提供:サントリービール株式会社
【終了!】@utoshさんと作る「金麦に合う最高のカレー」オンライン料理教室

【終了!】@utoshさんと作る「金麦に合う最高のカレー」オンライン料理教室

梅雨が明ければ、夏本番!夏といえばカレーと金麦が最高においしい季節の到来です。そこで、今年は“金麦アンバサダー”5年目となる植木さん(@utosh)を講師にお迎えし「金麦に合う最高のカレー」を皆さんで楽しく学ぶ、オンライン料理教室を開講することにしました!ぜひ一緒に金麦とカレーを楽しんでみませんか?

2020年7月25日(土)オンライン料理教室開講しました!

この日作ったカレー料理のテーマは“香りもいただくカレー”

『キーマカレー×レモンライスの薬味カレー』

材料(4皿分)

<キーマカレー>
・ハウス ジャワカレー<中辛>……185g 1/2箱(92.5g)
・牛豚ひき肉……250g
・玉ねぎ……1個(200g)
・セロリ……1/2本(40g)
・にんにく……1片
・トマト……1個 (150g)
・バター……20g
・水……200ml

<レモンライス>
ごはん……800g
にんにく……2片
ターメリック……小さじ1
レモン汁……大さじ4
塩……少々
オリーブ油……大さじ2

<トッピング>
香菜(パクチー)……2束
青じそ……20枚

下準備

・<レモンライス>で使用するごはんは、事前に炊いたごはんをご用意ください。

作り方

1. <キーマカレー>玉ねぎ、セロリ、にんにくをみじん切りにする。トマトはざく切りにする。

2. フライパンにバターを熱し、1の玉ねぎ、セロリ、にんにくを入れて、じっくり炒める。

3. 2にひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、水と1のトマトを入れる。沸騰したらいったん火を止め、ルウを割り入れてよく溶かし、再び弱火でかき混ぜながら約5分煮込む。

4. <レモンライス>フライパンにオリーブ油、刻んだにんにくを入れて熱し、にんにくの香りがしてきたら、ごはん、ターメリック、レモン汁、塩を入れ、よく炒め合わせてレモンライスを作る。

5. <トッピング>香菜(パクチー)はざく切り、青じそは細かくきざむ。

6. 皿に4のレモンライスを盛り、3のキーマカレーをかけ、5の香菜(パクチー)と青じそを添える。

金麦のすっきりとした後味にマッチした夏らしい爽やかなカレーです。

コラボライブ配信を見逃してしまった人はコチラをチェック!

約1時間のライブの中で、今回作った「金麦に最高に合うカレー」の料理方法を紹介しています。

おうちごはんIGTVへ

講師は金麦アンバサダー5年目の@utoshさん!

今年で5年目となる@utoshさんなら、金麦に合う最高のカレーが作れる! ということで、講師をお願いしました。(アンバサダー活動もすでに殿堂入りです!!)

【講師プロフィール】
野菜を中心とした「うちベジごはん」を提案する料理家/フードスタイリスト。著書に、『とりあえず野菜食』『盛り付けエブリデイ』がある。器ブランド「SOROI」をプロデュースし、ライフスタイルストア「TREE&TRUNK」を運営する。

みんながおうちで作るカレーの“こだわり”は?

カレーがもっともおいしい季節、夏がやってきます。
今年もおうちごはんでは金麦×カレーをテーマに、「#藍のある食卓」Instagram投稿キャンペーンを開催!
みなさんは、我が家のカレーづくりの“こだわり”はありますか?
たとえばスパイスから炒めてカレーを作ったり、必ず入れる野菜やお肉、隠し味の調味料、はたまたお気に入りのカレー皿などなど……。カレーは材料も作り方もさまざまで自由だから、おうちの数だけ個性やこだわりがありますよね。

おうちごはんのカレー連載企画『みんなのおうちカレー』もチェック!

