「おもてなし」のまとめ

おかず、おつまみ、おもてなしに!手軽でおいしい自家製コンフィのとっておきレシピ

長いおうち時間を過ごす中で手作り生活をはじめたという方も多いのでは?今度はフランスの伝統的な保存食「コンフィ」を手作りしてみませんか。一見難しそうですが実は手軽にできて、毎日のごはんからおもてなしまでいろいろなシーンで活躍してくれるコンフィ。おうちで作れたらうれしい、コンフィのおいしいレシピをご紹介します。

【もてなしオトコメシ】ほろほろジューシーな肉料理「スペアリブの赤ワイン煮込み」

だんだんと秋が深まってきましたね。これから年末に向けての時期はイベントごとも多く、ホームパーティーなどを企画されている方も多いのでは?今回は、井口タクトさん(@ouchigohan_ojisan)がいつもホームパーティーで作るという豪快なお肉料理を教えていただきました。タクトさんのとっておきの自信作!ぜひご覧ください!

おいしいとワクワクがいっぱい!大人気の和菓子ユニット、ユイミコさんの和スイーツ

初心者でも楽しく作れる丁寧な指導で大人気の和菓子ユニット、ユイミコさん。先日発売された『ユイミコの和スイーツ』(世界文化社)は、ジュースで作る水ようかんやポップな葛アイスなどお菓子作り初心者さんでも楽しみながら作れて、おいしいが叶うワクワクいっぱいのレシピ本です。みなさんもおうちで気軽に和スイーツを楽しんでみませんか。

【もてなしオトコメシ】ダブルにんにくの肉ガーリックライス

井口タクトさん(@ouchigohan_ojisan)のコラムが、今月から新テーマの連載企画で登場。ご自宅にもよくお友達を招くというタクトさんのおもてなし料理をたっぷりとご紹介いただきます。ガツンと豪快なタクトさんの料理は、味も見た目もおもてなしにぴったり!新連載『もてなしオトコメシ』、ぜひご期待ください!

【おうちde英国ごはん】フライパンでサーヴ!「スタッフド・チキンブレスト」

英国料理研究家・鈴木綾夏さんの連載コラムがリニューアル!今月からは、『おうちde英国ごはん』としておうちで楽しむ英国料理をご紹介いただきます。英国の食文化や今の食トレンドなどもおりまぜながら、おうちで手軽に作れる英国ごはんのレシピをお届けしますので、ぜひご覧ください!

ホームパーティや急な来客に!カレ・ド・ショコラでちょっと素敵なおもてなしコーデ

ホームパーティや急な来客時、あまり手をかけすぎず、でもちょっと気の利いたおもてなしができたら素敵ですよね。上質な味わいと高級感ただようパッケージが特徴的な「カレ・ド・ショコラ」はそんなシーンに最適!今回開催した「#カレドでおもてなし」投稿キャンペーンに集まった素敵なテーブルコーディネートをご紹介します。

手軽で華やか!テーブルを素敵に演出する、クリスマスにぴったりなリースサラダ

クリスマスリースをモチーフにしたリースサラダ。ベビーリーフやトマト、生ハムなどお好みの野菜や食材を円状に並べて作るリースサラダは、見た目も華やかで手軽にできるのがうれしい一皿。今回はクリスマスやホームパーティーにぴったりなリースサラダをご紹介します。令和最初のクリスマスは、リースサラダで食卓を素敵に演出してみませんか。

包んで焼くだけでごちそうに!おいしさギュッと閉じ込める、包み焼きアイデア9選

お好みの食材を包んで焼くだけで、食材本来の味と香りをギュッと閉じ込めてくれる包み焼き。手軽でおいしくて見た目も華やかな包み焼きは、普段のおかずはもちろんのこと、お酒のおつまみやホームパーティーなどおもてなしにもぴったり。今回は紙やホイル包み以外にもパイやポテトなど様々な食材を使った包み焼きアイデアもご紹介します。

ホームパーティーのシーズン到来!「#カレドでおもてなし」しませんか?

11月後半から年末年始にかけて多くなるホームパーティーやちょっとした来客。そんなとき、手間暇かけずにさっと出せるおもてなしの一品があると嬉しいですよね。今回は、そんな“ちょっと良いおもてなし”におすすめの上質なチョコレート、森永製菓「カレ・ド・ショコラ」のInstagram投稿キャンペーンを開催します!

ごちそう感がぐ~んとアップする!まねしてみたい、とっておきの手まり寿司アイデア

パーティーやおもてなしにもぴったりなハレの日ごはん、手まり寿司。一口サイズで食べやすく、見た目も華やかでかわいくて作るのも食べるのもワクワクしますよね。今回は具材選びや組み合わせ方、作る時や盛り付けのポイントまで、いつもよりもごちそう感がアップする手まり寿司の素敵なアイデアをご紹介します。