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おたつ

おうちごはん編集部。スイーツとおにぎりが大好きな甘党男子。密かな自慢は薪窯でピザを焼けること!
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プロの手さばきに感動!!石井食品の「日本の栗ごはん」ができるまで

「イシイのミートボール」でおなじみの石井食品さんが栗の皮剥きを手でされているというお話を聞きつけ、八千代工場に取材に行ってきました!石井食品では9月から11月上旬の間「日本の栗ごはん」の製造のために1日500kgの栗の下処理をしているのだそう。今回は思わず見入ってしまうプロの技や栗ごはんのこだわりなどをレポートします。

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悪魔のおにぎりとして話題!ヤミツキになる「たぬきおにぎり」の作り方

悪魔のおにぎりとしても話題となっている「たぬきおにぎり」はご存知ですか?たぬきの形のおにぎり……ではなく、いつものおにぎりに、おうちで余りがちの○○を加えて作るおにぎりのことなんです。今回はたぬきおにぎりの作り方から名前の由来、マネしたいたぬきおにぎりのアレンジ術もご紹介。ぜひおうちでたぬきおにぎりを作ってみましょう!

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熱も旨みも逃がさない!蓄熱調理ができる土鍋「best pot(ベストポット)」

手間をかけずに素材の旨味を生かすことができる「蓄熱調理」って知っていますか?三重県四日市市生まれの新しい土鍋「best pot(ベストポット)」は、蓄熱調理ができる特性を備えた新しいカタチの土鍋として、現在注目を集めています。メディアでも取り上げられ話題沸騰中のベストポットとは、一体どんな鍋なのでしょうか?

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どんな食卓にも使いたくなる!器ブランド「SOROI」の魅力

おうちごはんのLoversコラム「うちベジ」でもおなじみ、フードスタイリストの植木俊裕(@utosh)さんプロデュースの器ブランド「SOROI」。SOROIは性別問わずいろんな人に使ってもらえるように、中性的で日常使いしやすいデザインを意識したんだそう。今回はSOROIの各シリーズの特徴とラインナップをご紹介します。

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伊右衛門 特茶で健康寿命を延ばせ!特茶プログラム始まる

健康上問題ない状態で生活できる期間「健康寿命」。現在の日本では、平均寿命と健康寿命には約10歳の差がありその差をいかに縮めるかが課題になってきます。今回サントリー食品インターナショナル株式会社では、健康寿命を延ばすことを目的とした伊右衛門 特茶を購入することで参加できる「特茶プログラム」を2018年9月より開始します。

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【編集部の思い出づくり】夏が詰まった「夢花火」でおうちで夏祭り気分

おうちごはん編集部が食べてみたかったものをお取り寄せをする「編集部の思い出づくり」企画。今回は、まだまだ夏を楽しみ切れていないおたつが、おうちで夏気分を味わえる越乃雪本舗大和屋「夢花火」を紹介します。夏の風物詩、花火をモチーフにしたデザインと夏が旬のフルーツを使った和風ゼリーに思わずうっとり。

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豚肉・鶏肉料理が100品以上!晩ごはんにもおつまみにもなる絶品おかずのレシピ本

おうちでの肉料理ってマンネリ化しがち……。そんな悩みを解決してくれるレシピ本が、2018年4月19日にKADOKAWAより発売されました。その名も『ゆうき酒場の晩ごはんにもおつまみにも鶏肉・豚肉で絶品おかず』(KADOKAWA)!今回はこのレシピ本の中身をちょっぴりお見せしつつ、魅力をご紹介します。

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【ヤミツキ注意】無限ピーマンの簡単レシピと活用術が知りたい

インスタグラムでブームを引き起こした「無限ピーマン」。無限ピーマンは、材料も少なく、簡単なレシピ、無限にごはんが進みそうなくらいおいしい!と良いこと尽くしのこの料理はさまざまな人を虜にしています。実はライターの私も無限ピーマンの虜になった一人なんです(笑)。そんな魅力的な無限ピーマンのレシピや活用術をご紹介します。

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「クレームダンジュ」ってなに? ふわふわ新食感チーズケーキのとりこになる

「クレームダンジュ」をご存知ですか?クレームダンジュは、フランスのアンジュ地方で生まれのスイーツで、ふわふわの食感と口いっぱいに広がる香りが特徴の新食感チーズケーキなんです。今回は、おうちでも簡単にマネできるクレームダンジュのレシピとアレンジ術をご紹介します。

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父の日には手作りごはんをつくろう!お父さんが喜ぶごはんアイデア

6月第3日曜日は父の日!日常で使えるアイテムをプレゼントするのもいいですが、食いしん坊なお父さんならごちそうの方が喜んでくれるはず!今回は食いしん坊なお父さんが喜んでくれること間違いなしの、父の日ごはんアイデアをピックアップ。ごちそうに感謝の言葉をそえて、お父さんの思い出に残る1日にしましょう!