出典 : @ouchigohan.jp

豊かなコクと香りに夢中！醗酵バター入りのチーズ＆マーガリンでちょっと上質な食卓

普段食べるチーズやマーガリン、みなさんは何を選んでいますか？今回おうちごはんでは、豊かなコクと香りが醸し出された小岩井乳業の醗酵バター入りのチーズ＆マーガリンを使った「#醗酵バターでプチハレ気分」投稿キャンペーンを開催！ハッシュタグに集まった、いつもの食卓がちょっと上質になる素敵なアイデアをご紹介します！

by おうちごはん編集部

2021.04.12

SPECIAL

コクと香りが贅沢な醗酵バター入りで、プチハレ気分♪

食卓にそのまま出すだけでおつまみになるチーズや、さっとぬるだけでトーストをおいしくするマーガリンは、どちらも簡単に食卓に楽しさを運んでくれます。
おうちで食卓を囲む機会が増えたいま、せっかくなら、ちょっと上質なチーズとマーガリンを楽しんでみませんか？

今回おうちごはんでは、豊かなコクと香りがおいしい醗酵バター入りのチーズとマーガリンを味わう、「#醗酵バターでプチハレ気分」Instagram投稿キャンペーンを開催！
小岩井乳業の「小岩井クリーミーチーズ6P」、「小岩井オードブルチーズ」全4種、「小岩井マーガリン【醗酵バター入り】」を使って、みなさんにプチハレ気分の食卓を楽しんでいただきました。

醗酵バターのおいしさって？

日本で主流の「甘性バター」は、非醗酵バター。生乳からそのままつくられているクセの少ない甘みが特長です。一方、「醗酵バター」は、クリームに乳酸菌を加えて発酵させてつくられています。発酵させることで、バター本来のコクと、乳酸菌のはたらきによる豊かな香りが醸し出されるのが大きな特長です。

出典：https://www.koiwaimilk.com/brand/butter/

小岩井クリーミーチーズ6P

クリームチーズ（チーズ分中20%）と醗酵バターで仕上げた、濃厚でコクのあるクリーミーな味わいの6Pチーズ。2021年3月1日にパッケージがリニューアルされました！

小岩井オードブルチーズ　全4種

小岩井オードブルチーズ【米沢牛入りサラミ】
～素材のおいしさにこだわり、香料不使用～
米沢牛入りサラミの旨みが広がる、濃厚な味わいのチーズ。小岩井熟成チーズ（チーズ分中０.５％）。醗酵バター入り。

小岩井オードブルチーズ【アーモンド】
～素材のおいしさにこだわり、香料不使用～
アーモンドの香ばしさが広がる、濃厚な味わいのチーズ。小岩井熟成チーズ（チーズ分中０.５％）。醗酵バター入り。

小岩井オードブルチーズ【オニオン】
～素材のおいしさにこだわり、香料不使用～
オニオンの食感と風味が広がる、濃厚な味わいのチーズ。小岩井熟成チーズ（チーズ分中０.５％）。醗酵バター入り。

小岩井オードブルチーズ【クリーミー】
～素材のおいしさにこだわり、香料不使用～
クリーミーなコクが広がる、濃厚な味わいのチーズ。小岩井熟成チーズ（チーズ分中１％）。醗酵バター入り。

小岩井マーガリン【醗酵バター入り】

小岩井工場産醗酵バターと醗酵バターミルクで仕上げた、バターのような豊かな香りとコクのある安心安全なマーガリン。部分水素添加油脂不使用。
コクがあるからバターのように料理にもお使いいただけます。

醗酵バター入り。だからおいしい！みんなの楽しみ方をご紹介

「#醗酵バターでプチハレ気分」に集まったたくさんの素敵な投稿の中から、みなさんのさまざまな楽しみ方をご紹介します！

醗酵バター入りチーズで楽しむ簡単オードブル

https://www.instagram.com/p/CNQpZjSrMs8/

出典：https://www.instagram.com (@s.a.m.a.m.a)

@s.a.m.a.m.aさんは、「小岩井クリーミーチーズ6P」と「小岩井オードブルチーズ」でプチハレ気分なブランチタイム。クリーミーチーズ6Pは、「スモークサーモン+ラディッシュ+アボカド」と「生ハム+きゅうり+うずら目玉焼き」のかわいいプチオードブルに。

オードブルチーズ4種はシンプルに楽しんで。醗酵バター入りだから、そのままでもコクと香りがよく本格的なおいしさ。お子さまたちにとっても、お気に入りのチーズになったようです♪

小岩井オードブルチーズを干し柿と合わせて一品おつまみに

https://www.instagram.com/p/CNOwYqPgxtN/

出典：https://www.instagram.com (@monchan0607)

「小岩井オードブルチーズ【クリーミー】」でお取り寄せの一品のようなおつまみを作っていたのは、@monchan0607さん。干し柿の上に小さく切ったオードブルチーズをのせ、ブラックペッパーとオリーブオイルをかければできあがり。
干し柿の甘みとチーズの塩味とクリーミーなコク、ペッパーのピリッとしたアクセントがとても合うそう！チーズの種類とドライフルーツの組み合わせはいろいろ楽しめそうですね。

醗酵バター入りのマーガリンで香り豊かなバターライス

https://www.instagram.com/p/CNSCA5sgp7T/

出典：https://www.instagram.com (@03y.03y.03y)

@03y.03y.03yさんは、新玉ねぎにひき肉を乗せた新玉バーグの付け合わせに、「小岩井マーガリン【醗酵バター入り】」を使ったバターライスを。香りが豊かでコクがあるので、いつも使っているものよりもおいしいと感じられたよう。醗酵バター入りだからこそ、作れるレシピですね！

柔らかく練りやすいマーガリンでバタークリーム

https://www.instagram.com/p/CNKLaTWpDc7/

出典：https://www.instagram.com (@mao_2mama)

てんとう虫の赤いアイシングが映える抹茶のあんバターサンド。@mao_2mamaさんは、バタークリームに「小岩井マーガリン【醗酵バター入り】」を使用。
「マーガリンとは思えないほどのバターの風味」「常温に戻さなくても柔らかく練りやすいので、お菓子作りに使いやすい」と、@mao_2mamaさん。

お菓子を作るとき、うっかりバターを常温にし忘れていたり、冬場などの寒い季節にはなかなか柔らかくならなくて時間がかかったり。常温に戻さなくも柔らかいのは本当にうれしいですね。