出典 : @miyu171717 アイスから枕まで!素朴さがたまらない、まじめなおかし「ミレービスケット」

アイスから枕まで!素朴さがたまらない、まじめなおかし「ミレービスケット」

2月28日はビスケットの日。おじいちゃん、おばあちゃんの時代から半世紀以上、ずっと愛され続けているビスケットがあるのをご存じでしょうか?伝統の製造方法で今も素朴に昔のままの味を守り続けている、まじめなおかし「ミレービスケット」。塩味と甘味のバランスが絶妙で一度食べるとやめられない!そのおいしさの魅力に迫ります。

まじめなおかし「ミレービスケット」

昔ながらのまじめなおかし「ミレービスケット」は、愛知県周辺および高知県で主に販売されているビスケット菓子の名称です。最近ではテレビや雑誌などで紹介されることも多くなり、名前は知らなくてもパッケージに見覚えがあったり、一度食べるとなつかしさを覚える方も多いのではないでしょうか?

かつては明治製菓(現:明治)が製造していたが、現在は名古屋の三ツ矢製菓が生地を製造し、油で揚げるなどの工程は全国でも数社しかないミレービスケットを販売している業者それぞれでおこなっている。

出典:https://ja.wikipedia.org/

愛知県周辺では「ミレーフライ」と呼ばれており、現在ミレーを製造販売しているのは、愛知県にある数社と高知県の野村煎豆加工店だけとのことです。コインサイズのビスケットを油で揚げ、塩をまぶした生地はほんのり甘くて、ほんのり塩味。何枚食べてもまた食べたくなる、素朴なおいしさに大人から子供までハマる人が続出中です!

野村煎豆加工店

ミレービスケット(まじめなおかし) 130g 2セット

価格:298円(税抜)

購入はこちら

おいしさと人気の秘密は?

昭和30年頃からミレービスケットを作り続けている高知県の野村煎豆加工店。高知のおみやげとして県外に広まり今では全国区になりましたが、特に「高知のミレーが一番おいしい!」と人気を集めているのには、理由がありました。

半世紀以上、愛され続ける理由

うちは豆菓子の加工も行っており、ミレーをフライするのと同じ鍋を使って豆も揚げています。 そのため豆のうま味が油へ溶け出し、そのうま味がビスケットへうつっているのではないでしょうか

出典:http://www.kochi-marugoto.pref.kochi.lg.jp/

豆のうま味が、ミレーの絶妙なおいしさに繋がっていたのですね~!!
そして、他にもこだわりが……、

・新鮮で酸化しにくい植物油を使用
・170度~180度でサッと軽く揚げる
・うま味のある海水天日塩を使用

小さめな食べやすい大きさとサクサクッとした食感で、長年親しまれてきたミレービスケット。伝統を守りながら、まじめにおいしさを追求してきた職人さんの一生懸命さが素朴な味わいとなり、半世紀以上、幅広い世代に愛され続けているのですね。ちなみに、野村煎豆加工店のミレービスケットに描かれている「ミレーちゃん」は、高知県出身の漫画家・やなせたかしさんがイラストを手掛けられたキャラクターです。ほっこりレトロな感じがかわいくて、見てるだけでいやされますよね!

野村煎豆加工店

ミレービスケット 145g

価格:216円(税抜)

購入はこちら
豆菓子 販売 卸 【野村煎豆加工店】

ミレーファンにおすすめ「ミレーの枕」

予想を超える人気となっている超ビッグサイズの「ミレーの枕」は、商品開発者が寝ている時にひらめいたとのこと。たくさんのミレービスケットにいやされながら、いい夢が見られそうですね!

野村煎豆加工店

ミレーの枕 ミレービスケットファミリーサイズ800g【詰替用】

価格:1,130円(税抜)

購入はこちら

時代とともに、新しい味わいも仲間入り

さわやかな一日の始まりに

コーンポタージュ味の「朝のミレービスケット」。ポタージュとビスケットの組み合わせ、くせになるおいしさのようですよ。手軽に食べられるので、忙しい朝にもおすすめです。

野村煎豆加工店

朝のミレービスケット コーンポタージュ味

価格:225円(税抜)

購入はこちら

朝だけでなく、昼も午後も真夜中も!

