香りをたべるアイスクリーム「FRAGLACE」に新フレーバーが登場!

香りをたべるアイスクリーム「FRAGLACE」に新フレーバーが登場!

「香りを食べる」新感覚のアイスクリーム「FRAGLACE(フレグラス)」をご存知ですか?各種メディアにも取り上げられており、体験したことのない感覚のとりこになる人が続出中!この注目のFRAGLACEから今回新フレーバー「レモン×オリーブオイル×塩」が登場。クラウドファンディングMakuakeにて先行販売されます!

FRAGLACEであたらしいアイス体験を。

香りを食べる新感覚のアイスクリーム「FRAGLACE」を知っていますか?
未体験ゾーンへ連れていってくれる大人なアイスクリームとしても話題になっており、各種メディアも取り上げるほど、大きな注目を集めているんです。

それはまるで、食べる香水。

FRAGLACE(フレグラス)は、香りを意味する「fragrance(フレグランス)」とアイスクリームを意味する「glace(グラス)」を掛け合わせた造語だそう。素材をその風味ごとアイスクリームにとじこめることによって、「香りをたべる」という新しい体験をすることができるんです。

「香りを食べる」ってどういうことなんだろうと思いますよね? これはもう体験してみないとわからない感覚なんです。口の中に入れるとふんわりと香りが鼻に抜け、食べたあとまで心地のよい香りが体の中に残る……今まで味わったことのない不思議な体験! この新しいアイス体験のとりこになる方が続出中。大きな話題を呼んでいます。

待望の新フレーバー「レモン・オリーブオイル・塩」がMakuakeで先行販売!

以前より人気のフレーバー、バラとお茶に加え、今回待望の新フレーバー「レモン・オリーブオイル・塩」が登場。2018年11月1日(木)14:00よりMakuakeで先行販売が実施されます。

『香りをたべる、大人のための「レモン・オリーブオイル・塩」のアイスクリーム』|Makuake(マクアケ)

ここで、新フレーバー「レモン・オリーブオイル・塩」のおいしさの秘密と、FRAGLACEのアイスクリームの魅力をご紹介します!

「レモン×オリーブオイル×塩」の絶妙なバランス

レモンの爽やかな酸味とオリーブオイルのコクとかすかな苦味、そしてちょうどいい塩味。3つの味が層になって口いっぱいに広がり、すーっと溶け合い、香りが鼻に抜けていきます。絶妙なバランスの絶品アイスです!
また、オリーブオイルの香りと油脂分をいちばんいい状態で届けるために、アイスに使うクリームは抑えているんだそう。くどくなく、優しい口あたりで、まさに「大人のためのアイス」なんです。

後がけオリーブオイルもついてくる

そのままでもおいしいのですが、なんと今回は「後がけオリーブオイル」もついてきます!
新鮮なオリーブをぎゅっと搾った、ジュースのようなオイル。アイスをぐっと引き立ててくれます。

しかも、使用しているオリーブオイルは特選素材。「素材の目利き」であるシェフ自ら足を運んで厳選した、小豆島のもの。素材選びにも妥協がありません!
はじめはそのまま、後からオリーブオイルをかけて。2度おいしいのもうれしいですね。

4フレーバーを組み合わせたスペシャルボックスも販売!

贈り物にもぴったりなFRAGLACEのアイス。
新フレーバーの発売を記念して、大切な人、お世話になった人にプレゼントしてほしいという願いがこもったスペシャルギフトボックスも新登場。

「ローズバニラ」「ローズチョコ」「お茶」「レモン・オリーブオイル・塩」の4フレーバーが楽しめるスペシャルボックスです。香りごとに異なった体験ができるので、ぜひ全フレーバーを食べ比べてみてください。

世界から注目されるトップシェフの監修

FRAGLACEのレシピをつくるのは、フランス発グルメガイド「ゴ・エ・ミヨ」の2018年度「期待の若手シェフ賞」にも選ばれ、世界から評価される田村 浩二シェフ。フランスのMirazur(ミシュラン2つ星、世界のベストレストランランキング現4位)、レストランES(ミシュラン1つ星)を経て、白金台「TIRSE」でシェフを務めた、いまもっとも注目されている料理人のひとりです。

田村さんが作る料理は、お客さんの心をわしづかみにするそう。香りの「感じ方」や「出方」を計算し尽くし、アイスにまで再現できるのは、香りにこだわり、研究し続けている田村さんだけ。だからこそ、「香りを食べる」という体験ができるアイスは、FRAGLACEだけなんです。

しかも、エシカル

エシカル(ethical)とは、「倫理的」「道徳上」という意味の形容詞である。つまり、「法律などの縛りがなくても、みんなが正しい、公平だ、と思っていること」を示す。近年は、英語圏を中心に倫理的活動を「エシカル(ethical)○○○○」と表現し、エシカル「倫理的=環境保全や社会貢献」という意味合いが強くなっている[1]。身近な倫理的活動としては、主にエシカルコンシューマリズムが挙げられる。

出典:Wikipedia

FRAGLACEのアイスは、障害者福祉施設でつくられています。
大量生産では決してつくれない、ていねいな作業から生まれたエシカルなアイスクリーム。シェフの複雑で繊細なレシピを正確に再現するというは、なかなか困難も多かったそうです。シェフとスタッフが一体となって何度も試行錯誤を重ねることで、世界に通用するアイスクリームが完成したんですね。

そして、アイスクリームの売上はスタッフの工賃に。全国の障がい者福祉施設の平均工賃の2倍お支払いすることを目標に、おいしいのは当たり前として、人にも優しいエシカルなブランドとしての成長を目指しています。

さあ、香りを召し上がれ。

自分にご褒美をあげたいとき。
ちょっとうれしいことがあったとき。
大切な人が訪ねてくるとき。

そんな「いつもと違うとき」にぴったりなあたらしいアイス体験ができるFRAGLACEのアイス。他では味わうことのできないこの新感覚の体験をぜひみなさんも味わってみてください。

『香りをたべる、大人のための「レモン・オリーブオイル・塩」のアイスクリーム』|Makuake(マクアケ)
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