なにかとイベント事が多いこの季節、ホームパーティーを計画している方は少なくないはず。ホームパーティーにぴったりの料理、ピクルスはいかがでしょうか？少し酸味のあるさっぱりした味わいのピクルスは、野菜がたくさん摂れるし、彩りも鮮やか。また、おうちで作るピクルスは自分の好きな食材で作れるのも魅力ですよね。

ピクルスの中でも「サラダピクルス」がおすすめです。「サラダピクルス」とは、野菜そのものの食感と彩りを生かした、サラダのように楽しめる今注目のおしゃれなピクルスなんです。
調理のポイントは短い漬け込み時間で仕上げること。「キユーピー３分クッキング かんきつ香るピクルス用」を使えば…漬け込み時間はたったの4時間！パーティーの当日に漬けても間に合うので、ちょっと物足りなくてもう一品増やしたいというときにも活躍します。
さっそく、動画で作り方を見てみましょう。

「えっ、これだけ？」と思われた方も多いのではないでしょうか？？こんなに簡単なのに、おかずにおつまみに、パーティーの一品にもうってつけの頼もしい料理なんです。
また、おうちでピクルスを作れば、色々な食材にチャレンジできるのも魅力です。例えば「プチトマトとエリンギのピクルス」…ちょっと意外ですが美味しそうですね！

サラダピクルス…料理が苦手な私でも作れそう！ではどんな楽しみ方をされているのでしょうか？ 人気インスタグラムユーザーのインスタグラムの投稿で、チェックしてみましょう。

@chinamisakamoto さんは、サラダピクルスをいつものサラダ代わりに。大根、人参、キュウリの3種類を使ったサラダピクルスはとても華やかですよね。簡単に作れるので、@chinamisakamoto さんも「こんなの欲しかった〜」と大絶賛です。

@angepasse さんは、アボカド、チーズ、ウズラの卵といったちょっと変わり種のサラダピクルスに挑戦。“お酒のお供向け”なお味になるんだそうです。色々な食材を試して、自分好みの組み合わせを探してみるのも面白いかもしれませんね。

パーティーのメインになるサラダピクルスを作ったのは@hanyacoro さん。野菜の彩りが鮮やかなので、普段は脇役になりがちのピクルスが主役に！「大好きなワインにもバッチリ合うし、野菜好きには最高なプレートでした」とコメントされており、ご満悦なご様子です。

「サラダピクルス」の魅力を感じていただけたでしょうか？おうちでいちからピクルスを作ろうとするとなかなか大変ですが、「キユーピー３分クッキング かんきつ香るピクルス用」を使うことで、かんきつ風味豊かなピクルスを、短い漬け込み時間で作ることができます。
さらに、マスタードシードが入っているので、盛り付けが苦手な人でも、お皿によそうだけで華やかな一品を作れます。サラダピクルスは野菜本来の食感や新鮮さも生かせるので、野菜の新しい楽しみ方としてもおすすめですよ！

好きな野菜を漬け込むだけで簡単に作ることができる「サラダピクルス」は、手軽に野菜を楽しめるメニューです。 毎日のおかずにも、ホームパーティーやお酒のおつまみにも大活躍。おうちで楽しんでみてください。

提供元: キユーピー株式会社