出典 : @shana.mama 【おうちごはんインタビュー vol.2】@shana_mama さん

【おうちごはんインタビュー vol.2】@shana_mama さん

日々のおうちごはんを楽しみ、ご自身の世界観を発信しているインスタグラムユーザーにお話を聞く”おうちごはんインタビュー”。 今回は、3兄弟のママで栄養士の資格もお持ちの、簡単でおいしそうなおうちごはんを投稿している @shana.mama さんにお話をお伺いしました。

プロフィール

しゃなママ(前田美智子)
鍼灸師、栄養士、家庭料理研究科

5歳、9歳、12歳の男の子3人の母をしながら鍼灸師として働いています。
隙間時間を見つけては大好きなお菓子やお料理を作って写真に収めるのが目下の楽しみです。
旬の食材や地物の食材を出来るだけ使って、体にも心にも嬉しいお料理を♪
そして笑顔あふれる食卓をモットーに日々楽しみながら生活しています。
インスタグラムアカウント:@shana_mama

ごはん系だけでなくスイーツまでと、幅広いお料理がいつも美味しそうな @shana.mamaさんのおうちごはん投稿。お話を伺ってみましょう!

-- 栄養士の資格をおもちで、3兄弟のママでもある @shana.mamaさんですが、普段のおうちごはんはどのような雰囲気で過ごされているのでしょうか。

子供たちの習い事などもあり夕方はバタバタと優雅な食卓とは程遠いですが、その日学校であったことを沢山おしゃべりしたり料理の感想を言い合ったり、とにかく会話の多い賑やかな食卓です♪
最近さらに沢山食べるようなったので、とにかくボリューミーな献立が多いです。

-- インスタグラムへの投稿はいつから始めたのでしょうか?

2014年11月24日からです。
仲良くしているブロガーさんがされているのを見て、わたしも始めました。

-- インスタグラムへの投稿を始めて、何か変化はありましたか?

とにかくものすごく刺激を受けました。
世界中の方のすごく素敵な写真を見せていただいて、今までの自分がなんて小さな世界で生活していたのかと愕然としました。
そしてインスタグラムへの投稿を続けるうちに日本だけでなく世界中の方々とつながることが出来てさらに沢山の刺激をいただいています。

-- いろいろな人とつながれるのは素敵なことですよね。では、どういったモチベーションで写真を投稿していますか?

見て下さった方がちょっと驚いて美味しいそう!って思ってくださって、作ってみようかな~っと思えるような写真を撮るように心掛けています。
ブログにはレシピも細かくアップしているので、気軽に試していただけたらとっても嬉しいです♪
少し難しそうに見えるかもしれませんが、実は簡単なレシピが多いですよ。

しゃなママオフィシャルブログ「しゃなママとだんご3兄弟の甘いもの日記」Powered by Ameba

-- 確かに、手軽に作れるレシピが多いです!@shana.mama さんが注目しているハッシュタグやインスタ飯はありますか?

#おしゃパン
#がっつり
#にゃんすたぐらむ
#パクチー大好き
#飯テロ

最近はパクチー料理が気になっていますね。

-- おうちごはんをおいしそうに撮影するためのコツはありますか?

必ず自然光で撮っています。
明るすぎない夕方に窓辺で左から光があたる形。
右側が暗すぎる場合は白い板などをレフ版がわりに使っています。
熱いものは湯気が写るぐらい熱々で、冷たいものも冷たさが伝わるように撮るよう心掛けています。
ですが、ど素人なのでなかなか思うように撮れません(汗)。

-- スイーツもごはんも、全部おいしそうですよね… カメラや編集アプリはどんなものを使ってるのでしょうか?

カメラはオリンパスのデジタル一眼レフ(E-M1)を使っています。
編集アプリは特に使っていません。

-- 編集アプリは使っていないんですね!では、盛り付けのコツはありますか?参考にされているものがあれば教えてください。

ボリュームのある見た目が好きなので、ボリューミーな感じで盛り付けています。
お菓子に関してはほんの少し繊細に、可愛らしく見えるような盛り付けを心がけています。
好きな雑誌は『エル・ア・ターブル』です。
田舎に住んでいるので、なかなかお気に入りの外食先などが見つけられないです(汗)。

-- お気に入りの調理器具や器などはありますか?

特にこだわりはないですが、製菓道具はマトファーさんが好きです。
電動ホイッパーは母から受け継いだ40年物を今でもがんがん使っています。
器はその時によって色々好みが変わるんですが、スタジオMさんや益子焼のよしざわ窯さんのもの。無骨でシンプルなものやちょっとレトロなものが好きです。
あ!でもこの前悩んで悩んでやっと買ったアラビアのお皿も大のお気に入りです。

【楽天市場】MATFER shop−フランスMATFER社より直輸入。日本正規販売代理店
マルミツウェブストア -marumitsu web store-
生活陶器「onthetable」

-- 40年ものの電動ホイッパー!良いものを大事に長く使っていくことはいいですよね。では、最後に @shana.mama さんにとって、おうちごはんとは?

ただ食べるだけではなく心も体もほっこり温まって満たされるごはんです。
成長期の子育てをしている母として栄養面も考えながらのごはん作りですが、それだけではなくごはんを通して心も体も健康に健全に成長していってくれることを願っています。
そんな中でもちょっと驚いて笑顔になれる楽しいごはんやお菓子を作れたらといつも思っています。

ありがとうございました!

食欲そそられる @shana.mama さんのお料理には、育ち盛りのお子さんを持つママだからこその愛情がたっぷり。日々お料理を楽しまれている様子が伝わってきますね。

@shana.mama さんの書籍の第二弾が7/22発売予定!

「しゃなママごはん」(宝島社)発売中

しゃなママごはん (e-MOOK)

「しゃなママごはん2」(宝島社)7月22日発売予定

Amazon.co.jp しゃなママごはん 2 (e-MOOK)

@shana.mama さんのインスタグラムでは日々おいしそうなおうちごはんが投稿されています。是非チェックしてみてくださいね。

@shana.mama のインスタグラムはこちら

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