冷凍バナナでつくるひんやりスイーツ「ナイスクリーム」
みなさんこんにちは。ユータ（@yutaokashi）です。
関東では桜もすっかり散ってしまい、新緑がグングンと力強く育っていくのを感じている日々です。
日によっては暑いと感じる日も多くなってきたので、そんなときに食べたくなる冷たいデザートレシピお裾分けしようと思います。
海外ではすっかり定番の、「ナイスクリーム」。
ナイスクリームとは、卵や生クリームを使わず、冷凍バナナを主な材料として使ったヘルシーなアイスクリーム。
今回はそんなヘルシーなナイスクリームを、いろんな味のバリエーションを含めて作っていきましょう！
基本のナイスクリームを作ろう
材料（2人分）
・冷凍バナナ……2本分
※熟れているバナナがより濃厚な味わいになるのでおススメです。
（あらかじめカットして、ジップロックなどに入れて冷凍庫で凍らせておきます）
・ココナッツミルク……大さじ4
※牛乳、豆乳、アーモンドミルクでも代用可能です。
・ピーナッツバター（無糖）……大さじ1
・はちみつ（または、メープルシロップやアガベシロップ……大さじ1
作り方
1. 全ての材料をフードプロセッサー（またはミキサー）に入れる。
2. なめらかになるまで撹拌する。
※なめらかになりづらい場合は、ココナッツミルクを少量ずつ追加していく。
3. なめらかになったら、そのまま器に盛って召し上がれ！
ナイスクリームのトッピングには、ナッツやココナッツにチョコレートチップ、砕いたクッキーやグラノーラなど、食感の楽しめる食材をトッピングすると、美味しく召し上がれますし、写真映えだってしますよ！
よりしっかりとした食感のナイスクリームを楽しみたい場合は、冷凍庫で1時間ほど凍らせてください。
バリエーションを楽しもう！
定番のナイスクリームに彩り豊かでフレーバーも楽しめるよう、バリエーションもご用意しました。
材料は全て合わせてフードプロセッサー（ミキサー）で撹拌するだけ！
お気に入りのカスタマイズを見つけてくださいね！
●バナナとココナッツ、抹茶の苦みがベストマッチ！抹茶ナイスクリーム
材料
・冷凍バナナ……1本
・ココナッツミルク（または牛乳）……大さじ2
・ピーナッツバター（無糖）……小さじ１
・はちみつ（または、メープルシロップ）……小さじ１
・製菓用抹茶パウダー……小さじ１
●黒ごまペーストで濃厚！お塩が味の引きしめ役の黒ごまナイスクリーム
材料
・冷凍バナナ……1本
・ココナッツミルク（または牛乳）……大さじ2
・黒ごまペースト……大さじ1
・はちみつ（またはメープルシロップ）……小さじ1
・塩……少々
・黒ごま……適量をトッピング
●みんな大好きチョコレートフレーバー。カカオニブで歯ごたえも楽しもう！ チョコレートナイスクリーム
材料
・冷凍バナナ……1本
・ココナッツミルク（または牛乳）……大さじ2
・ピーナッツバター（無糖）……小さじ1
・はちみつ（またはメープルシロップ）……小さじ1
・ココアパウダー……大さじ1
・チョコレートチップ……適量をトッピング
・カカオニブ……適量をトッピング
●まったりバナナと甘酸っぱいラズベリーの美味しい関係！ ラズベリーナイスクリーム
材料
・冷凍バナナ……1本
・ココナッツミルク（または牛乳）……大さじ2
・ココナッツオイル……小さじ1
・はちみつ（またはメープルシロップ）小さじ1
・冷凍ラズベリー……適量（ナイスクリームが色づくくらい）
・ラズベリー……適量をトッピング
●まるで食べるスムージー！ブルーベリーナイスクリーム
材料
・冷凍バナナ……1本
・ココナッツミルク(または牛乳)……大さじ2
・ココナッツオイル……小さじ1
・はちみつ （またはメープルシロップ）……小さじ1
・冷凍ブルーベリー……適量（ナイスクリームが色づくくらい）
・ブルーベリー……適量をトッピング
いかがでしたでしょうか？
身近な食材で簡単に作ることが出来るナイスクリーム。
トッピングもバリエーションも自由に楽しめます。今年お気に入りのヘルシースイーツとして、皆さまにも気に入って頂けますように！
Serve!!!
