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「晩ごはん」の「その他」に関する記事一覧です。

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「菜の花」で春を感じる食卓を。お浸し以外のおいしい食べ方が知りたい!

スーパーでは「菜の花」が出回るようになりましたね。菜の花は、春を運ぶ季節野菜として、料亭などで使われることも多い野菜。菜の花のお浸しは、甘さとほろ苦さを存分に味わえておいしいですよね。春の旬野菜・菜の花をもっとたくさん味わうために、カレーやパスタなど、おすすめレシピをピックアップしご紹介します!

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煮物だけに使ってない?ごぼうはサラダでモリモリ食べよう!

食物繊維豊富なごぼうはサラダにすれば毎日の食事に気軽に取り入れることができます。特に薄くスライスした揚げごぼうのサラダは簡単なのにハマること間違いなしのおいしさです。作り置きやお弁当にもおすすめのごぼうサラダのレシピをご紹介します。

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エキゾチックな家庭料理はいかが?難民の方たちが教える『海を渡った故郷の味』

中東、アフリカなど15の国・地域から45種類の家庭料理を集めたレシピ本『海を渡った故郷の味 Flavours Without Borders』(難民支援協会)。レシピの考案者は、さまざまな国から日本に逃れてきた難民の方々です。本場仕込みのエスニック料理は一見難しそうですが、日本にある食材でも意外と簡単に作れるんですよ!

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箱買いみかんを消費したい!みかんを使ったアイデアレシピ5選

寒くなってくると恋しくなるのが、そう、みかん。日本の冬に欠かせない果物であるみかんは、つい箱買いして余らせがち。そんなときは料理に活用してみませんか?みかんを使った料理はそれだけでぐっと見た目も味もアップします。みかんが旬の季節に試してほしいおすすめレシピをご紹介します。

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みくりに続け!彼に作ってあげたい「風邪ごはん」

「恋ダンス」が話題を呼んでいるドラマ「逃げるは恥だが役に立つ」でみくり(新垣結衣)が風邪をひいた津崎(星野源)に雑炊を作ってあげるシーン。パパッと作ってタイミング良く運ぶガッキーは、世の女性のお手本。あんな女性になりたーい!これから風邪シーズン到来!みくり目指して、気になる彼に風邪ごはんを作ってみてはいかが?

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春菊の季節がやってきた!意外と知らない春菊のおいしい食べ方5選

すき焼きや水炊き、鍋の季節に欠かせない野菜の一つ「春菊」。特有の香りの成分は自律神経に作用し、胃腸を活性化し、咳や痰を抑える効果があることに加え、骨を丈夫にし、高血圧予防に効果があるそう。定番の鍋やごま和え以外の食べ方で、春菊の活用の幅を広げてみませんか?

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リメイクごはんで残り物もおいしく。飽きずに楽しめる簡単レシピ10選

働く主婦やママの救世主といえば、作り置きや一度にたくさん作れるおかず達。まとまった時間を有効活用して作っても、食べきれなかったり、飽きてしまったりで無駄にしていませんか?余ったおかず、食べきれないおかずは、リメイクして最後までおいしく食べきりたいもの。リメイクごはんのアイデアをご紹介します。

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餃子がおしゃれに!?簡単かわいい「デコ餃子」に注目!

大人も子どもも大好きな定番おかず、餃子。タネに大葉やキムチ、チーズなど好きなものでアレンジでき、焼いたり茹でたり揚げたりと、味も調理方法もバリエーションが豊富で楽しいですよね。そんな餃子をかわいくアレンジする「デコ餃子」に注目。マンネリ気味の餃子をかわいく楽しんでみませんか?デコ餃子のアレンジをご紹介します。

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秋はきのこをたくさん食べよう!簡単きのこレシピ5選

きのこの美味しい季節がやってきました!しめじ、えのき、まいたけ、えりんぎなど種類は様々。うまみたっぷりのきのこは色々なお料理に大活躍してくれます。一年中スーパーで手に入るきのこ類ですが、旬の今だからこそ作りたいきのこ料理レシピをご紹介します。

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秋の味覚「きのこ」の主役級アレンジ術!シンプルで美味しい簡単レシピも

安くておいしい秋の味覚「きのこ」は健康・美容効果が得られることに加え、低カロリーで食物繊維が豊富なのでダイエットにも効果があるんだそう。脇役になりがちなきのこを、もっとおいしく食べられるアレンジ術をご紹介します。