おうちごはんでも昨秋から、気になるみんなのおうちカレーを紹介する連載記事『みんなのおうちカレー』という企画をスタートさせました。
行列ができるカレー屋の店主さん、おうちごはんでも大人気のインフルエンサーさんなど、いろいろな方々のおうちカレーの楽しみ方をエピソードとともにご紹介しています。
子どもも大人も虜にするキーマカレー市販のルーに隠し味を入れて手軽においしく作れるカレー、プロ直伝のドライカレーと作り方も味もさまざま! こちらもチェックしてみてくださいね。

【みんなのおうちカレー】連載記事リンク

【みんなのおうちカレー Vol.1】こども達を虜にするぐっちの特製キーマカレー | おうちごはん
【みんなのおうちカレー Vol.2】お手軽で美味しい!りなのトマトチキンカレー | おうちごはん
【みんなのおうちカレー Vol.3】人気カレー店の店主直伝!ドライキーマカレー | おうちごはん

わたしのこだわりは“玉ねぎの蒸し煮”です

筆者はというと、玉ねぎの過熱方法にこだわっています。
というのも、おうちでスパイスカレーを作るなら身体にやさしいおいしいものを作りたいなと思ったんですよね。そこで、油の量を少なくするために、初めに玉ねぎを蒸し煮にします。そうすると、長時間炒めなくても柔らかくなり、玉ねぎの甘みも引き出されるので、時間も油の量も抑えられるんです! よかったら試してみてくださいね。

玉ねぎの蒸し煮から作ったスパイスチキンカレー。山椒オイルもかかっています。

また、仕上げにフレーバーオイルをかけるのもおすすめ。最近のお気に入りは山椒オイル。爽やかなシビレがクセになります。食べている途中でかけるのも味変を楽しめて◎。パクチーオイルなどもカレーに合いますね。

金麦アンバサダーのこだわりカレーをご紹介!

毎回、金麦と一緒にその季節のおいしい食事を楽しんでいる金麦アンバサダーのみなさんも、今回はこだわりのカレーを紹介してくださっています。

コクのある大人カレーの隠し味は金麦!

@cao_lifeさんのカレーはなんと金麦をまるまる一缶使って煮込まれています! お味はというと、「1日目でもコクがしっかりとあり、どこか遠くから感じるビターな味わいが美味しい、大人テイストのカレーができましたよ👏」とコメントされています。
さらに、「麦芽づくりからこだわってブレンドされた贅沢麦芽か、もしくは数種類のホップか、そのあたりが絶妙にカレーとマッチしたのだと思います✨」と分析も。金麦で煮込むカレーはすぐにでも試してみたいですね!

大きめカットがポイント!野菜もりもりスープカレーは糖質オフと

野菜もりもりのスープカレーは、@coco_kontasuさんのおうちカレー。通常のカレーより水を多めにして塩で味を調えられていますが、こだわりポイントは野菜とお肉のカット。大きくカットすることで豪華で華やかに見えますし、食べ応えも出ます。
一緒に合わせたのは糖質75%オフ。「すっきりした味の中にもしっかりと麦のうまみが感じられるのは流石」と@coco_kontasuさん。糖質オフでも金麦のおいしさは変わらないのが嬉しいですよね。

野菜の色が映える赤いお皿で食欲アップ!ゴールド・ラガーの赤ともマッチ

@ryosayuさんが今回こだわったのはお皿の色。「私自身、はじめまして🖐の赤いお皿ですが、お野菜の色が映えて、なんとも食欲をそそります」とコメント。お皿のきれいな赤い色に合うようにグリーンの葉野菜や紫玉ねぎの付け合わせを盛り付けられています。
さらに、この赤色はゴールド・ラガーの赤い缶の色合いともマッチしていますし、藍色の金麦缶とはコントラストになってこちらも引き立てあっています。器にこだわるのも素敵です。

【応募終了しました】夏の金麦3種アソートを抽選で200名様にプレゼント!

「#藍のある食卓」Instagram投稿キャンペーンでは、抽選で200名様に夏の金麦6缶をプレゼント。
今回はなんと、金麦、金麦〈糖質75%オフ〉、金麦〈ゴールド・ラガー〉の全種類アソートです!
「夏の金麦」は、麦のうまみと澄んだ後味を夏らしく爽やかに仕立てました!
パッケージには花火のデザインをあしらい、缶の裏面にはつくり手のこだわりが記載されています。今年は季節の行事を楽しむ機会がどうしても減りがちですが、毎日の食卓に金麦があることで、味わいからもデザインからも季節を感じていきたいですね。


<賞品内容>
・金麦×2缶
・金麦〈糖質75%オフ〉×2缶
・金麦〈ゴールド・ラガー〉×2缶
計6缶


当選された方は、こだわりのおうちカレーと金麦を一緒に楽しんでいる様子をInstagramに投稿してください。その際に、カレーのこだわりについてもご紹介ください。
投稿する際の金麦の種類は、どの種類でも構いません。また、全種類写り込むのもOKです。
よかったら、食卓のコーディネートに金麦を象徴する色である藍色の器や小物を取り入れてみてくださいね。

なお、7月25日(土)には、金麦アンバサダーのウエキトシヒロ(@utosh)さんに金麦と合わせたい“こだわりのカレー作り”を教えていただく、オンライン料理教室「Fan's Kitchen」を開催します! 詳細は、おうちごはんおよびウエキさんのInstagramアカウントで近日中に告知しますので、ぜひチェック してくださいね!

