ときめきが止まらない!「#てふてふクッキー」で可愛いおもてなしスイーツを

ときめきが止まらない!「#てふてふクッキー」で可愛いおもてなしスイーツを

てふてふクッキーとは、蝶の形をしたシガレットクッキーのことです。これがあれば、いつものおやつがとっても可愛くなります。型と生地を用意しておけば、短時間でつくることができます。可愛く飾ってときめきを味わいましょう。

てふてふクッキーでいつものおやつが大変身!!

初めまして。asami_kamiokaです。Instagramでは、絵本にでてきそうな可愛いお菓子や、物語をテーマにしたワクワクするデザートを作っています。今回はおもてなしにも喜ばれる、てふてふクッキーの作り方をご紹介します。

【STEP1】てふてふの型作り

用意するもの

・クリアファイル(柄がないもの)
・カッターとはさみ

作り方

1、作りたい蝶のイラストを用意する。(私は直径5㎝の大きさを用意しました。)
2、その上にクリアファイルをおいて、ボールペンで跡をつける。
3、カッターとはさみで切り取る。
4、余分な部分を切り取り、一カ所を少し折り曲げる。

これで型の完成です。

【STEP2】クッキー生地作り

下準備

・バターを湯煎にかけ、溶かしておく。

材料(作りやすい量)

・卵白 30g
・グラニュー糖 30g
・薄力粉 30g
・バター 30g
・ココアなど好みのパウダー 適量

作り方

1、ボールに卵白を入れ、泡だて器でほぐす。
2、グラニュー糖を加え、混ぜる。
3、薄力粉を加え、混ぜる。
4、溶かしたバターを入れ、よく混ぜる。

これで生地の完成です。泡立てずに混ぜるだけです。

 ※好みで生地を少量とってココアなどのパウダーで色付けしてください。
  ティースプーン半量ずつ入れてみてください。
  写真は、ココアとほうれん草のパウダーを混ぜました。

【STEP3】型と生地でてふてふを作る

下準備

オーブンを160℃で温めておきます。

作り方

1、クッキングシートかシルパットの上に型を置く。
2、パレットで生地を10円玉ぐらいとり、型を押えながらこすりつける。
  (約1ミリぐらいの厚さになるように)
3、型を押さえゆっくりはがす。型を裏返し、同じ作業をする。
4、コルネに色違いの生地を入れ、模様をつける。 ※模様をつけなくても大丈夫です。
5、160°のオーブンで5~6分焼く。薄っすらとキツネ色になるまで。
6、クッキーが割れないように、そっとはがす。 

※型が動くときれいな形になりません。しっかり押さえましょう。
 生地が緩くて伸ばしづらい時は、冷蔵庫に入れて冷やし固めてから使ってください。

生地を伸ばすところで少々難しいと感じるかもしれませんが、慣れてくると「てふてふクッキー」の虜になります!

てふてふクッキーの出来上がりです♪

てふてふクッキーをすぐに食べないときは、湿気やすいのでタッパなどに乾燥剤と一緒にいれてください。食べる分だけ焼くことをオススメします。

てふてふクッキーを飾りましょう!

ケーキに!
飾るときは生クリームやバタークリームなどを使います。

アイスクリームに!
てふてふクッキーがあるだけで、可愛さが倍増です!!

クッキーやフルーツを盛ったお皿一面に飾ると、お花畑みたいになります!!

いかかでしたでしょうか?
日常のおやつでもいいですし、お子様の誕生日などにたくさん作ってあげると
とても喜ぶと思います。てふてふクッキーでときめきを♪
ぜひ、お試しください。

インスタグラム @asami_kamioka(上岡麻美)
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