提供:川上村
出典 : @yuyu_s.kitchen 食欲のない朝は川上村レタスでシャキッと!「朝レタス」アレンジをチェック

食欲のない朝は川上村レタスでシャキッと!「朝レタス」アレンジをチェック

レタス生産量日本一を誇る長野県川上村の川上村レタスは、昼夜の温度差によりうまれた甘み、食欲を誘う優しい香りと柔らかくシャキシャキした食感が最大の魅力。そんな川上村レタスは食欲がわかない日の朝ごはんにもぴったりの食材。川上村レタスを使った「朝レタス」アレンジ料理をご紹介します。みなさんも朝レタス生活、楽しんでみませんか?

食欲がない朝こそ「朝レタス」でシャキッとごはん!

まだまだ暑い日が続きますね。こんなに暑いと、食欲がなくなったり、暑さで朝からぐったり……。そんな夏の朝ごはんにもみずみずしくてシャキシャキ食感のレタスはぴったり!
今回は長野県川上村の朝採れレタスを使った、朝レタスアレンジをご紹介します。

朝に食べたい、食欲そそるレタスアレンジ

パンの代わりにレタスを使ったヘルシーサンド

朝ごはんにパンは定番ですが、パンで口の水分を奪われるのがちょっとしんどい時ってありませんか?パンの代わりにレタスを使い、好きな具材を挟んでレタスサンドすれば、みずみずしい食感で、朝でもおいしく、ヘルシーに食べられそう!

たっぷりしらすでドレッシング要らずなレタスサラダ

シャキシャキのレタスに、たっぷりのしらすをドーンとのせた和風レタスサラダもそそられます!
しらすはごま油でカリカリに炒るのがポイント。しらすのやさしい塩気が、レタスの甘さをより引き立ててくれそうなアレンジです。

レタスの甘みをジュワっと味わう焼きレタスサラダ

ざっくりカットしたレタスをソテーし、手作りのシーザードレッシングをかけて頂くおしゃれなレタスサラダも朝ごはんにぴったり。ポーチドエッグをまとわせて食べるレタスは、想像しただけでもう幸せの極み!軽くソテーすることで、レタスの表面と内側の食感の違いもたのしめそうですね。

グレープフルーツと合わせたジューシーレタスサラダ

レタスとグレープフルーツ、ジューシー食材を組み合わせた爽やかな色合いのサラダは、粉チーズだけでシンプルに味付け。素材そのもののおいしさを存分に味わえそうなサラダですね。ビタミンカラーでシャキッと目が覚めそう!

サンドとスープでレタスづくしの朝ごはん

レタスをたくさん使ったわんぱくサンド。よく見ると、スモークサーモンとクリームチーズをあらかじめレタスで巻いてから、パンでサンドしています。このやり方なら、具材がたっぷりでも崩れにくく、カットしやすそう。断面もお店のように美しい!レタスをたっぷり使ったミネストローネでサラダづくしの朝ごはん、休日にいかがですか?

生産量日本一の川上村レタスで朝レタスを味わおう!

ご紹介したレタスアレンジ料理を見てもわかるとおり、川上村のレタスは緑色がとても濃い!そして、シャキッとした歯ごたえの良さが、何だか見た目からも伝わってきませんか?

千曲川の最上流部に位置し、標高1,100mを超える場所にある長野県川上村。
豊かな水と豊潤な大地に恵まれており、昼と夜との気温差が大きいことによって甘味が増すので味が濃くておいしい作物が育つそうです。特に涼しい気候はレタスの栽培に最適の場所です。

日本一のレタス生産量を誇る川上村では、東京・大阪・名古屋等の都市へはその日のうちに、北海道や九州・沖縄地方へも、新鮮な状態でできるだけ早く届けられるよう心がけられています。

みずみずしくフレッシュな川上村レタスは、朝ごはんにぴったり。みなさんも、川上村レタスを使った「朝レタス」を楽しんでみませんか?
インスタグラムには、川上村レタスのおいしさに魅了されている方々の朝レタスアレンジが投稿されていますので、ぜひそちらもチェックしてみてくださいね。

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