【おうちごはん特別企画】ご当地のお正月料理・第2弾~千葉県~

【おうちごはん特別企画】ご当地のお正月料理・第2弾~千葉県~

おうちごはん編集部スタッフの出身地にまつわるお正月料理を、リレー形式でつづる特別企画。第2回目は、千葉県育ちのおたつが、千葉県のお正月についてご紹介していきます。一度はいってみたい千葉県のお正月におすすめ観光スポットや、全国屈指の農林水産県でもある千葉県のおせちなどをピックアップ。知られざる千葉の魅力をご覧あれ。

千葉県ってこんなところ!

まずは千葉県について少し紹介しますね!
千葉県は関東の最東に位置しており、農業も漁業も盛んな全国屈指の農林水産県。そんな千葉県といえば、東京ディズニーリゾートや幕張メッセにマザー牧場などが有名ですよね!

そんな千葉県の公認ゆるキャラといえば、チーバくん。2010年に開催された「ゆめ半島千葉国体・ゆめ半島千葉大会」のマスコットキャラクターとして考案され、2011年1月1日に千葉県のマスコットキャラクターに認定されました。

チーバくんは、横から見ると千葉県と同じ形をしています。そのため、千葉県民は「チーバくん」の部位でお互いの位置を把握している人も多く、「千葉のどこに住んでいるの?」と聞かれると、「大体チーバくんの首のあたり」みたいに答える人も!
(ちなみに私はチーバくんの舌の付け根あたりに住んでいました)

インスタグラム チーバくん (@chibakun0111)

千葉県のお正月といえば!

日本国内では初日の出が一番早い「犬吠埼」

千葉県銚子市にある「犬吠埼(いぬぼうさき)」は、富士山のような高地や離島を除く日本国内で、元旦の初日の出が一番早く拝める場所としてしられており、パワースポットとしても有名です。壮大な日の出と日の出に反射する海が素晴らしいので、本当におすすめです。

もし、犬吠埼の初日の出を見ようとしている方は、海からの風が強くかなり冷え込むので、十分な防寒対策をして臨みましょう!

【2019年】日本一早い初日の出インフォメーション | 銚子市

千葉の初詣といえば「成田山新勝寺」

千葉県成田市成田にある、真言宗智山派の大本山「成田山新勝寺」。2015年度の初詣の参拝客数は305万人を超えており、神社仏閣としては明治神宮に次ぐ2番目の多さ。

そんな成田山の名物といえば「うなぎ」。成田さんの参道にあるほとんどのお店がうなぎを扱っているといっても過言ではないくらいうなぎを取り扱っているお店が多くあります。初詣のときにも開いているお店があるので、初詣の帰りに立ち寄ってみるのもおすすめです。

大本山 成田山

千葉県のお正月料理

伊勢海老

千葉は東京からも近いこともあり、地域性があまりないのではないかと思われがちですが、漁業な盛んな地域もあり、他の県に比べていわしのごま漬けはぜの甘露煮といった魚介をつかったおせち料理が多い印象があります。

また、千葉県房総は三重に負けない国内屈指の伊勢海老の産地。正月には県内で獲れた立派な伊勢海老が並ぶ食卓もあるんだそう。

海藻こんにゃく

九十九里浜から銚子地方にかけてお正月に食べられる食材として「海藻こんにゃく(別名かいそう)」があります。昔からお正月やハレ(お祝い)の日に食されてきた海草こんにゃくは、トジツノマタと呼ばれる海草を鍋でコトコト煮込み、型に流して冷やせば出来上がり。さっぱり味わいからお正月料理の箸休めとして愛されています!

お雑煮には「はばのり」をトッピング

千葉県東部の地域では、お雑煮に「はばのり」は欠かせない食材。諸説はありますが、普通の海苔に比べて一枚一枚が幅広いことが名前の由来。養殖はされておらず、すべてが天然もののため、冬から春の期間にしかとれない貴重な食材でもあります。
また、名前が「幅を利かす」に通じることから縁起物としても愛されてきました。

ご家庭にもよりますが、たっぷりのはばのりと鰹節とあおのりをトッピングするのがお雑煮の定番。海苔の香りが口いっぱいに広がって、一般的なお雑煮とは違う味わいを楽しめます。

千葉県のお正月料理

おたつはお正月にこれも食べます!

おたつ家ではお正月の夜は、家族そろって「手巻き寿司」をするのが定番です。何かと人が多く集まるお正月は、手巻き寿司は準備してしまったあとは、お客さんが自由に楽しんでくれるのでとても楽ちんです(笑)。

@yoko.k.0119 さんみたいに色とりどりな食材を並べれば、大人はもちろん小さいお子さんも手巻きずしを楽しみながら作ってくれそうですよね。

ちなみに、おたつ家では寿司ネタや海苔よりも酢飯の消費スピードが速いので、会の終盤になるとネタに海苔だけ包んで食べるというのが恒例です。

千葉でお正月を過ごすのもいいかも……!!

千葉県は日本で一番早く日の出が見れたり、全国屈指の人気を誇る成田山があったり、おいしい食べ物がたくさんあったりと、実は千葉はお正月を過ごすのにいい県なのかもしれません(笑)。年末年始に国内旅行を考えている方は、候補の一つとしていかがでしょうか?

さて、次回の担当は滋賀県出身のあやや。僕の滋賀県で思い浮かぶのは、琵琶湖しかないのですが(滋賀県の方すみません)、いったいどんなお正月を過ごしているのか、どんなお正月料理が登場するのかがすごく気になります。お楽しみに!

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