11月13日は「いい焼き芋の日」！
11月13日は、「いい焼き芋の日」。株式会社「いも子のやきいも阿佐美や」により制定された記念日です。さつまいもは熟成させることで甘みが増すため、10月13日の「さつまいもの日」の1ヶ月後に当たる11月13日になりました。
焼き芋のおいしさや魅力を、より多くの人に知って楽しんでもらうことを目的としています。肌寒くなり、温かいお芋が恋しくなるこの季節。ぜひこの記念日をきっかけに、さつまいもをおうちで楽しんでみてはいかがでしょうか♪
まずはおいしい焼き芋を作ろう！
さつまいもが手に入ったら、ねっとりとした食感がたまらない焼き芋を作ってみましょう。＠uta_recipe_さん直伝のレシピは、オーブンを使った二度焼きで、さつまいもの甘みを引き出しているのが特徴です。
じっくり焼き上がるのを待つ時間も、楽しみのひとつ。待つ時間もわくわくしますね♪ ほっくりあま〜い焼き芋を、ぜひおうちで作ってみてください。
材料
・さつまいも（中サイズ）……2本
作り方
1. さつまいもを水でよく洗う。
2. 170℃に温めたオーブンで60分加熱する。
3. 粗熱が取れたらフォークで穴を数箇所あけ、150℃で50分加熱する。粗熱が取れるまで放置してできあがり。
焼き芋をさらにおいしく楽しむアレンジレシピ
さつまいもクッキー
つぶして焼くだけで作れる超簡単「さつまいもクッキー」をご紹介します！ 材料は、さつまいもとバターのみ。さつまいも本来の濃厚な甘みを活かすので、砂糖不使用でヘルシーなのが嬉しいポイント♪
じっくり焼き上げることで、外はカリッ、中はねっとりとした食感に仕上がりますよ。たくさん作って冷凍ストックしておけば、小腹が空いたときのおやつにも大活躍。アイスにのせたり、はちみつをかけたりとアレンジも豊富です。
焼き芋ブリュレ
パリパリ、とろ〜り食感がたまらない「焼き芋ブリュレ」もおうちで作れます。＠nami.oyatsuさんのレシピは、市販の焼き芋に、優しい甘さの手作りカスタードをたっぷりのせ、カラメルをかけるだけとかなりお手軽です！
熱々のカラメルをかけて冷やせば、バーナー不要で本格的なブリュレになりますよ。パリッと香ばしいカラメルを割ると、ねっとりとしたさつまいもと冷たいカスタードがお目見え♪
口の中でとろけ合う至福の味わいを、ぜひ堪能してみてください。
焼き芋ジェラート
焼き芋が、まるでジェラートのような味わいに!? SNSでも話題の「冷凍フルーツで作るジェラート」を、焼き芋で試してみました。
作り方は、冷凍した焼き芋にくぼみを作り、牛乳を注いで混ぜていくだけ！
さつまいものやさしい甘みと、ねっとり濃厚な食感がたまらない一品です。焼き芋を使えば、蒸したり裏ごししたりする手間が少なく、手軽に作れるのもうれしいポイントです。
秋のおやつに、ぜひ試してみてくださいね。
大学芋塩パン
韓国でブームの「大学芋塩パン」をおうちで再現してみませんか？ 焼き芋にバターやはちみつ、牛乳を混ぜ合わせて作ったなめらかな芋ペーストを、市販の塩パンにたっぷり詰め込んだ魅惑のアレンジレシピです。
仕上げに鍋で溶かした砂糖でコーティングすれば、外はパリパリ、中はなめらかな絶品スイーツパンが完成します！ 芋のほっこりとした甘さと、塩パンのほどよい塩気のハーモニーがたまりません。トレンドの新感覚のおいしさをぜひ味わってみてくださいね♪
焼き芋チーズ
最後に、SNSで話題の「焼き芋チーズ」のレシピをご紹介します。先端を取った焼き芋に箸で穴を開け、さけるチーズ（バター醤油味）を2本差し込んでレンジで1分加熱するだけの超簡単アレンジです！
チーズをたくさん入れることで、とろ〜り感がアップして贅沢な味わいを楽しめます。焼き芋の濃厚な甘みと、チーズのコク深い塩気による甘じょっぱさがやみつきに♪ お好みではちみつをたらせば、さらに背徳感たっぷりの絶品おやつになりますよ。
そのままでもアレンジでもおいしい！
おうちで簡単にできるおいしい焼き芋の作り方から、話題のアレンジレシピまで幅広くご紹介しました。ねっとり甘い焼き芋は、そのまま食べるのはもちろん、アレンジしても絶品です。
ぜひ「いい焼き芋の日」をきっかけに、お好みの楽しみ方を見つけて秋の味覚を堪能してくださいね♪
