「チキン」のまとめ

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【おうちカフェレシピ】フライパンで作る「クリスマスローストチキン」

フードコーディネーター小山玲奈です。今回はクリスマスに作ってほしい、フライパンで作れるローストチキンのお手軽レシピをご紹介します。オーブンがなくてもローストチキンは楽しめるんです。料理初心者の方でもチャレンジしやすいレシピなので、クリスマスをきっかけにローストチキン作りにチャレンジしてみませんか?

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【胸ヤケ注意】中高生男子の夢のごはん!? 「#唐揚げマウンテン」に登頂したい

日々部活で汗を流している中高生男子が好きな食べ物といえば「鶏の唐揚げ」だと私は思います。今回は、鶏の唐揚げの中でも、中高生男子の夢を体現したようなビジュアルの「唐揚げマウンテン」をピックアップ。スタンダードなものから、ごはんやお酒が進むものまで勢ぞろい。部活でがんばったあのころを思い出しつつお読みください(笑)。

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酉年の肉の日はやっぱり鶏肉料理でしょ!部位別おすすめ鶏肉料理5選

2月9日の肉の日に向けてどんな肉料理を作ろうか考えておきたいところ。せっかくなら酉年だし、鶏肉料理で食卓を彩ってみませんか?鶏肉の部位別におすすめのお料理をご紹介します。お気に入りの部位を見つけてその料理を極めてみるのも楽しいかも!?

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とにかくいっぱい食べたい!手作りチキンナゲットのヘルシーアレンジ5選

難しそうと思っていた手作りナゲットも、一度作ればもう買う必要がないかもと思えるほど簡単に美味しいナゲットができちゃうんです。フードプロセッサーがなくても、挽き肉がなくても大丈夫。お安い鶏胸肉やお豆腐などを使って、手作りナゲットのアレンジレシピを習得してみませんか?

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ヘルシーで高タンパク!ダイエッターおなじみ食材「鶏胸肉」のジューシーおかず5選

炭水化物ゼロ、低脂肪高タンパクな鶏胸肉は、ダイエットにもってこいの食材のひとつですが、パサつくし味も淡白なのが欠点。そんな鶏胸肉も、下処理次第でしっとり、ジューシーになるんです!お弁当のおかずやおつまみにもなる、鶏胸肉の絶品レシピをご紹介します。

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パスタ・サラダ・チキンにも!手作りガーリックオイルを使ったお料理いろいろ。

今回私は「おうちごはん」で手作りのハーブオイルとガーリックオイルをご紹介させて頂きました。第一部では作り方、第二部ではハーブオイルを使ったお料理、そしてこの第三部ではガーリックオイルを活かせるお料理をご紹介。