朝だけでなく、昼も午後も真夜中まで楽しめちゃうミレービスケット。昼の生姜、午後のブラックペッパー、真夜中のにんにく、ちょっと大人なミレービスケットはビールやワインのおつまみにもぴったり!その時の気分でお好みの味を選んで、ゆっくり味わいたいですね。

野村煎豆加工店

午後のミレービスケット ブラックペッパー

価格:225円(税抜)

購入はこちら

ちょっとリッチな味わいの「ミレーサンド」

ミレーの新しい味わいを求めて、高知の洋菓子店「モンプレジール」と共同開発し、誕生したミレーサンド。サクサクのミレービスケットの食感と研究を重ねて生み出されたチョコのしっとり感が絶妙で、リッチな味わいが楽しめます。口どけのよいミルキーで優しい味わいのホワイトチョコや、ほのかな酸味がフルーティーなイチゴチョコなどサイズは3パターンから選ぶことができ、「ミレーちゃん」が大きく描かれた缶タイプでは、抹茶チョコとキャラメルチョコも楽しめます!

モンプレジール

ミレーサンド ホワイトチョコ7枚入り

価格:280円(税抜)

購入はこちら

モンプレジール

ミレーサンド いちごチョコ21枚入り

価格:750円(税抜)

購入はこちら

モンプレジール

ミレー缶ギフト

缶アソートは、4種類の味わいが楽しめます。
(ホワイトチョコ・イチゴチョコ・抹茶チョコ・キャラメルチョコ)

価格:2,700円(税抜)

購入はこちら
ミレーサンドの紹介|高知の洋菓子屋『モンプレジール』
ミレーサンド/通販:土佐うまいもの100選

おなじみのあのキャラクターともコラボ

みんなに大人気のキャラクターとミレーちゃんがお友達に!形もパッケージもかわいくて、食べるのがもったいないですね。お子さんのおやつにもぴったりです!

野村煎豆加工店

野村 のむら ミレービスケット ハローキティ 100g×5個セット

価格:1,328円(税抜)

購入はこちら

チョコレート×ノンフライミレーちゃん

ノンフライのミレービスケットにチョコレートをまとわせて……、ほんのり塩味とチョコレートの甘さが止まらないおいしさです。

ミレービスケットは、高知県のアンテナショップ、一部のスーパーやコンビニエンスストアなどでも購入することができます。

おいしすぎると大人気!「ミレービスケットアイス」

大好きなミレービスケットがアイスクリームに!細かく砕かれたミレービスケットが混ぜ込まれており、アイスの上にも2枚トッピングされています。ミレーの甘じょっぱさとさっぱりしたアイスの相性が抜群!昨年の発売以来、話題になっている大人気のアイスクリームです。

高知アイス

ミレービスケットアイス8個セット

価格:3,000円(税抜)

購入はこちら
アイス | 高知アイス

ミレービスケットのおいしいアレンジ術

ミニレーズンバターサンド

市販のレーズンバターを挟んでビスケットサンドに。ひとくちサイズで食べやすく、とってもおいしいので、食べすぎにはご注意を(笑)。おもてなしにもぴったりですね。

プチアイスサンド

バニラやフローズンヨーグルトなどお好みのアイスクリームを挟んで、ミレービスケットのアイスサンドに。数種類のフレーバーのアイスを準備して、予めサンドしたものを冷凍しておくと、一度にいろんな味が楽しめて、みんなに喜ばれそうですね!

ミレービスケットパーティー!

小さめにカットしたクリームチーズやカマンベールチーズ、ドライフルーツをのせて、オンザミレービスケット!作り方はお好みの食材をトッピングするだけ。ホームパーティーや急なおもてなしにもおすすめです。

今回ご紹介した以外にも、塩分が少し気になる方やヘルシー志向に合わせてつくられた健康ミレーや、生地にバター、ミルク、卵を使っていないことに着目したノンフライの幼児用ミレービスケット、地域限定のゆず塩やコーヒー味、おみやげに喜ばれるよう鳴子をあしらったパッケージなど、まじめで素朴な味わいだけでなく、いろいろなバリエーションが楽しめるのもミレーの魅力。ぜひ、みなさんもお気に入りのミレービスケットを見つけてくださいね!

インスタグラムで #ミレービスケット をチェック

おうちごはんの最新情報はSNSをチェック!

Instagramはこちら
Facebookページはこちら

『おうちごはん』では各種SNSで最新情報や動画を発信中!Facebookではときどきライブ動画も配信しています。ぜひチェックしてみてくださいね。

アレンジ アイスクリーム 手作りおやつ ご当地グルメ ビスケット
記事に関するお問い合わせ