5月20日（日）出版記念イベント追加開催決定！
こんにちは、おうちごはん編集部です。
先日お知らせしたおうちごはん主催のイベントについて、お陰様でたくさんのみなさまにご応募いただき、満席となりました！
昼の部が満席につき、なんと午後の部で追加開催が決定！
新たに参加者を募集します！
人気のエダジュンレシピをみんなで食べよう！
以前、おうちごはんの記事でもご紹介させていただいたパクチー料理研究家のエダジュンさんが、この度新たなレシピ本『これ1品で献立いらず！ 野菜と栄養たっぷりな具だくさんの主役サラダ200』（誠文堂新光社）を出版することになりました！
本の出版を記念し、おうちごはん主催でイベントを開催します。
エダジュンさんに会えて、エダジュンさんの料理が食べられる大チャンスです！
今回のイベントでは、本の中で紹介されているレシピの中から、エダジュンさんおすすめのサラダ2品をみなさんに召し上がっていただきます。
スイートチリチキンのエスニックサラダ
スイートチリソースを使って、鶏肉を甘辛く仕上げました。パクチーとの相性も抜群。
おかず系サラダとして食卓の中心にぜひ！
グリーンカレーそぼろのヤムウンセン
普段魚介で食べる、ヤムウンセンをグリーンカレー味のひき肉もプラスして、食べ応えをプラス。辛さと柑橘系の爽快感がこの時期にピッタリ！
さらに、サラダに合わせたエスニック料理もご用意
サラダに合わせて、エダジュンさん考案レシピのパンとスープも一緒に試食！
せっかくなのでみんなでエスニックパーティーを愉しもうというエダジュンさんのご提案もあり、サラダに合わせたエスニック料理2品（レモングラスバインミー、パクチー団子のベトナム風スープ）をご用意します。
エダジュンさんから一言
「夏野菜たっぷりのこれからの季節のサラダをご用意しました。
エスニック系で、辛くて、酸っぱくて、なんだか自然と元気になるサラダです。少人数で一緒にイベントなので、ワイワイ楽しみましょう！」
5月8日発売！『これ1品で献立いらず！ 野菜と栄養たっぷりな具だくさんの主役サラダ200』
今回出版されるレシピ本のテーマは「サラダ」。野菜は毎日食べたいけど、マンネリしてしまいがちなサラダを、なんと160種類も紹介してくれているスーパーレシピ本です。野菜に合わせたドレッシングのレシピ30種類とトッピング10種類のレシピも紹介されています。
■書籍タイトル
『これ1品で献立いらず！ 野菜と栄養たっぷりな具だくさんの主役サラダ200』
（208ページ、A5判）
■発売時期
2018年5月8日（火）
■価格
1400円＋税
■本書の概要
本書は、「洋風サラダ」「和風サラダ」「エスニックサラダ」「中華、韓国サラダ」「フルーツ＆野菜ひとつのサラダ」の計5章立てのもと、具だくさんで栄養満点のサラダレシピを紹介する一冊です。炒める、煮る、蒸す、焼くなど、さまざまな調理法を用いて作るバリエーション豊富なサラダのほか、生野菜をおいしく食べるドレッシング30種類＆トッピング10種類を含めた200レシピを紹介します。
「豚しゃぶとなすの明太おろしサラダ」「春菊と牛たたきのすだちサラダ」などのボリューム満点な肉サラダから、「ぶりと水菜のハリハリサラダ」などのさっぱりとした魚介サラダといった、食卓の中心になるサラダを多数掲載いたします。また、「たたききゅうりとパクチーのさっぱり塩サラダ」や「焼きねぎと砂肝のゆずこしょうサラダ」など、メインおつまみとして食べたいレシピも掲載。
レシピの調理＆栄養のポイントや、食材の栄養素についても解説。
本書の前作『主役スープ150』（誠文堂新光社）と同じ食材を使ったサラダなど、シリーズとしても楽しめます。
著者プロフィール
エダジュン
パクチー料理研究家・管理栄養士。
管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社。
SoupStockTokyoの本社業務に携わったのち、2013年に独立。
家で作れるエスニック料理とパクチー料理を使ったレシピを日々研究中。
テレビ・雑誌・WEB媒体でレシピ紹介。最近では社員食堂のプロデュースも行う。パクチーボーイの名義でも活動中。
著書に「クセになる！パクチーレシピブック」（PARCO出版）「野菜たっぷり具だくさんの主役スープ150」（誠文堂新光社）などがある。
イベント概要
日時
【昼の部】2018年5月20日（日）11：00～13：00
【午後の部】2018年5月20日（日）14：00～16：00
定員
14名
参加費
1,500円（税込、食材費込）
内容
本の著者であるパクチー料理研究家のエダジュンさんに登壇いただき、本の紹介と制作秘話などをお話いただきます。
・エダジュントークショー
・Q&A
・試食
（本で紹介しているサラダとサラダに合わせたパン＆スープを試食いただきます）
・握手、サイン会
持ち物
・参加費
・エダジュンさんの著書をお持ちの方はぜひご持参ください。
（当日購入することもできます）
会場
エダジュンのアトリエ（東京・恵比寿）
JR恵比寿駅もしくは東京メトロ日比谷線 恵比寿駅から徒歩5分
※詳細は、ご参加者のみなさまに直接ご案内いたします。
参加申込方法
参加申し込みには、おうちごはんLoverへの会員登録が必須となります。
会員登録後、以下のフォームよりお申込みください。
みんなでオシャレなエスニックランチを楽しもう！
少人数制の限定イベントです！
作り方のコツやおすすめポイントなどの話を聞きながら、オシャレなエスニックランチを楽しみたい方、エダジュンさんに会いたい方はぜひぜひご参加くださいね。
