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初夏のフルーツでホームパーティー アメリカンチェリーで「おもてなしスイーツ」

毎年この季節になるとマーケットでは、真っ赤なチェリーを見かける機会が増えますよね。そのままで食べるのはもちろんおいしいけれど、ここではひと手間加えた温かいパイやマフィン、冷たいデザートを紹介します。仲良しのみんなを招いて、初夏のスタイリッシュなホームパーティーを開いてみてはいかがでしょう?

みなさんこんにちは!yutaokashiです。休日になると家でお菓子作りをしています。
オーブンから立ち込める焼き菓子の香りはとっても幸せな気持ちになりますよね。
ここでは、皆さんにお菓子作りのヒントやアレンジなどをご紹介していきます。
Let's Baking!Serve!

アメリカンチェリーでホームパーティしよう!

みんな大好き、赤くて丸いジューシーなアメリカンチェリーの季節がやってきました。季節はすっかり初夏の陽気。お友達をおうちに招いて、パーティーはいかがでしょう?今回は、今が旬のアメリカンチェリーを使った、「おもてなしスイーツ」のアイデアをご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。きっとお友達や仲間との会話も弾むはず!

爽やかで甘い アメリカンチェリーパイ

今回のホームパーティの主役を飾るのは、爽やかな酸味と甘み、サクッとした食感のチェリーパイ。出来立てアツアツのチェリーパイをみんなでシェアできるのもホームメイドならでは。お好みでアイスクリームをトッピングしてもGOOD。              

スパイスを効かせたクランブルがやみつき!チェリーマフィン

ふわふわのマフィンの上にはシナモンが効いた香り高いクランブルをトッピング。

(※クランブルとは…小麦粉、バター、砂糖を混ぜてそぼろ状にしたもの。カリカリした食感でケーキのトッピングなどに用いられます。)

マフィンの中にはチェリーを入れて、酸味と甘み、スパイシーなハーモニーを楽しめる贅沢な仕上がりに。
ボリューム感のあるビジュアルが、パーティーのテーブルを盛り上げてくれます。

フレンチスタイルの冷スイーツ チェリーのグラニテ

アメリカンチェリーのコンポートをお水とレモン汁でゆるめて作った簡単冷スイーツのグラニテ。今回はアメリカンチェリーの他に、ラズベリーの果肉も加えているので華やかな香りが口の中いっぱいに広がります。グラニテの上には、水切りヨーグルトと生クリームを合わせて作ったクレメダンジュ風をトッピングしました。

(※クレメダンジュとは…フロマージュというチーズに、生クリームやメレンゲを合わせて作られたデザート。ここでは、フロマージュを水切りヨーグルトに置き換えて、生クリームとグラニュー糖を合わせて作りました。)

フレンチスタイルのスイーツを取り入れれば、テーブルの印象も一層華やかに。

おわりに

いかがでしたか?
5月~7月にかけては、アメリカンチェリーがとても食べごろです。
上記のスイーツに使ったコンポートやパイ生地は、市販のものでももちろんOK!
紹介したお菓子は、ホームパーティはもちろん、贈り物やお土産用としても喜ばれるはず。
テーブルスタイリングはシックにして、ぜひおしゃれなホームパーティ楽しんでください。
Serve! (召し上がれ)

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