鉄スキレットとアルミ製フライパンの良いとこ取り!「Dish&Chill」新発売

鉄スキレットとアルミ製フライパンの良いとこ取り!「Dish&Chill」新発売

2019年1月、調理用品メーカーの和平フレイズ株式会社から365日、日常使いできるスキレットライクなフライパンシリーズ「Dish&Chill(ディッシュアンドチル)」が新発売されます。スキレットが持つおしゃれさはそのままに、使いやすさを追求した製品。その特長とホームパーティーやアペロにおすすめのレシピをご紹介します!

日常使いできる!スキレットライクなフライパンシリーズが新登場

いまや一家に一台……とまではいかなくとも知らない人はいないであろう「鉄スキレット」。卓上に出すだけで絵になるので、おしゃれなカフェやレストランでもよく見かけますよね。
蓄熱性に優れ、料理がおいしくなるなど、鉄の魅力はたくさんあります。ですが、実際に女性が使う立場から考えると、重く持ちづらい、取っ手が熱くなる、焦げ付きやすい、お手入れが難しいなど、日常使いにはハードルが高くなりがち。

そういった不便な点を解消したのが、和平フレイズから2019年1月に発売されたフライパンシリーズ「Dish&Chill(ディッシュアンドチル)」です。
鉄スキレットとアルミ製フライパンの良いところを取り、気軽に日常使いができるスキレットライクな「Dish&Chill」。その特長をご紹介します。

【Point1】重さは鉄スキレットの約1/3!

「Dish&Chill」の素材は丈夫で扱いやすいアルミダイカスト製。
26㎝フライパンで約770gと鉄より軽く、片手で扱いやすいのは嬉しいですよね。
熱伝導も良く、底厚が約4mmあるので熱ムラが少なく調理できるのだとか。

【Point2】特殊ふっ素樹脂加工で鉄スキレットのような見た目

「デコラタッチ」という特殊ふっ素樹脂加工技術で、表面が凸凹に樹脂塗装されているので焦げ付きにくく、汚れを落としやすくなっています。

【Point3】On the tableしやすい約12.5cmの短めハンドル

マホガニーウッド材を使ったハンドルでミトン要らず。料理ができたらすぐテーブルへ!
一般的なフライパンよりハンドルが約3~5cm短いため、テーブルに出してもじゃまになりにくく、気軽にOn the tableできるんです。

【Point4】細かな点にも使いやすさを追求

そのほか、以下のように隅々まで使いやすさを徹底的に考えられています。

・しっかり握りやすいきのこ形状のつまみ
・ジャストサイズの専用ガラス蓋付
・お皿のようなテーパー形状で食卓になじみやすい
・取っ手には火傷を防ぐストッパー付
・IH対応
・ねじ山がなく洗いやすい

ホームパーティーに作りたい!「Dish&Chill」レシピ7選

手が込んでいるように見えるけれど、じつは3~4ステップで作ることができるレシピをご紹介します。ホームパーティーにアペロのおつまみにぜひ作ってみてください!

贅沢シーフードのアヒージョ

スキレットライクなフライパンで作るならまずはこれ! オイルにすべての材料を入れて煮込むだけで、カンタンに見栄えのする一品ができあがり! シーフードの代わりにキノコやサバ缶、砂肝などでアレンジも。

「贅沢シーフードのアヒージョ」のレシピはこちら

ベリーと紅茶のアップサイドダウンケーキ

オーブンがなくても大丈夫!ホットケーキミックスを使い、フライパンで簡単に作れるケーキです。ベリーの代わりにパイナップルやオレンジ、リンゴなどいろんなフルーツで楽しめます。

「ベリーと紅茶のアップサイドダウンケーキ」のレシピはこちら

ワンポットパスタ~えびのトマトクリーム

フライパンひとつで完成するワンポットパスタ。スパゲッティを別茹でしないので、作るのも片付けるのもラクチン! あっさりめが好きな人は生クリームの代わりに牛乳と豆乳で代用もできます。

「ワンポットパスタ~えびのトマトクリーム」のレシピはこちら

ハニーチーズスナック

冷凍パイシートを使って、ささっと作れる大人味のスナック。ブルーチーズの独特の苦みとはちみつの甘さが絶妙なおいしさ。お酒のおともにぜひ♪

「ハニーチーズスナック」のレシピはこちら

ほうれん草・トマト・ベーコンのオープンキッシュ

パイ生地を使わないオープンキッシュ。野菜、ベーコン、卵、乳製品がバランスよく取れる一品。ベーコンをチョリソーに代用したり、旬の野菜を入れるなど、アレンジはお好みで。

「ほうれん草・トマト・ベーコンのオープンキッシュ」のレシピはこちら

グリルステーキ&ベジタブル

「Dish&Chill」シリーズのグリルパンを使って焼く、ザ・ステーキ!焼き目をおいしそうにつけて。

「グリルステーキ&ベジタブル」のレシピはこちら

ローズマリーチキンポテト

ローズマリーとにんにくの香りが効いたボリュームのあるレシピ。鶏肉を漬け込み、あとは順番に火を入れていくだけで完成!

「ローズマリーチキンポテト」のレシピはこちら

「Dish&Chill」フライパン5アイテムを発売中!

2019年1月に発売予定の「Dish&Chill」のラインナップは以下の5つ。
「オンザテーブルパン20cm」
「オンザテーブルパン26cm」
「ガラス蓋付オンザテーブルパン20cm」
「ガラス蓋付オンザテーブルパン26cm」
「ガラス蓋付グリルパン27cm×27cm」


さらに、2019年2月には「スクウェアパン 14×19cm」も発売予定です。

サイズ展開やスクウェアタイプ、蓋付タイプ、グリルパンとさまざまなタイプが揃っているので、いろいろな料理に対応できます。詳細は、「Dish&Chill」のブランド公式ページよりご確認いただけますので、ぜひチェックしてみてください。

「Dish&Chill」ブランドページ

「Dish&Chill」で週末はつくってわらおう

スキレットライクなフライパンがあれば、ちょっとおしゃれなおつまみや見栄えのよいパーティーメニューも、じつは案外カンタンに作れるもの。
普段は忙しくてなかなか料理をする気になれなくても、週末はゆっくり料理を作り、ときには大切な人や仲間と一緒におうちごはんを楽しみませんか?

「Dish&Chill」のアイテムは、和平フレイズの公式オンラインショップにて発売中。

普段使いのキッチン道具店 「DAYWEAR WAHEI」

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