出典 : @miecoemi この夏は腸からキレイに!ブーム再来で話題の大人気発酵ドリンク「コンブチャ」

この夏は腸からキレイに!ブーム再来で話題の大人気発酵ドリンク「コンブチャ」

1970年代、日本で大流行した「紅茶キノコ」。その後アンチエイジングドリンクとしてアメリカで大人気になり、今再び日本でもブーム到来!腸内環境を整えるのに効果的な食材としてテレビで紹介されたり、あの素敵な女優さんも夢中になっているという「コンブチャ(Kombucha)」の魅力に迫ります。腸活・菌活中の方、必見です!

紅茶キノコ = 「コンブチャ(Kombucha)」とは?

今から40年前、家庭でも一般的に栽培されるほど大ブームになった“紅茶キノコ”は、元々東モンゴル原産と言われており、シベリアなど寒い地方でよく飲まれていた植物性の発酵飲料です。

紅茶やウーロン茶、緑茶などに砂糖を加え、まるでキノコのようなゲル状の塊を1週間~10日ほど漬けておくことでできる「コンブチャ」は、アメリカでも大人気に。ミランダ・カーやマドンナを始めとしたセレブたちにも愛好家が多く、欧米では“Kombucha”としてスーパーやカフェなどでもよく見かけることができます。

腸活にいいって本当?

昨年、NHK「きょうから発酵ライフ」に出演されていた女優の藤原紀香さん。番組では、みそや納豆、甘酒などの発酵食品を日常に上手く取り入れる方法が特集されていましたが、紀香さんのブログでは、「腸を制するものは。」というタイトルで、紅茶キノコについて紹介されています。

おなかの調子を整えて腸のお掃除をしてくれる乳酸菌が豊富で、美肌効果だけでなく

免疫力アップ、疲労回復、毛も元気に、ホルモンバランスを整えてくれて、血圧を下げ、アトピー性皮膚炎にも効果があると言われています


腸を制するものは、脳を制すと発酵ライフ!でも教授が話していましたが


脳からの指令で、カラダ全身が健康になろうとしますから、美と健康を手に入れられますね


これ飲むと、すぐに腸が動く感覚あり。


腸活女子、がんばろ。

出典:https://ameblo.jp/norika-fujiwara628/

「腸を制するものは、脳を制す」、何だかとってもグッときます。紅茶キノコは酵素やビタミンC、B群などの栄養成分も豊富。腸内環境が整うと腸が元気になり、免疫力を高めてくれたり、抗酸化作用、疲労回復など、美容と健康にうれしい効果がいっぱいです。

藤原紀香さんのブログ「☆気愛と喜愛でノリノリノリカ☆」

今、話題の「ELLE café」でも大人気のコンブチャ

グルテンフリースイーツやフルーツたっぷりの「スムージーボンボン」がインスタで話題になっている「ELLE café」。こちらでもコンブチャが大人気になっています。

2017年4月20日にオープンした「ELLE café GINZA SIX」では、期間限定の“ライチ&ローズ”などオリジナルのコンブチャドリンクが味わえます。

ELLE cafeのコンブチャは、カフェインレスのルイボスティーをベースに、
オーガニックベジタブルやフルーツ、海藻、きのこ、ハーブ、ナッツなど
100種類の植物素材を2年以上”自然発酵熟成”させた酵素エキスと
ヨーグルト約8個分に相当する800億個の植物性乳酸菌 /コンブチャ1杯300mlあたりを含みます。

出典:https://ellecafe.jp/news_s/

1本1本お店で手づくりされているフレッシュなコンブチャは、“ザクロ&ベリー”、“パッションフルーツ&ジンジャー”など、フルーティーなフレーバーと炭酸のさわやかな味わいが特徴。約2年の開発期間を経て発売されたELLE caféのコンブチャは、体にやさしくてとってもおいしいと大人気になっています。

セレブに大人気のコンブチャって? |COLUMN|ELLE café

ご自宅用におすすめ!

店頭では大好評のため即完売してしまった濃縮タイプのコンブチャエキス。オンラインショップでは、6月1日からの販売開始に向けて現在先行受注中です。1本に約6000億個の乳酸菌が入っているエキス、気になりますね。

ELLE café

【先行受注】コンブチャエキス

ご自宅用の濃縮タイプ。水や炭酸で割る、そのまま飲む、ヨーグルトにかけるなど、お好きな方法でお楽しみいただけます。
「コンブチャエキス」は、1本に約6000億個の乳酸菌を含む100%無添加エキスです。

・1日10~20mlの摂取が目安です。(1本で15~30日分)
・1日1回20ml使用で1日あたり213円!(15日分)

3,456円

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アメリカで有名な「Kombucha Wonder Drink」

「Kombucha Wonder Drink(コンブチャワンダードリンク)」は、発酵過程で作られた栄養素を壊さないよう丁寧に低温殺菌することで常温での長期保存を可能にした、アメリカで大人気の缶入りコンブチャです。一般的な炭酸飲料やジュースに比べ糖分が約4分の1以下で、USDA認証の100%オーガニック。ノンアルコールなので、子供から大人までみんなで楽しむことができます。

Kombucha Wonder Drink

コンブチャワンダードリンク 約250ml 缶 (グリーンティ&レモン)

324円

購入はこちら
Kombucha Wonder Drink コンブチャワンダードリンク| 株式会社 クロンティップ

もし、コンブチャを育ててみたくなったら……、

紅茶、砂糖、水でつくった甘い紅茶液を人肌温度くらいまでに冷まして、紅茶キノコ株に注いでつくるコンブチャ。暖かい春や夏は発酵を促してくれるので、コンブチャを育てるには最適な季節です。最近では日本でもコンブチャレッスンが開催されたり、コンブチャスターターキットが販売されるなど、以前よりも株が手に入りやすくなってきました。株から育てられる場合には、ガラス瓶を煮沸消毒、もしくはアルコール消毒するなど衛生面にも十分配慮しながら、コンブチャができる過程を楽しんでみてくださいね。

MAUI KOMBUCHA

MAUI KOMBUCHA コンブチャスターターキット ブラックティー

3,456円

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