出典 : @sakura_at_cafe 暑い日でもつるんといける!冷製パスタのアレンジ術

暑い日でもつるんといける!冷製パスタのアレンジ術

暑い夏でもさらっと食べれちゃうのが冷製パスタ。桃、レモンなどのフルーツを使ったり、大葉、バジルなどを使ってさっぱり仕上げたり、冷製パスタのアレンジは様々。いつものパスタソースを冷やして美味しく食べられるポイントもご紹介します。

夏のパスタはアレンジいろいろ冷製で!

タコを使って涼しげに

たことオリーブの冷製パスタは、火を使わず和えるだけなので、夏場に嬉しい!
レモンを添えてさわやかをプラス。白いお皿に盛り付けると、タコの色合いがとてもきれいです。

たことオリーブの冷製パスタ|キユーピー3分クッキング|CBC公式サイト

ホムパの残り物は冷製パスタにアレンジ

残り物のカプレーゼ、タラのムニエル、海老とホタテとマッシュルームのアヒージョを全部入れた冷製パスタとのこと。
こんなオシャレな残り物がそろっていることはめったにないですが笑、残り物でも冷製パスタができちゃう!

グリーン食材を組み合わせる

バジルソースたっぷりの冷製パスタ。枝豆のコリコリした食感が冷たいパスタに合いそうですね!バジルがたくさんある時には、保存できるバジルソースに変身させて無駄なく消費しましょう。

一番シンプル!*濃厚生バジルソース* by デミキッチン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが243万品

大葉を使って爽やかパスタ

トマトとレモンの冷たい大葉ジェノベーゼ。@kao_roni さんは、バジルが苦手だそうで、大葉でジェノベーゼをアレンジ。
夏にピッタリのさわやかな香りの冷製パスタになりそうですね!

材料
大葉100枚
松の実 70g
くるみ30g
粉チーズ20g
にんにく 1〜2片
塩小さじ1弱
オリーブオイル 100cc

1.いつも1パック100枚購入します!この日は430円なり。
2.大葉は洗ったら水分をしっかりとる。
3.松の実とくるみはフライパンでから炒りしておく(粗熱はとる)
4.FPにオリーブオイル以外の材料を入れて回す。
5.よく混ざったらオリーブオイルを加え回す。
6.清潔な瓶に詰めて完成♪表面は乾燥防止のためオリーブオイルでおおいましょう。

出典:FPで簡単♪大葉のジェノベーゼソース by ういんなぁ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが243万品

写真付きのレシピはこちらから!

FPで簡単♪大葉のジェノベーゼソース by ういんなぁ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが243万品

フルーツパスタの王道!桃と生ハム

白桃の冷製パスタはもはや定番になってきましたね。
カッペリーニとジューシーな白桃をシンプルな味付けで!白桃の甘さが引き立ちます。

桃と生ハムの冷製パスタ♪ by nyaop [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが243万品

トマトの冷製パスタは間違いない

ボウルにニンニクをスリスリ、トマトを適当に切り、バジルをちぎり、オリーブオイルに塩、胡椒、茹であがり氷で冷やしたパスタを投入し混ぜて出来上がりというシンプル is bestなパスタ✨

出来上がりにあらかじめニンニクと唐辛子をジワジワ炒めておいたオイルをかけると、さらにプロっぽい味の仕上がりに👍👍

出典:インスタグラム @mamma.mi_ya

シンプルな味付けのカラフルトマトとバジルの冷製パスタ。
ニンニクたっぷりで食べたい!

パスタの定番ミートソースも夏は冷たく

ミンチ肉を湯通しすると、冷やしても脂が浮いてきません。
冷たいミートソースパスタ、ちょっとめずらしいですよね。冷やすとよりさっぱり食べられそうです。

冷製☆ミートソーススパゲッティ by かにころ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが243万品

豆腐クリームで冷製カルボナーラ

豆腐で作ったクリームで冷製カルボナーラは、暑い日でもさっぱり食べられます。ヘルシーなのもとってもうれしい!
半熟卵を割ってたっぷり絡め、心して頂きましょう!

まったり濃厚でもヘルシ~♪豆腐クリームの冷製カルボナーラ♪|しゃなママオフィシャルブログ「しゃなママとだんご3兄弟の甘いもの日記」Powered by Ameba

暑い夏は作る側も極力、火を使いたくなかったり、食べる側も、ちゅるんと食べれるものが夏は嬉しかったりしますよね。
そんなときに便利なのが冷製パスタ。様々なアレンジや具材を試してみてくださいね!

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