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57本

日々のおうちごはんを楽しみ、ご自身の世界観を発信している方々にお話をお伺いしました。

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鈴木亜美が開発に協力!おいしくてヘルシーなカレーパウダー「なないろカレー」発売

料理好きとして知られ、フードアナリスト2級の資格を持つ歌手の鈴木亜美さん。彼女と自然派食品店タマチャンショップが共同開発したカレーパウダー「なないろカレー」が2018年1月22日(火)から発売中です。これ1つで本格派カレーが簡単に作れるほか、様々なアレンジが楽しめるんです。その魅力と開発秘話を鈴木さんにお聞きしました。

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『おにぎり浅草宿六』に学ぶ!おにぎり作りの極意 ~ごはんの炊き方~【前編】

毎日の「おいしい」が生まれる場所を訪ねて、おうちごはん編集部がそのおいしさの秘密に迫る特別企画。今回は東京で一番古いおにぎり専門店『おにぎり浅草宿六』3代目店主の三浦洋介さんにお話を伺いました。前編では米の研ぎ方から炊き方までシンプルだからこそ大切にしたい、いつものおにぎりをおいしく作るコツをご紹介します。

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『おにぎり浅草宿六』に学ぶ!おにぎり作りの極意 ~握り方~【後編】

毎日の「おいしい」が生まれる場所を訪ねて、おうちごはん編集部がそのおいしさの秘密に迫る特別企画。前編に続き後編では、昭和29年創業『おにぎり浅草宿六』3代目店主の三浦さんに塩むすびと具入りおにぎりの握り方を教えていただきました。いつものおにぎりがもっとおいしくなる、おにぎり界のプリンスに学ぶ握り方の極意、必見です!

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プロの手さばきに感動!!石井食品の「日本の栗ごはん」ができるまで

「イシイのミートボール」でおなじみの石井食品さんが栗の皮剥きを手でされているというお話を聞きつけ、八千代工場に取材に行ってきました!石井食品では9月から11月上旬の間「日本の栗ごはん」の製造のために1日500kgの栗の下処理をしているのだそう。今回は思わず見入ってしまうプロの技や栗ごはんのこだわりなどをレポートします。

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猫のボナさんのかわいさにキュン!『バビブベボナさん おいしいお菓子のお友達』

料理家・樋口正樹さん(@higuccini)のインスタグラムで、いつもかわい過ぎる姿を披露している猫のボナさん。もしもボナさんにとって、樋口さんの作るお菓子がお友達だったら…?そんな妄想をつづった特別なレシピ本『バビブベボナさん おいしいお菓子のお友達』が発売中です。この本の見どころや制作裏話を樋口さんに伺いました!

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器を通じて大切な人と過ごす時間を考える。「SOROI」に込めた想いとは?

おうちごはんでも度々ご登場いただいている、人気インスタグラムユーザー植木俊裕(@utosh)さんが、このたび器をプロデュース。想いをたっぷりこめて創り上げた「SOROI」ブランドについて、植木さんに直接インタビューさせていただきました。制作にまつわるお話をたっぷりと伺いましたので、ぜひご覧ください。

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【おうちごはんインタビュー vol.22】和田率さん

日々のおうちごはんをインスタグラムに投稿し、独自の世界観を発信している方にお話を聞くおうちごはんインタビュー。今回は、娘さんへの手づくり弁当に「 #お弁父 」というユニークなハッシュタグを付けて投稿されている和田率さん(@wadaritsu)。料理愛好家の平野レミさんを母に持つ和田さんの気になるおうちごはんに迫ります!

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イクメンぐっちさんの悪〜いごはんが本に!『今日だけ激悪飯』発売記念インタビュー

高カロリーで濃い味付け、栄養バランスは悪いけど食べ応えとインパクトは抜群!インスタグラムで人気を博した、ぐっちさん(@gucci.tckb)の「激悪飯」が、このたび本になりました!その名も『今日だけ激悪飯』。本の出版を記念して、ぐっちさんに普段のおうちごはんや制作エピソードについてたっぷりお話を伺いました。

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【編集部レポ】ミートボールの製造工場を見学してきました/後編

「イシイのミートボール」でおなじみの石井食品の工場見学の様子をおうちごはん編集部がレポート。前編に続き、工場見学の楽しさはもちろん、石井食品の商品に対するこだわりポイントや想いなどもたっぷりとご紹介します。後編も新たな発見がいっぱいありますので、ぜひご覧ください。

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【編集部レポ】ミートボールの製造工場を見学してきました/前編

「イシイのミートボール」でおなじみの石井食品。千葉県の八千代に製造工場があるということで、工場見学に行ってきました!今回は取材で伺いましたが、事前に予約すれば誰でも工場見学が可能。普段はなかなか目にすることのない食品の製造工程は驚きの連続でした!その楽しさと魅力をたっぷりレポートします。