いまや一家に一台……とまではいかなくとも知らない人はいないであろう「鉄スキレット」。卓上に出すだけで絵になるので、おしゃれなカフェやレストランでもよく見かけますよね。
蓄熱性に優れ、料理がおいしくなるなど、鉄の魅力はたくさんあります。ですが、実際に女性が使う立場から考えると、重く持ちづらい、取っ手が熱くなる、焦げ付きやすい、お手入れが難しいなど、日常使いにはハードルが高くなりがち。

そういった不便な点を解消したのが、和平フレイズから2019年1月に発売されたフライパンシリーズ「Dish&Chill（ディッシュアンドチル）」です。
鉄スキレットとアルミ製フライパンの良いところを取り、気軽に日常使いができるスキレットライクな｢Dish&Chill」。その特長をご紹介します。

「Dish&Chill」の素材は丈夫で扱いやすいアルミダイカスト製。
26㎝フライパンで約770gと鉄より軽く、片手で扱いやすいのは嬉しいですよね。
熱伝導も良く、底厚が約4mmあるので熱ムラが少なく調理できるのだとか。

「デコラタッチ」という特殊ふっ素樹脂加工技術で、表面が凸凹に樹脂塗装されているので焦げ付きにくく、汚れを落としやすくなっています。

マホガニーウッド材を使ったハンドルでミトン要らず。料理ができたらすぐテーブルへ！
一般的なフライパンよりハンドルが約3～5cm短いため、テーブルに出してもじゃまになりにくく、気軽にOn the tableできるんです。

そのほか、以下のように隅々まで使いやすさを徹底的に考えられています。

・しっかり握りやすいきのこ形状のつまみ
・ジャストサイズの専用ガラス蓋付
・お皿のようなテーパー形状で食卓になじみやすい
・取っ手には火傷を防ぐストッパー付
・IH対応
・ねじ山がなく洗いやすい

手が込んでいるように見えるけれど、じつは3～4ステップで作ることができるレシピをご紹介します。ホームパーティーにアペロのおつまみにぜひ作ってみてください！

スキレットライクなフライパンで作るならまずはこれ！　オイルにすべての材料を入れて煮込むだけで、カンタンに見栄えのする一品ができあがり！　シーフードの代わりにキノコやサバ缶、砂肝などでアレンジも。

オーブンがなくても大丈夫！ホットケーキミックスを使い、フライパンで簡単に作れるケーキです。ベリーの代わりにパイナップルやオレンジ、リンゴなどいろんなフルーツで楽しめます。

フライパンひとつで完成するワンポットパスタ。スパゲッティを別茹でしないので、作るのも片付けるのもラクチン！　あっさりめが好きな人は生クリームの代わりに牛乳と豆乳で代用もできます。

冷凍パイシートを使って、ささっと作れる大人味のスナック。ブルーチーズの独特の苦みとはちみつの甘さが絶妙なおいしさ。お酒のおともにぜひ♪

パイ生地を使わないオープンキッシュ。野菜、ベーコン、卵、乳製品がバランスよく取れる一品。ベーコンをチョリソーに代用したり、旬の野菜を入れるなど、アレンジはお好みで。

「Dish&Chill」シリーズのグリルパンを使って焼く、ザ・ステーキ！焼き目をおいしそうにつけて。

ローズマリーとにんにくの香りが効いたボリュームのあるレシピ。鶏肉を漬け込み、あとは順番に火を入れていくだけで完成！

2019年1月に発売予定の「Dish&Chill」のラインナップは以下の5つ。
「オンザテーブルパン20cm」
「オンザテーブルパン26cm」
「ガラス蓋付オンザテーブルパン20cm」
「ガラス蓋付オンザテーブルパン26cm」
「ガラス蓋付グリルパン27cm×27cm」

さらに、2019年2月には「スクウェアパン 14×19cm」も発売予定です。

サイズ展開やスクウェアタイプ、蓋付タイプ、グリルパンとさまざまなタイプが揃っているので、いろいろな料理に対応できます。詳細は、「Dish&Chill」のブランド公式ページよりご確認いただけますので、ぜひチェックしてみてください。

スキレットライクなフライパンがあれば、ちょっとおしゃれなおつまみや見栄えのよいパーティーメニューも、じつは案外カンタンに作れるもの。
普段は忙しくてなかなか料理をする気になれなくても、週末はゆっくり料理を作り、ときには大切な人や仲間と一緒におうちごはんを楽しみませんか？

「Dish＆Chill」のアイテムは、和平フレイズの公式オンラインショップにて発売中。