夏にうれしい！ひんやりドリンクが大集合
手作りカルピス風
「カルピス」といえば、昔からお中元の定番のひとつ。夏になると無性に飲みたくなるという方も多いのでは？ 実はおうちにあるもので簡単に再現できちゃうんです！
@shinomoco_2525さんのレシピは、ヨーグルト、砂糖、レモン汁を混ぜ合わせるだけ。あとは水、炭酸水、牛乳などお好みの飲料で割れば完成です。
おうちで作れば甘さの調整もできて、ゴクゴク飲めるおいしさですよ。
無添加コーラ
スパイスやフルーツなどの食材を煮詰めて作ったクラフトコーラは人気が高く、手作りする方も多いですよね。ただ、スパイスの香りが強いと飲みづらいと感じることも。
そこで@mster_hamさんは、最低限のスパイスでコーラを再現。お子さんでも飲みやすい配合に調整しています。スパイスのピリッとした風味が程よくて、簡単でありながら本格的な味わいが楽しめます。
炭酸水で5〜6倍ほどに薄めて飲むほか、水やお湯で割ってもおいしいですよ。
シェイク
マクドナルドなどのファストフード店で販売されている人気ドリンク「シェイク」。お店で買ったらすぐに飲まないと、溶けてしまってガッカリ……なんてことも。でも、おうちで作ればそんな心配はご無用です！
@sakumama_mutenkaさんは、ミルクアイス、牛乳、牛乳を凍らせた“牛乳氷”を使ってシェイクを手作り。ミキサーにかけるだけで完成するから、とっても簡単なんですよ。
ホイップクリームやチョコソースをトッピングするなど、お好みでアレンジを楽しむのもいいですね。
ダルゴナコーヒー
ミルクの上にふわふわに泡立てたコーヒーをのせた韓国発のドリンク「ダルゴナコーヒー」。実はあのコーヒークリームは、冷凍できるって知っていましたか？
パティシエの@hiroshi_recipeさんはご家族がいつでも飲めるよう、冷凍庫にストックしているのだとか。
おいしく作るポイントは、インスタントコーヒー、グラニュー糖、お湯を1：1：1の割合で合わせ、ハンドミキサーでしっかり泡立てること。あとはグラスの7分目ぐらいまで牛乳を注ぎ、その上にのせれば完成です。
コーヒーの深みと砂糖の甘さが牛乳と合わさることで見事に調和して、クリーミーでまろやかな味わいに。おもてなしにも活躍してくれるので、おうちの冷凍庫に常備しておいてみてはいかがでしょう。
コーヒーゼリーフラペチーノ風
コーヒーゼリーの上にコーヒー味のフラッペをのせたこちらのデザートドリンクは、まるでスタバで人気を博したあのメニューのよう！ その名も「コーヒーゼリーフラペチーノ風」です。
@shana.mamaさんのレシピはとっても簡単で、しかも爆速！ コーヒーゼリーは熱湯、粉ゼラチン、インスタントコーヒー、砂糖、氷を順に加えてその都度混ぜるだけ。フラッペもミキサーで一発です。
ゼリーの柔らかくふるんふるんとした食感とコーヒーのほろ苦さやフラッペの甘さが絶妙にマッチ！ ホイップクリームをもりもりのせて、お好みでチョコソースをかけて召し上がれ♪
抹茶ラテ
抹茶のほろ苦さとミルクのまろやかな甘みが楽しめる「抹茶ラテ」。
@pono_gokigen10_recipeさんの「抹茶ラテ」は、きれいな2層に分かれていて目にも楽しいですよね。きれいな2層を作るコツは、ミルクを冷やしておくことと、ミルクにはちみつを加えて比重を重くすること。比重が軽い方が上、重い方が下になるので、2層に分かれやすくなります。
抹茶は粉末を使用し、きび糖と植物性生クリームを混ぜて、もったりとすればOK。グラスに注いだミルクの上にのせれば、濃厚で贅沢な味わいの「抹茶ラテ」の完成です。
抹茶をココアパウダーに変えれば「ココアラテ」になるので、そちらもぜひお試しを！
究極のバナナジュース
バナナと牛乳で作る「バナナジュース」はシンプルがゆえに奥が深く、専門店もできるほど。おうちでもちょっとこだわって作ってみませんか？
@yanke_recipeさんの「究極のバナナジュース」のポイントは、冷凍したバナナと“凍結還元ミルク”を使用すること。凍結還元ミルクは、牛乳500mlを凍らせた後、冷蔵庫で自然解凍させ、先に溶け出した200mlを抽出したものです。
その2つさえ用意しておけば、あとは材料をミキサーで混ぜるだけ。一口飲めば、凍結還元ミルクのリッチな味わいとバナナの自然な甘みが溶け合った圧倒的な“口福感”に包まれます。ぜひ究極の1杯をご賞味あれ。
冷たいドリンクとともに暑さを乗り切ろう！
今年もまだまだ暑い日が続きそうなので、おうちで冷たいドリンクを作って癒やされてみてはいかがでしょう。
「おうちごはん」では、ぷるぷる食感がたまらない「ゼリードリンク」や見た目も味も涼やかな「アイスティーアレンジ」、おいしくてヘルシーな「スムージーアレンジ」など、ひんやりドリンクの記事を多数公開中。
ぜひチェックして、お気に入りを見つけてみてくださいね。
