそそりますね。
さっぱりした坊さんの気絶は、麺類の付け合わせでも相性抜群みたいです。

@rikarika_5963　さんの坊さんの気絶はトマト、ピーマン、玉ねぎ、シーチキンで中の具を作って、最後に南蛮ダレでまとめたそうです。
シンプルな食材と調理法なので、アレンジが自在です。

ひき肉を使った坊さんの気絶は、おつまみとしても最適です。
さわやかなモヒートと一緒に食べれば、坊さんの気絶のうま味がより一層引き立ちますね。

坊さんの気絶はこれまでにも述べたように、日持ちがするので常備菜にも適しています。
しかも日がたつほど味もなじんで一石二鳥。（とはいえ、数日以内に食べきってくださいね）
お忙しい方にもオススメな一品です。

坊さんの気絶は、洋食でも、和食でも、麺類でも、おつまみでもいけるとっても万能な料理のようです。
夏のうま味がギュッと詰まったこの料理、この時期に食べないと損ですよ！
お好みの食卓で坊さんの気絶を楽しんでみてください。