「夏」のまとめ(5ページ)

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よっ、縁の下の力持ち!旬のかぼすを使った暑い日に食べたいサッパリごはん

大分県の特産物であるかぼす。夏から秋にかけて旬を迎えるので、まさに今の季節に食卓に取り入れたい食材のひとつです。とはいえ、かぼすをどのように料理に使ったらよいのかぱっと思いつかないという方も少なくないはず。かぼすを毎日の食卓に取り入れやすくなる、おすすめの活用法をご紹介します。

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【編集部の思い出づくり】リッチな「生チョコタルト」で頑張った自分にご褒美を

おうちごはん編集部が食べてみたかったものをお取り寄せをする「編集部の思い出づくり」企画。今回は、猛暑を乗り切った自分に甘やかしスイーツを!というコンセプトで、贅沢スイーツをご紹介。鎌倉にあるチョコレート専門店 ca ca oの「リッチ生チョコタルト」をお取り寄せしてみました。

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夏のごはんに便利な「めんつゆジュレ」で作るお手軽アレンジ料理

そうめんやそばなどの麺料理を始め、色々な料理の味付けに欠かせないめんつゆ。ひと手間加えて「めんつゆジュレ」にするだけで、めんつゆの活用の幅がぐっとアップするんです。きらきらした見た目も涼を感じさせてくれますね。今回はめんつゆジュレを使って夏の食卓を楽しむアイデアをご紹介します。

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まねしたくなる素敵なアイデアがいっぱい!2018夏ひんやりスイーツコレクション

気温が37度を超えるスーパー猛暑日も多かった今年の夏。暑い季節にやっぱり食べたくなるのは冷たくてさっぱりとしたひんやりスイーツですよね!そこで今回は2018年夏ひんやりスイーツコレクションと題して、夏の終わりに涼をお届け。この夏インスタグラムで話題になった素敵なアイデアいっぱいのひんやりスイーツをご紹介します!

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夏が旬のブランド京野菜「万願寺とうがらし」を味わうおすすめアレンジ6選

京野菜のひとつである「万願寺とうがらし」。夏に旬を迎えるこの野菜は、まさに今がおいしい季節なんです。さっと炒めて基本的な調味料で味付けするだけで作れる簡単レシピなど、「とうがらしの王様」とも呼ばれる万願寺とうがらしを使ったおすすめのアレンジをご紹介します。

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桃をさらにランクアップ!「桃のアールグレイマリネ」で香りも美味しい体験を

インスタグラム上で話題の「桃のアールグレイマリネ」。桃とアールグレイの茶葉の香りが引き立ち、幸せな香りに包まれる味わいにやみつきになる人が続出中です!桃と砂糖とお気に入りのアールグレイがあれば、簡単に桃をランクアップ。考案されたスケイルさん(@_s_c_a_l_e_s_)に作り方やポイントも併せてお話を伺いました。

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【裏技レシピ】「ピーターパンアイス」でお子さんのピーマン嫌いを克服しよう

8月の「Loversコラム」は、“夏野菜”をテーマにお届けしています。今回はあゆさん(@a.jinja)にピーマンが苦手なお子さんも食べてくれる裏技レシピ「ピーターパンアイス」を教えていただきました。ピーマン嫌いなお子さんにも食べてもらえる、あゆさん流の3つのポイントも必見ですよ。

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胃腸にも休日を。病気のときだけじゃない、体も心も喜ぶお粥アレンジ

暑さでバテてしまった身体と胃腸におすすめなのが「お粥」。お粥と言うと体調を崩してしまったときのイメージがありますが、毎日のごはんとして楽しめるお粥やアレンジレシピをご紹介。お腹も満たされてヘルシーなお粥。疲れたときは自分の身体をしっかり労わってあげましょう。

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旬のナスをたっぷり使って!ギリシャ料理「ムサカ」でナスを堪能しよう

8月のLoversコラムのテーマ「夏野菜」。今回はミッチー(@mizukudasai)さんに夏野菜のナスをたっぷり使った「ムサカ」を教えていただきました。ムサカはギリシャ料理のひとつで、ラザニアのようにナスとミートソースを層にして焼いたオーブン料理。この夏はムサカでナスをたっぷり堪能してくださいね!

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一皿で大満足。夏のスタミナ満点のそうめんアレンジ7選

そうめんだけだと飽きるけど、暑い夏はおかずをアレコレ作るのも面倒……。そこで、1皿で大満足のそうめんアレンジをご紹介します。ワンプレートでボリュームがあるのに、そうめんだから調理も簡単。「またそうめん!?」なんて夏に起こりがちな悩みもきっと解消できるはず。