2020年11月から通販WEB限定で販売されている、冷凍総菜の「アットホームバル」シリーズ。

コロナ禍に伴うライフスタイルの変化を受け、旅行先のおしゃれなバルで食事とお酒を楽しんでいるような気分を、おうちにいながらレンジ調理で手軽に味わえるとして支持されています。

今回、料理をさらに美味しく引き立たせる個性的な「ソース」にこだわり、ヨーロッパやアメリカのソースに造詣が深い、 銀座 「 マルディグラ」の和知徹シェフ監修のもと、デザイン共に一新しリニューアル発売されました。

「アットホームバル」シリーズとは、スマートな食生活を求める30～40代、独身、DINKS世帯をメインターゲットとした、ご自宅にいながらレンジ調理で手軽に「バル気分」をお楽しみいただける冷凍の惣菜セットです。

・トレイのままレンジで約3分温めるだけで、そのまま夕食の主菜や家飲みのおつまみに利用できます。

・コンパクトサイズなので、冷凍庫にストックしやすいです。

・「１食塩分2.0ｇ以下」と塩分にも配慮しています（※）。

※食塩相当量の目標量：成人女性6.5g/日、成人男性7.5g/日（「日本人の食事摂取基準2020」より）

▲フライドサーモン 野菜のビネガーソース

今回のリニューアルでは、温かみのある色合いで、バルメニューを想起させる「楕円型」のトレイを採用。

食卓にバルらしい雰囲気を演出し、料理のシズル感がアップしました。

また、従来のプラスチック素材から「PEFC認証の紙素材」に変更。持続可能に管理された森林からの原材料および管理材を使用し、環境に配慮しています。

1967年兵庫県淡路島生まれ。高校卒業後、辻調理師専門学校に入学。翌年、半年間フランス校研修を受けた後、ブルゴーニュの1つ星レストラン「ランパール」で修行を積む。帰国後、「レストランひらまつ」に入社。在職中にパリの２つ星レストラン「ヴィヴァロア」で研修後、ひらまつ系列店である飯倉「アポリネール」料理長に就任。1998年に銀座「グレープガンボ」の料理長を3年務めた後、2001年独立。「マルディグラ」をオープンさせる。

今回、「バル」「外食気分」「お酒にあう」というコンセプトにあう「ソース」を提案させていただきました。

ご自宅のレンジ調理だけで、バル気分を楽しめる味わいを表現するにはどんなソースならば可能なのか。打ち合わせを重ねるなかで段々とつかめていきました。

ヘルシーで塩分にも配慮しつつおいしいソースにするため、野菜本来の素材感を大切にしました。まるで野菜を煮詰めたジャムのような味わいのソースなど、表情豊かなバルメニューに仕上がっていると思います。

「アットホームバル」シリーズのラインナップは全7品。
1品から注文可能ですが、初めての方は「お試し4食コース」がおすすめ！

白ワインの風味と玉ねぎのほのかな甘味のリヨン風ソースで仕立てた一口大の牛肉ステーキです。
＜主菜＞牛カットステーキ あめ色玉ねぎソース
＜副菜＞クリームスピナッチ風マッシュポテト、きのこと赤ピーマンのソテー

玉ねぎの旨味とポートワインの深い味わいのデミグラスソースで味わうハンバーグです。
＜主菜＞ハンバーグ 黒デミソース
＜副菜＞きのこと赤ピーマンのソテー、枝豆マッシュポテト

14種のスパイスと2種のハーブで仕立てたカレーソースで味わうチキンステーキです。
＜主菜＞鶏もも肉のステーキ スパイスカレーソース
＜副菜＞ほうれん草とコーンのソテー、枝豆マッシュポテト

野菜の風味とまろやかな酸味が広がるソースで、フライしたサーモンを軽やかに仕上げました。
＜主菜＞フライドサーモン ビネガーソース
＜副菜＞ペンネの黒胡椒オイルソース、いんげんのソテー

夕飯の主菜や家飲みのおつまみに、ストックしておくと便利な「アットホームバル」シリーズ。

急なリモート飲み会に誘われた時や、料理する気になれない時にも、レンジさえあればおいしいごはんにありつけます♪

健康を気にされる方でも「1食塩分2.0ｇ以下」なので、ぜひ和知シェフ監修のこだわりのソースを、最後まで心置きなくお楽しみくださいね。

詳しい購入方法やその他のメニューはWebサイトをご覧ください。

情報提供元：株式会社ニチレイフーズ