出典 : @asacoshirasaka 遅くまで頑張っているあなたへ。簡単でやさしい「帰遅スープ」が心と体に沁みわたる

遅くまで頑張っているあなたへ。簡単でやさしい「帰遅スープ」が心と体に沁みわたる

仕事に子育て、会社の付き合いなど、忙しい毎日に過ごしている、そんなあなたにおすすめしたい「帰遅スープ」。スープ作家の有賀薫さんの本『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』の発売をきっかけに、じわじわと高まりつつある帰遅スープ。時間的にも体力的にも簡単に済ましたい食事。手軽においしく作れる健康的なスープが人気です。

忙しい人にぴったり。さっと作れる体にいいもの「帰遅スープ」

仕事や飲み会で遅く帰ってきたとき「ちゃんとしたもの食べたいけど、コンビニごはんは飽きたし、外食もなぁ……。」なんてことありませんか?
そんな時、ささっと簡単に作れちゃう「帰遅スープ」の本『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』(文響社)がじわじわと話題です。

夜遅くに食べても罪悪感がなくて、なんだかほっこり、遅い今日の締めくくりにぴったりなスープがたくさん。
10分以内でできる時短スープやお酒やごはんと一緒に食べたいスープ、おなかいっぱいになるがっつりスープまで幅広く紹介されています。
「手軽に、でもちゃんとしたい。」、「仕事も生活も、自分も大切にしたい。」という方は必見の本ですよ。

カラダと心に沁みる、やさしいスープ。みんなの「帰遅スープ」をご紹介

今回はインスタで見つけた「#帰遅スープ」をピックアップしてみました。
レシピ本『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』や有賀薫さんのインスタグラムでご紹介されているもの、アレンジスープやオリジナルスープまで、「これなら毎日遅い私でも作れそう。」と思えるスープが勢揃いです。

たらとじゃがいものバター味噌汁(『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』掲載)

ごはんがすすむ洋風のお味噌汁。
お出汁を取らなくてもたらとバターでコクが増します。
@asacoshirasaka さんのようにブロッコリーをプラスしたり、冷蔵庫の余りもの野菜を投入しても良さそうですね。

チリコンカンスープ(『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』掲載)

ビールにぴったりのチリコンカンスープは包丁を使わずに作れるレシピ。
お好きな野菜やスパイスをトッピングして召し上がれ!
たっぷり作り置きをしておけば、電子レンジでチンして食べられるし、普段の料理にも使えそうです。

レンジでかんたん豆乳と卵のスープ(『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』掲載)

豆乳とめんつゆだけで作れちゃう超お手軽レシピ。
@sweetsweetblue さんのように、お揚げを入れてもおいしそう。
『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』には、電子レンジの調理だけで作れるレシピもいくつかあるので、片付けも楽チンです♪

鮭のアラとほうれん草としめじの甘酒味噌汁

甘酒の優しい甘みがホッとするお味噌汁。
鮭にほうれん草にしめじと具だくさんなので、お腹も満たされそう。
『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』には豚肉とキャベツの甘酒味噌汁レシピが掲載されています。

風味豊かな焦がしキャベツのごちそうスープ

こちらも有賀薫さんのレシピ「焦がしキャベツの煮込みスープ」。
キャベツの風味と旨みをギュッと閉じ込めて引き立たせたスープです。
ざっくり切りで良い点も嬉しいですね。
キャベツの大量消費にもおすすめです。

風味豊かな焦がしキャベツのごちそうスープ|スープ・レッスン|有賀薫|cakes(ケイクス)

しょうがとお酒でぽっかぽか薬膳、マーヨージー

寒い冬にぜひ作りたい一品。
薬膳スープですが身近な食品で作れるところが有賀さん流。
『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』には「手羽先で作る鶏ブイヨン」などの特別コラムも掲載されているので、読み物としても楽しめますよ!

しょうがとお酒でぽっかぽか薬膳、マーヨージー|スープ・レッスン|有賀薫|cakes(ケイクス)
インスタグラムで#帰遅スープ をチェック!

有賀さんのスープレシピ本

文響社

帰り遅いけどこんなスープなら作れそう 1、2人分からすぐ作れる毎日レシピ 単行本(ソフトカバー)

1,188円

購入はこちら

SBクリエイティブ

365日のめざましスープ

1,404円

購入はこちら
Kaoru Ariga (@arigakaoru)さんのインスタグラム
有賀 薫 (@kaorun6) さんのツイッター
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