こんにちは、あゆ（@a.jinja）です。

手作り餃子を作る際の悩みの種でもある「餃子の皮余りがち問題」……。みなさんのおうちではどのように消費していますか？

ピザやラザニアなど実は色々活用できる餃子の皮ですが、今回のこどもごはんでは、お子さんと一緒に楽しんで作れる餃子の皮のスナック菓子をご紹介します♪

餃子の皮を使い切る目的で作っていたレシピがいつの間にか「ぷくぷくスナック作りたい！食べたい！」と催促されるようになり、いまではこのために餃子の皮を買ってくるようになりました（笑）。

ぜひお子さんと一緒に作ってみてくださいね。

・餃子の皮……25枚
・揚げ油……適量
・塩……小さじ1/4
・うま味調味料……5振り

＜必要な調理器具＞
・刷毛
・小さめの抜き型

1. 餃子の皮に刷毛で水を塗り、もう1枚重ねてくっつける。

2. 小さめの抜き型で好きな形に抜く。

3. 180℃の油でほんのりきつね色になるまで揚げ、キッチンペーパーにとって油を切る。

※油に入れたら5秒ほどでぷわぁ〜っと浮いてきます。面白いので必見！

4. 紙袋に入れ、塩とうま味調味料を振り入れ、シャカシャカ振る。

※コンソメ味も人気です。その場合は固形コンソメをおろし金で粉末にして使ってください。

型抜きで余った皮は、中華スープやコンソメスープに入れてワンタンとして使えます。

軽くほぐして食べやすい大きさにし、仕上げに入れてくださいね。
1〜2分煮れば、とぅるりんっとしたおいしい食感のワンタンスープのできあがり。

ぜひ最後まで余すことなく召し上がってください。