「麺」のまとめ

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夏のランチはこれで決まり!ごろっと茹で卵とキューちゃんのタルタル冷やしうどん

だんだんと気温が上がり始め、夏の気配が感じられる季節になってきましたね。そろそろ冷たい食べ物が恋しくなり始める季節ということで、今回はあゆさん(@a.jinja)に冷やしうどんのアレンジレシピを教えていただきました。パパっとスピーディーに作れちゃうお手軽レシピなので、この夏の定番ランチにぜひ加えてみてください!

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自由が丘在住のライターが通う、自由が丘&九品仏周辺のおいしいお店リスト

いよいよGW!2019年は最大10連休ということで楽しいプランを考えている方も多いのでは?今回はスイーツの街として国内外から注目されている自由が丘と趣ある九品仏周辺のおすすめ店をご紹介します。自由が丘在住13年のおうちごはん編集部micoが普段から通っている名店ばかり。自由が丘散策の際はぜひチェックしてみてくださいね!

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「まんぷく」の萬平さんも絶賛!?絶対的なおいしさのチキンラーメンアレンジ

チキンラーメンなど即席ラーメンを生んだ安藤百福・仁子夫妻をモデルに、激動の時代を生きた夫婦の愛を描く、NHKの連続テレビ小説「まんぷく」。ラーメン作りが始まってから、物語はさらなる盛り上がりを見せていますよね。見ているとつい食べたくなるという方も多いはず。そこで今回は、チキンラーメンのおいしいアレンジ術をご紹介します!

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寒い日に食べたい!白味噌の風味が香る、濃厚担々麺の作り方

寒くなると温かい麺料理が恋しくなりますよね……。そんなときに楽しみたい濃厚担々麺の作り方を、MAYAさん(@heavydrinker)に教えていただきました。普通の担々麺とはひと味違い、白味噌で作るのがポイント。ラーメンもいいですが、今年の秋冬は担々麺をおうち麺の定番メニューに加えてみてはいかがでしょうか?

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めんつゆ1本あればこんなに便利!覚えておきたいめんつゆアレンジ5選

秋になっても急に暑くなる日もありますよね。そんな時、食べたくなるのが冷たい麺ではないでしょうか。とはいえ、めんつゆを水で割るだけの食べ方は、夏にさんざん食べて飽きたという方も多いはず。そこで、いつものめんつゆにひと手間加えるだけでおいしさが広がるアレンジをご紹介。夏に買っためんつゆが余っているという方、ぜひお試しを!

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プチブーム到来中!簡単でおいしいから思わず作りたくなる「アボたま」とは?

アボカドの穴に黄身をぽと~んと落とすだけでできる「アボたま」。@gucci_fuufuさんの投稿をきっかけに#アボたまリレーも始まり、インスタグラムではおいしそうなアボたまレシピが続々と紹介されています。今回はプチブーム到来中のアボたまに注目!すぐに作ってみたくなるアイデアがいっぱいです。

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北海道民の定番メニュー!野菜をもりもり食べれる「ラーメンサラダ」とは?

みなさんは「ラーメンサラダ」をご存知でしょうか。北海道では定番のメニューで、ラーメンにたっぷりの具材をトッピングしたサラダなんです。野菜もたっぷりとれる冷製仕立てのサラダなので、夏にぴったりのひんやりメニューでもあります。作り方もとっても簡単!おうちでも手軽に楽しめる夏のおすすめメニューです。

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残暑に勝つ!納豆、オクラ、なめこなどで作りたいネバネバごはん6選

毎年暑さが増していく夏。秋の気配を感じ始めても、まだまだやってくる厳しい残暑に備えて、ネバネバ食材を使ったごはんで食事から暑さ対策をしてみませんか?食欲が落ち気味な時や、身体を労わった食事がしたいなと感じたら、今回ご紹介するネバネバごはんのアレンジがきっと参考になるはず!

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春はパスタで旬を味わおう!カフェ風おしゃれパスタアレンジ5選

暖かくて気持ちの良い春がやってきました!春に旬を迎える食材を使った料理も色々ありますが、まずはパスタに取り入れてみませんか?パスタならワンプレート料理なので、気軽に旬の食材を楽しむことができるはず。おすすめの春パスタをご紹介します。

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こんにゃくも旬があるんです!ヘルシーでかさましにも大活躍のこんにゃく料理7選

ヘルシー食材でおなじみのこんにゃくですが、その原料となるこんにゃく芋は11~1月頃が旬なんだそう。これから「新芋」のラベルが付いたこんにゃくを見かけることも多いかと思います。旬のこんにゃくを様々な食べ方でおいしく楽しみましょう!こんにゃく料理レシピをご紹介します。