朝ごはんの定番、パン。トーストには、普段はジャムやバターをつけてシンプルに。時間がある時にはサンドイッチを作ってみたり。楽しみ方はそれぞれな食パンですが、@higuccini さんの野菜を使ったトーストアレンジが素敵過ぎるんです！

明るいイエローカラーがなんとも春らしいミモザ。インスタグラムでは、ゆでたまごを刻んでミモザに見立てるミモザサラダをよく目にしますが、@higuccini さんは、トーストアレンジで作られています。ゆでたまごはすりおろしチーズで味付けしているそうです。
刺繍作家としてご活躍されている奥様の作品とコラボレーションした温かみのあるスタイリングにも注目が集まりました。

レタスだけをドドンとのせたインパクトあるトーストも、シンプルにパルミジャーノレッジャーノをぱらり。シンプルだからこそ、パンの小麦の味をしっかり感じられそうなアレンジです。とっておきの食パンでいただきたい！

よーく目を凝らしてみて下さい。トーストに浮かび上がる模様、なんだか分かりますか？実はこれ、スライス玉ねぎなんです！ホワイトソース・チーズ・スライス玉ねぎをのせて焼きあげたそう。チーズと玉ねぎの組み合わせは、ピザを食べているような気分になるので私も大好きな組み合わせです。規則的に並べがちな玉ねぎの配置に、さすが@higuccini さんのセンスが感じられます。
ホワイトソースはたくさん作って小分けにして冷凍保存しておくと便利ですよ。

バターにパセリ・にんにく・エシャロット（玉ねぎ）を混ぜて作るパセリバターからヒントを得て、パセリの代わりに春菊を使った「春菊バター」がとっても気になる！春菊のあの独特の香りがお好きな方なら、これは作るしかない！トースト以外でも、淡白なお魚を春菊バターでホイル蒸しにしたり、パスタと和えたり、色々アレンジできそうですね。

レンコンやごぼうで作るきんぴらは、常備菜の定番メニュー。たくさん作って食べきれない、味に飽きた……、そんな時はトーストアレンジしてみませんか♪

野菜とトーストを組み合わせたユニークな「朝ベジトースト」はどれもマネしたくなるほどおいしそうですが、その中でも魅力的なシリーズがあるんです。
ジブリ飯の中でも人気のラピュタパンを更にアレンジした「ご馳走ラピュタパン」シリーズにも注目です！

食べごろがイマイチつかめないアボカド。せっかく切ってもシャリっとしてしまうと、ちょっとゲンナリしますよね。そんな時は火を入れてあげると柔らかくなりおいしくいただけるのでおすすめ。とはいえ、サラダなどに温かいアボカドは合わないので、トーストはベストな食べ方だと思います。半熟の黄身がアボカドに絡まるのを想像するだけでお腹グーです。

続いては、ほうれん草のバターソテーで作るラピュタパンです。ほうれん草をソテーした時に出る汁を、トーストに染み込ませるのがポイントだそうですよ。

最後にご紹介するのはアスパラガスを使ったラピュタパンです。アボカド・ほうれん草と違って、アスパラガスは土手が作れないので、目玉焼きをトッピングしています。ベーコンを巻いたアスパラガスでいただきたいですっ！

料理はもちろん、@higuccini さん愛用の器や調理器具も度々注目されています。@higuccini さんの作るトーストは、こんがりとしたきれいな焼き目が魅力的。以前からデロンギ（De'Longhi）社の製品を愛用しているそうで、「ミニコンベクションオーブン」から始まり、現在は「スフォルナトゥット コンベクションオーブン」を使っていらっしゃるとのこと。デロンギ社製品入門には、価格的にもコンパクトな所も「ミニコンベクションオーブン」がおすすめだそうですよ。

忙しい朝でも朝ごはんはしっかりいただきたいところ。「朝ベジトースト」なら主食も野菜も一緒に摂れて一石二鳥ですよね！冷蔵庫にある野菜や、作り置きおかずを活用して、「朝ベジトースト」を楽しんでみませんか？

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