【応募終了しました】キャンペーンの応募はこちら

“絶対もらえる!あいあいカレー皿”キャンペーンも開催中!

現在、金麦、金麦〈糖質75%オフ〉、金麦〈ゴールド・ラガー〉、またはジャワカレー各種(カレールウ)、こくまろカレー各種(カレールウ)のいずれかを購入し、必要な点数を集めて応募すると必ず賞品がもらえる、“絶対もらえる!あいあいカレー皿”キャンペーンも開催中です。こちらもチェックしてみてくださいね!

絶対もらえる!あいあいカレー皿|サントリー 金麦

キャンペーン概要

応募条件

・Instagramアカウントをお持ちの方
・こだわりのおうちカレーと金麦を一緒に楽しんでいる様子をInstagramに投稿し、カレーのこだわりについてもご紹介くださる方
・キャプションに共通ハッシュタグ「#藍のある食卓」「#金麦のある食卓」「#おうちごはんキャンペーン」をつけてくださる方

応募期間

2020年6月22日(月)~2020年7月6日(月)

賞品内容

・金麦×2缶
・金麦〈糖質75%オフ〉×2缶
・金麦〈ゴールド・ラガー〉×2缶
計6缶

当選人数

200名

応募方法

・キャンペーン概要をご確認の上、応募条件を満たす方であればどなたでもご応募いただけます。本ページの「キャンペーンに応募する」ボタンをクリックしてフォームに必要情報を入力して応募してください。
・過去の金麦プレゼントキャンペーンにご参加いただいた方もご応募できます。

投稿時の注意

・金麦のパッケージを入れて、食卓でこだわりのおうちカレーと金麦を一緒に楽しんでいただいている様子と、カレーのこだわりについて紹介するコメントを投稿してください。
・投稿時にはキャプションにハッシュタグ「#藍のある食卓」「#金麦のある食卓」「#おうちごはんキャンペーン」を付けてください。
・他社商品が写りこまないようご注意ください。また、他社商品と比較するような表現はお控えください。

抽選・当選発表

おうちごはん編集部内で厳正な抽選を行い、賞品の発送をもって発表にかえさせていただきます。賞品の発送は2020年7月中旬となります。

投稿期間

2020年7月20日(月)~2020年8月2日(日)23:59まで

当キャンペーンに関する注意事項

・投稿されたお写真はおうちごはんのキャンペーンまとめ記事、ブランドサイト、サントリー公式SNSアカウント内、店頭販促ツール、その他の関連資料で使用する可能性がございます。あらかじめご了承ください。
・応募者は、本キャンペーン概要とInstagram社の定める利用規約を遵守するものとし、自己の責任において本キャンペーンへ応募するものとします。
・ご応募は満20歳以上の方に限らせていただきます。未成年者はご応募できません。
また、妊娠中・授乳中の方もご応募できません。
・本キャンペーンはInstagram社と一切関係ありません。

<投稿作品について>
・投稿にあたっては、著作権、商標権などの知的財産権や肖像権など、他者の権利を侵害しないよう十分にご注意ください。
・投稿作品は、投稿者本人が撮影したオリジナルで未公表の写真に限ります。
・投稿作品の著作権は、応募者に帰属し、サントリービール株式会社、トレンダーズ株式会社へは移転しません。
・投稿作品は、サイズや色調を修正の上、掲載させていただく場合があります。
・投稿作品は、第三者により当サイトからダウンロード・二次利用が行われる場合がございますので、予めご了承ください。

<当選について>
・賞品のお届け先は、日本国内に限らせていただきます。
・応募時の住所入力の誤り、転居先不明・長期不在などにより賞品をお届けできない場合には、当選を無効とさせていただきます。
・当選で獲得された権利は、他人に譲渡することはできません。
・抽選結果のお問い合わせにはお答えできません。
・賞品のパッケージデザイン、賞品内容が変更になる場合がございます。

【キャンペーンに関するお問い合わせ】
おうちごはん編集部
support@ouchi-gohan.jp
※土日祝日にご連絡をいただいた場合は、ご返信が遅れることがございます。
※本キャンペーンに関するお問い合わせは、メーカーではなく、おうちごはん編集部までご連絡ください。

■提供元/関連リンク

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