カツオ出汁をふんだんに使ったこちらの一皿。ネギもたっぷり入って、体が温まりそうですね。

腸内環境を整える“スーパー食材”として話題のもち麦入りのごはんと一緒に味わえば、さらにヘルシーに！

こちらのカレーはとろとろに煮込んだ牛すじと、味の染みた大根が主役。牛すじのゆで汁も入れるレシピで、たっぷりの生姜とオイスターソース、醤油、コーヒーも入っているそう。

「手間はかかるけど本当においしい」と @s_kunimami さん。どんな味がするのか、とっても気になりますね！

カレーに白菜を入れると、白菜の旨味と水分でとろとろの絶品カレーが完成します。白菜をたっぷり使えるので、大量消費したい方にもおすすめですよ。

また、カレーがじゅわ～としみ込んだやわらかな蕪も抜群の存在感を発揮。旬の素材のおいしさを実感できる一品です。

シャキッとした食感が魅力のレンコンと、とろとろの大根がカレーでコラボ！　食感の違いが楽しくて、スプーンを口に運ぶ手が止まらなくなってしまいそう。

色鮮やかなキャロットラペを添えると、おしゃれで華やかな雰囲気になりますね。

ごろっと入った手羽元は、お手頃なのに贅沢感が満載。

骨付き肉の旨味とカレー味がしみ込んだレンコンもたまらないおいしさです。レンコンはシャキッとした食感を生かすため、厚めに切るのがおすすめです。

ごぼうの甘味と旨味が、スパイシーなカレーとベストマッチ！　トマトを加えることで、爽やかな酸味も楽しめます。

食物繊維が豊富で食感の良いごぼうは、こんなふうにたっぷりと使いたいですね。

ここ近年、ブームの鯖缶。鯖缶を使った鯖カレーは、簡単な上、ヘルシーでおいしいのが魅力！

@tomominn_91 さんは、おうちカレーに鯖のカレー煮缶をトッピング。たったこれだけで、いつものカレーが食べ応えのある和風カレーに変身しちゃいますよ！

1月20日の大寒から2月4日の立春までは特に寒い時期。

カレーのスパイスには、発汗作用や疲労回復、殺菌作用などさまざまなパワーがあるといわれています。

旬の食材をたっぷり使った和風カレーなら、さらなるパワーをもらえること請け合い。免疫力が低下しがちな時期にこそ、和風カレーを楽しんでみませんか？