出典 : @kobayashi.mutsumi Main visual 3fe65dc3 b80d 4834 803c 7af731ee469b

@kobayashi.mutsumi さんに学ぶ、牛乳パックで作るアイスケーキ

夏のあつーい季節、おうちでアイスケーキを作りませんか?パーティにも最適、お子様が喜ぶこと間違いなしの素敵なおやつです。牛乳パックを活用することで、簡単に作ることのできるアイスケーキの作り方を @kobayashi.mutsumi (きゃらきゃら)さんに伝授していただきました。

牛乳パックを使って、おうちでアイスケーキを作ってみよう!

「アイスケーキ」という響き、心が躍ります。
暑い季節にこそよく食べる大好きな「アイスクリーム」が、これまた大好きな「ケーキ」になるんですから、子供のようにとってもわくわくしてしまいます。

そんな少し贅沢なイメージのアイスケーキをおうちで作ってみませんか?
今回は @kobayashi.mutsumi さんに牛乳パックを使った、簡単なアイスケーキの作り方を教えていただきました。

@kobayashi.mutsumi さん流!アイスケーキの作り方

ミキサーがあればたったの10分で出来てしまう @kobayashi.mutsumi さん流のアイスケーキ。
今回はブルーベリーとラズベリーのアイスケーキのレシピをピックアップしました。

材料

生クリーム 200cc
フレッシュ又は冷凍ラズベリー(ピュレでも可) 80g
フレッシュ又は冷凍イチゴ(ピュレでも可) 80g
レモン汁 1/4個分
卵白 2個分
砂糖 80g
牛乳パック(500ml又は1L) 1本

出典:超簡単!牛乳パックでアイスケーキ♡ベリーベリーラズベリー by小林 睦美(きゃらきゃら) レシピサイト「Nadia」

下準備として、冷凍のラズベリーとイチゴを使う場合はあらかじめ解凍しておきましょう。

作り方

1
ラズベリー、イチゴ、レモン汁を、ミキサーかフードプロセッサーに入れてぺー状にし、ボールに取り出しておきます。(ピュレの場合はそのままつかいます)

2
1のミキサー又はフードプロセッサーにそのまま生クリームを入れまわし、とろっとして8分だてくらいの固さになったら止めて、1のピュレのボールに入れて混ぜておきます。

3
別のボールに、卵白を入れて泡だて、砂糖も加えて更に泡だてて、メレンゲを作ります。ホイッパーを持ち上げて傾けた時に、鳥のクチバシみたいに少し垂れ下がるくらいまでです。

出典:超簡単!牛乳パックでアイスケーキ♡ベリーベリーラズベリー by小林 睦美(きゃらきゃら) レシピサイト「Nadia」

4
2のボールに3のメレンゲを数回に分けて加えて、その都度ゴムベラで泡を消さないようにさっくりと混ぜ合わせます。

5
牛乳パックに4を流し込んで、冷凍庫で冷やし固めます。

6
固まったら、牛乳パックをベリベリと破いて剥がし、アイスをお皿にのせます。ホイップクリームやフルーツでデコレーションしたら、アイスケーキの出来上がりです。

出典:超簡単!牛乳パックでアイスケーキ♡ベリーベリーラズベリー by小林 睦美(きゃらきゃら) レシピサイト「Nadia」

牛乳パックをビリビリと破って剥がすところが、仕上がりにワクワクしながらも楽しそう!
牛乳パックを使うことで、新たにケーキの型を買わなくて済むのがこのアイスケーキのうれしいところです。

アイスケーキをのせるお皿は、あらかじめ冷やしておくことがおすすめだそうです。
せっかく作ったアイスケーキがすぐに溶けてしまわないようにするためのポイントですね。

最後に、お好きなフルーツや生クリームでデコレーションして出来上がりです。
「本当にこれだけで出来ちゃうの!?」と思ってしまうくらい、とっても簡単ですね。

ちなみにアイスケーキをうまく作るコツはメレンゲなんだとか。
メレンゲをしっかり泡だてて、少しもたれるぐらいの固さにしてあげるとうまくアイスケーキを作れるみたいですよ!

アレンジで、自分の好きなフルーツに変えてみたり、ナッツを入れてみても面白いかもしれませんね。

最後に

@kobayashi.mutsumi さん流の牛乳パックから作るアイスケーキはいかがだったでしょうか?
この方法なら、手軽に素敵なアイスケーキを作ることができちゃいます。
残り少ない夏のおうちスイーツに、手作りアイスケーキを取り入れてみませんか。

今回、レシピを教えてくださった @kobayashi.mutsumi さんはご自身のブログでアイスケーキ以外にもたくさんのお料理をご紹介されています。
ぜひ下記のリンクからチェックしてみてくださいね!

小林睦美のレシピブログ〜女性のためのご褒美ご飯とスイーツ
インスタグラム @kobayashi.mutsumi (きゃらきゃら) さん
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